Ero keraamisten ylä- ja lasikattojen välillä

Vaikka niitä voidaan kutsua eri tuotenimillä, kaikki litteät keittouunit on valmistettu lasikeraamisesta sekoituksesta sen sijaan, että olisivat täysin keraamisia tai täysin lasisia. Jokaisella laiteyrityksellä on tavaramerkki nimi lasikeraamiselle tuotemerkilleen.

Sileillä keittotasoilla on joitain keraamisten ominaisuuksien ja lasin ominaisuuksia. Yläosat muodostetaan ensin lasiksi, ja sitten niitä käsitellään lämmön levityksellä, joka saa sen kiteytymään osittain. Tämä antaa keittotasolle keraamisen laajennusominaisuuden ilman todellisen keraamin huokoista luonnetta.

Lasikeraaminen keittotaso on erittäin vahva materiaali, joka käsittelee äärimmäisiä lämpötilan muutoksia rikkomatta. Se voi kuitenkin rikkoutua, jos pudotat kovan esineen siihen, ja voi naarmuuntua, varsinkin kun rakeinen esine tarttuu kiukaan päällä olevan liukuvan astian alle.

Lasikeraamiset liedet ovat helppo puhdistaa, koska niiden pinta on tasainen. Kuitenkin useimmat reagoivat parhaiten puhdistusaineisiin, jotka on valmistettu erityisesti sileän kannen uuniin. Roiskeet puhdistuvat parhaiten, kun pyyhi ne heti, kun ne ilmenevät. Kuivattuja vuotoja varten lasikaapuri puhdistaa tehokkaasti liesitason pinnan.