Alumiinisten kahvinkeittimien terveysriskit

Keittotasokahvinkeittimet ovat usein alumiinia, ja huomattavan määrän alumiinin nauttiminen voi aiheuttaa myrkytyksen. Alumiini - joka on myös yleisiä tuotteita kuten antiperspirantit, aspiriini ja muut keittiötarvikkeet - on erityisen vaarallinen munuaisongelmista kärsiville. Näiden riskien vuoksi, jotka tutkimukset osoittavat rajoitetun, jotkut ihmiset valitsevat ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kahvinkeittimiä. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kahvinkeittimiä on helpompi ylläpitää, ne eivät syöpi kuten alumiini eikä aiheuta tunnettuja terveysriskejä.

Alumiinin kuluttaminen suurina määrinä voi vaikeuttaa verenkiertoasi myös raudan imeytymistä voi vaikuttaa kehon aineenvaihduntaan aiheuttaen anemiaa, vuonna 2000 tehdyn tutkimuksen mukaan Havaijilla. Lisäopinnot, mukaan lukien yksi Varnan lääketieteellisestä yliopistosta, ovat yhtä mieltä. Alumiinin kulutusriski on olemassa vain päällystämättömien alumiinikahvinkeittimien kanssa; Suojapinnoitteiset kahvinkeittimet estävät vartaloa imemästä alumiinia.

Tutkijat ovat tutkineet alumiinin ja Alzheimerin välistä yhteyttä 1950-luvulta lähtien. Alzheimer-yhdistyksen tiedotuslehden mukaan "keittäminen päällystämättömissä alumiiniastioissa voi lisätä alumiinin määrää tietyt ruuat, kuten hedelmät, joissa on paljon happea. "Alumiinin nauttimisen riski kasvaa, jos käytät päällystämätöntä kahvinkeitintä; päällystetty alumiini ei aiheuta samaa riskiä.

H. J. Gitelmanin teoksen "Aluminium and Health: A Critical Review" mukaan alumiinin kulutus on liitetty keskushermoston vaurioihin, luuttomuuteen ja voimakkaaseen vapinaan. Alzheimer-yhdistyksen mukaan käytetyn alumiinin imeytymisen vaara keittotarvikkeiden kanssa kasvaa, kun lämmitetään happamia aineita, kuten kahvia tai tomaattia.