Kuinka kauan inkiväärin kasvaminen kestää?

Syötävä inkivääri kasvaa kypsyyteen kahdeksan - 10 kuukautta. Se kukoistaa trooppisessa tai subtrooppisessa ilmastossa - Havaiji on ainoa paikka Yhdysvalloissa, jossa sitä kasvatetaan kaupallisesti suuressa mittakaavassa. Yritykset kasvattaa inkivääriä kaupallisesti Etelä-Floridassa ovat saavuttaneet rajallista menestystä, mutta pienimuotoisella tuotannolla kasvihuoneissa ja korkeissa pohjoisosissa sijaitsevissa korkeissa tunneleissa on lupaavia tuloksia.

Istuta inkivääriä Havaijilla ja muissa pohjoisen pallonpuoliskon trooppisissa paikoissa joulukuun satoa varten. Odota, että lehtien kuivuminen tai muuttuu keltaiseksi ja varret putoavat. Tämä varmistaa, että sadonkorjuu kypsiä juuria, joilla on suhteellisen kova iho, joka kestää hyvin käsittelyä ja kuljetusta. Tämä tuotantomenetelmä tuottaa korkeimmat saannot ja suurimman kannattavuuden kaupallisessa mittakaavassa.

Voit kasvattaa syötävää inkivääriä paljon kauempana pohjoiseen kasvihuonevesivetyaineilla. Penn Staten puutarhatutkimustilan tutkijat Pennsylvanian Rock Springsissä kasvattivat kypsästi kypsymätöntä "vauva" inkivääriä - gourmet-satoa - pienellä mittakaavassa aloittamalla ne toukokuussa kolmen gallonan turve- ja perliittisäiliöissä, siirtämällä ne sitten kiertämättömiin vesipitoisiin kerroksiin, kun varret ovat 3 tuumaa pitkä. Kasveihin ruokittiin Chem-Gro 8-15-36, kalsiumnitraattia ja magnesiumsulfaattia. Juuret korjattiin lokakuussa.

Penn State-tutkijat kasvattivat myös vauvakivääriä 10-tuumaisissa syvissä turve / perliitti-nostetuissa sängyissä korkeiden tunnelien alla. Juuripalat istutettiin kesäkuun puolivälissä, ja ne syntyivät eniten heinäkuun alussa. Pystysuoran juurakasvun edistämiseksi juuripalat istutettiin 1 tai 2 tuumaa syvälle 4 tuuman kaivojen alaosaan. Turpeen / perliitin sekoitus mäntyi kasvien ympärille niiden kasvaessa. Kuten vesipitoisen inkiväärin kanssa, juuret korjattiin lokakuussa ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Syötävä inkivääri ei ole ainoa inkiväärilaitoksen tyyppi. Kurkuma on toinen juuren vuoksi kasvatetun inkivääriperheen jäsen, joka tekee keltaisesta mausteesta suosittua intialaisissa ruuissa ja jota käytetään valmistettujen sinappien valmistukseen. Toinen trooppinen tai subtrooppinen kasvi, se on sekä kovempi ja näyttävämpi kuin syötävä inkivääri, jolla on leveät, syvät vihreät lehdet. Alueilla, joilla on leudot talvet, kuten Pohjois-Floridassa, kasvi kuolee myöhään syksyllä, mutta palaa keväällä.