Kuinka saada tyhjiötiivisteinen kansi astiasta
Kärki
Estää tyhjiötiiviste ruukkuissa keittämällä kannen ollessa hieman kallistettuna, jotta tyhjiö ei muodostu.
Liu'uta metallilastan litteä terä jäähdytetyn kannen ja astian väliin. Kun pienin rikkoutuminen on tehty tyhjiössä, astian kannen tulisi irrota helposti.
Heikko tiiviste voi joskus katketa, kun astia jäähtyy.
Kun lämmitetty astia jäähtyy kannen ollessa päällä, se luo joskus tyhjiötiivisteen.
Joskus haluat sulkea kannen tiiviisti pakkaukseen, esimerkiksi kun säilytät ruokia. Säiliön sisään luotu tyhjiötiiviste, kun sisältö jäähtyy, kun se on lämmitetty vesihauteessa tai painekattilassa, estää pilaantumisen ja mahdollistaa pitkäaikaisen varastoinnin. Sama asia voi tapahtua, kun peität keittoastian tiiviisti sulkevalla kannella ja sammutat sitten lämmön. Kun kansi sulkeutuu tahattomasti astiaan, se aiheuttaa ongelman, mutta tämän tiivisteen rikkominen tulisi olla yksinkertainen asia.
Vaihe 1
Aseta suljettu astia takaisin polttimeen.
Vaihe 2
Kuumenna pannu hitaasti matalalla, jotta astian sisällä oleva ilma lämpenee ja laajenee.
Vaihe 3
Odota sinetin murtumista. Kannen tulisi nousta pois ilman vaivaa, kun sisällä oleva lämmitetty ilma laajenee.