Kuinka kasvaa anista

Anis (Pimpinella anisum) on hieno yksivuotinen yrtti, joka kasvaa kahden jalan korkeuteen. Se tuottaa rasvaisia ​​sänkyjä pienistä valkoisista kukista sekä irtonaisia ​​lehtiä. Kukkien tuottamat pitkänomaiset siemenet ovat syötäviä ja herkullisia, ja niitä käytetään elintarvikkeiden maustamiseen. Heillä on maku, joka muistuttaa lakritsia. Niitä käytetään myös öljyn valmistamiseen, jota käytetään laajasti aromia varten.

Paras käyttö anikselle

Anis on suosittu yrtti, ja se sopii hyvin vihanneksiin tai yrttipuutarha. Se on myös koristeellinen. Kasvi on houkutteleva, sillä siinä on runsaasti valkoisia kukkia ja pitsisiä ylälehtiä, mikä tekee siitä tuuhean koristeen, joka toimii hyvin mökkipuutarhassa. Se voi myös olla kasvatettu astiassa.

Suurin osa puutarhureista kasvattaa anista sen maukkaiden siementen vuoksi, jotka lisäävät lakritsi-makua keittoihin ja leivonnaisiin sekä mausteisiin ruokiin, kuten curryyn. Siemeniä voidaan käyttää kokonaisina tai ne voidaan jauhaa. Anislehdet tarjoavat saman lakritsin maun kuin siemenet, mutta ovat hieman lievempiä. Ne voidaan pilkkoa salaateille. On myös mahdollista syödä aniksen juuria. Anista käytetään jopa lääkinnällisiin tarkoituksiin vatsakipujen tai vastaavien ruoansulatusongelmien hoitoon.

Kuinka kasvaa anista

• Yleinen nimi: Anis tai anis
  

• Kasvitieteellinen nimi:Pimpinella anisum

• Milloin istuttaa: Istuta, kun kaikki pakkasvaara on ohi, kun maaperä on vähintään 60 astetta Fahrenheit-astetta

• USDA-alueet: 4-9
  

• Altistuminen auringolle: Täysi aurinko

• Maaperän tyyppi: Kevyt, hedelmällinen, hiekkainen maaperä

• Kun se on pulassa: Huono salaojitus tai ylikastelu aiheuttaa lehtien värimuutoksia ja voi tappaa kasvin
  

• Kun kukoistaa: Tuottaa tuuheita yrttejä, joissa on suuria, sateenvarjon muotoisia valkoisten kukkien sänkyjä
  

Aniksen aloittaminen siemenestä

Anis kasvaa nopeasti aniksen siemenet lämpimässä maaperässä, ja tämä on yleisin menetelmä yrtin aloittamiseksi. Se vaatii pitkää kasvukautta, joka on vähintään 120 pakkasta päivää ilman piikkejä tai dramaattisia lämpötilalaskelmia.

Nämä eivät ole kylmäkestäviä kasveja, joten sinun ei pitäisi laittaa niitä ulos vasta viime kevään pakkasen jälkeen. Maaperän lämpötila on tärkeä itävyydelle ja sen tulisi olla 60 Fahrenheit-astetta tai korkeampi. Jos kylvät ulkona, istuta siemenet 1/4 - 1/2 tuumaa syvälle. Laita muutama siemen 4 tuuman välein. Ohenna ne kuuden viikon kuluttua yhteen kasviin 4-10 tuuman välein. Jos istut useita anisirivejä, sijoita rivit 18-30 tuuman välein.

Jos kasvukautesi (viimeisestä kevään pakkasesta ensimmäisen syksyn pakkaseen) on lyhyt, aloita siemenet sisätiloissa biohajoavissa turpeen ruukut jopa kahdeksan viikkoa ennen alueesi keskimääräistä pakkaspäivää. Pidä ruukut lämpimässä ympäristössä 60-72 astetta itämisen helpottamiseksi.

Anis on kotoisin Egyptistä ja Etelä-Euroopan lämpimistä alueista. Ottaen huomioon tämän historian, ei ole mikään yllätys, että anis pitää auringosta ja tarvitsee paljon auringonvaloa - vähintään kuusi tuntia päivässä. Varmista, että alueen maaperä on hyvin valutettu ja runsaasti orgaanista ainesta. Työskennellä orgaaninen komposti ennen istutusta.

Aniksen aloittaminen taimesta

Et voi löytää aniksitaimia myytävänä paikallisista puutarhakaupoista tai edes verkosta. Jos teet niin, istutusprosessi on sama kuin taimien istuttaminen sisäturpealtaista.

Koska anis ei halua juuriensa häiriintyvän itämisen jälkeen, on parasta käyttää biohajoavia turpeen ruukkuja, kun aloitat siemenet sisätiloissa. Viime kevään pakkan jälkeen on aika siirtää nuoret taimet ulkopuolelle. Asenna elinsiirrot noin 4 tuuman päähän toisistaan ​​ja varmista, että istutat ne samaan syvyyteen kuin ne ovat astioissaan. Asenna vain jokainen pieni ruukku maaperään oikeaan syvyyteen ja vedä sitten hyvin.

Missä vyöhykkeessä anis kasvaa parhaiten?

Anis on lämpimän kauden vuosittainen, mutta se ei pidä kovasta kuumasta säästä tai lämpötilan vaihteluista. Tämä tarkoittaa, että se kasvaa parhaiten Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien kestävyysvyöhykkeillä 4-9. Kuumemmilla alueilla saatat kasvattaa aniksia paikassa, joka saa iltapäivän varjossa, tai astiassa, jonka voit tarvittaessa siirtää varjoon.

Milloin sinun pitäisi istuttaa anista?

Anis on lämpimän sään kasvi, ja se on istutettava keväällä, koska se tarvitsee noin 120 kasvupäivää kypsymiseen. Se kasvaa parhaiten tasaisessa lauhkeessa ilmastossa ja ei pidä äärimmäisistä lämpötiloista ja kylmistä tai dramaattisista lämpötilan muutoksista. Tämä herkkä yrtti ei voi selviytyä kovasta pakkasesta.

Tämä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi koskaan istuttaa anista, kun on vielä mahdollisuus jäätyä. Odota istuttaa siemeniä tai taimia ulkona keväällä, kunnes lämpötila-sukelluksen mahdollisuus on ohi. Joillakin alueilla viimeisen kevään pakkasen ja ensimmäisen syksyn pakkasen välisten päivien määrä ei välttämättä täytä tai ylitä aniksen tarvitsemaa 120 päivää. Näillä alueilla puutarhureiden tulisi itää kasvit sisätiloissa lämpimissä lämpötiloissa ja asettaa taimet ulos, kun kylmä sää on ehdottomasti ohi.

Maaperä-, auringonvalo- ja vesisuositukset anikselle

Yrtti-anis tarvitsee hyvin tyhjentävän maaperän. Jos maaperä on raskasta savea tai sillä on huono viemäröinti, aniksekasvi kärsii, lehdet värjääntyvät ja kasvi voi kuolla. Anis tarvitsee pikemminkin kevyttä mutta hedelmällistä hiekkaa, joka sisältää runsaasti orgaanista ainetta. Ihannetapauksessa maaperän tulisi olla hieman hapan ja pH-arvon 5,5-6,5. Vähintään 120 päivän pakkaskausi vaaditaan.

Anis tarvitsee auringonvaloa kasvamaan - vähintään kuusi tuntia päivässä suoraa aurinkoa. Se vaatii myös tasaisesti kosteaa maaperää, koska vaihtelevat maaperän kosteustasot eivät ole hyviä kasville. Se tarkoittaa säännöllistä kastelua. Nuoret taimet vaativat kastelua kaksi tai kolme kertaa viikossa. Kun kasvit ovat pitempiä kuin 6-8 tuumaa, voit vähentää kastelua kerran viikossa.

Kuinka lisätä anista

Jos ostat aniksensiemeni ensimmäisenä vuonna aloittaaksesi, voit välttää sen tulevina vuosina säästämällä siemenet. Säilytä sadonkorjuun aikana riittävästi siemeniä ensi vuoden sadon saamiseksi. Anna niiden kuivua ennen istutusta.

Kuinka talvistaa anista

Anis on vuosittainen eikä selviydy kylmästä talvesta. Tämä tarkoittaa, että aniksen talvehtiminen on tarpeetonta. Voit kuitenkin säilyttää aniksensiemeniä kuivassa paikassa talveksi ja istuttaa ne uudelleen keväällä.

Aniksen sato

Yleissääntö on, että anis on valmis sadonkorjuuseen, kun kasvit ovat kylväneet ja siemenet alkavat muuttua harmaiksi ja löystyä helposti kasvista. Tämä tapahtuu yleensä elokuussa tai syyskuussa, ja voit saada yleisen käsityksen laskemalla 120 päivää siementen kylvöpäivästä.

Kypsiä siemeniä ei ole vaikea saada aniksekasveista, mutta sadonkorjuu on monimutkaista että siemenet kypsyvät asteittain, jotkut siemenet kypsyvät aikaisemmin kussakin sängyssä ja jotkut kypsyvät myöhemmin. Kaupalliset aniksenviljelijät vetävät usein kasvit varhain ja pinottavat ne kartionmuotoon siemenpäiden keskellä. Tämä antaa heille mahdollisuuden kypsyä edelleen. Kun siemenet kypsyvät, ne irtoavat helposti kasvista.

Jos sinulla on vain muutama kasvi, on helpompaa leikata kasvien yläosa a: lla puutarhanleikkuri. Sido sitten aniksekasvit nippuihin ja säilytä niitä lämpimässä, hyvin ilmastoidussa tilassa, joka saa epäsuoraa aurinkoa. Anna siementen kuivua. Kun se tapahtuu, hiero saippuaa kätesi välissä erottaaksesi siemenet. Vaihtoehtoisesti kiinnitä paperipussit aniksen kukkien yläosiin ansaan siemenet niiden kuivumisen ja pudotessa. Sadonkorjuun jälkeen säilytä siemeniä viileässä, pimeässä paikassa ilmatiiviissä astiassa.

Yleiset tuholaiset ja muut aniksen ongelmat

Anis on vuosittainen yrtti, jota tuholaiset eivät hyökkää säännöllisesti. Muutamat yleiset tuholaiset saattavat kuitenkin palata aniksikasveihisi. Nämä eivät ole aniksikohtaisia, mutta ne voivat näkyä puutarhasi erilaisissa kukissa ja yrtteissä, mukaan lukien anis.

Kirvat ovat vikoja, joilla on pehmeät, päärynänmuotoiset rungot, jotka saattavat tehdä niistä söpöjä, jos voisit nähdä ne paremmin. Kirvat ovat hyvin pieniä, ovat yleensä vihreitä tai keltaisia, ja ne havaitaan useimmiten, kun suuri joukko heistä väkijoukkoa yhdessä anislehtien alapuolella ja joskus varret. Yksi tai kaksi kirvaa ei todennäköisesti aiheuta paljon vahinkoa, mutta tartunta voi vääristää lehtiä ja muuttaa ne keltaisiksi.

Kirvoilla on erityisiä imeviä suuosia, joita he syövät kasvimehut. Sitten ne erittävät kasveihin nestemäisen tuotteen, joka tunnetaan hunajakasteena. Tämä houkuttelee muita vikoja, kuten muurahaisia, ja kannustaa homeen kasvuun. Tämä on sitäkin enemmän syytä toimia. Käytä kirvoja päästäksesi eroon puutarhaletkusta. Vaihtoehtoisesti voit ostaa leppäkertun puutarhakaupasta ja antaa näiden hyödyllisten saalistajien syödä kirvoja.

Jos näet aniksen lehdissä pilkkuja, reikäsi saattaa olla armeijan hyökkäyksen kohteena. Ne ovat koirien toukkavaihe, joka asettaa munaklustereita - jopa 150 - kasvin lehdille. Tuloksena olevat toukat syövät lehtiä ja ruohoja. Päästä eroon näistä tuholaisista tekemällä retki puutarhakauppaan saadaksesi laatikko loisia ampiaisia, kärpäsiä tai maapähkinöitä, jotka ovat armeijan matojen luonnollisia vihollisia. Voisit myös käyttää feromonilukkoa houkutellaksesi ja kiinni koi ennen munimista.

Jos anisikasvit pilkotaan maaperässä, kasvit voivat hyökätä kasveihin. He elävät maaperässä, talvehtivat siellä hyökätä uusia kasveja varten keväällä. Paras puolustus on pitää puhdas puutarha poistamalla kaikki kasvijäämät maaperästä sadonkorjuun jälkeen. Voit levittää piimaa myös kasvien pohjan ympärille.

Aniksen yleiset sairaudet

Kaksi mahdollista anisitautia kutsutaan molemmiksi "homeeksi", mutta ne eivät liity toisiinsa.

Lumelihaan aiheuttavat loisiin liittyvät organismit, jotka liittyvät leviin. Tämä hometta tarvitsee vettä selviytyäkseen ja levitä. Se aiheuttaa keltaisia ​​täpliä nuorten, pehmeiden lehtien yläpinnoille ja valkoisen, pörröisen kasvun alapinnalle. Tauti ilmestyy, kun aniksilehdet ovat olleet märkiä pitkään. Hallitsevan homeen hoitamiseksi kastele kasvit aamulla eikä illalla. Vedä aina kasvien juuressa ja tilaa ne siten, että ilmavirta kasvaa niiden välillä.

Jauhehome johtuu todellisesta sienestä ja aiheuttaa tietyn tyyppisen jauhemaisen kasvun aniksen lehdillä. Vakava tapaus voi myös aiheuttaa epämuodostuneita kukkia. Jauhemaisen torjumiseksi vältä kasvien liiallista lannoittamista ja suihkuta lehdet neemöljyllä.