Kuinka kasvattaa parsaa

Paras osa parsaistutuksesta (Parsa officinalis) kotona nauttii vihanneksen raikkaasta tekstuurista ja tuoreesta mausta, johon myymälästä ostetut parsa-keihäät eivät voi koskaan mitata. Vaikka useimmat ihmiset tuntevat kaupoissa näkyvät parsa-keihäät, he ovat yllättyneitä kuullessaan nämä varret voivat kasvaa 6 metriä korkeiksi pehmeillä, vihreillä frondeilla, jotka on koristeltu pienillä, keltaisilla kukilla kesäkuukausien aikana.

Koska parsa on monivuotinen vihannes, joka elää vaikuttavia 20-30 vuotta, se voi todella tehdä ainutlaatuisen puutarhasi koristekasvi, joka on yksi ensimmäisistä kasveista, jotka alkavat itää herkullisia, pehmeitä varret joka kevät. Vaikka parsaa voidaan kasvattaa menestyksekkäästi suuressa osassa Yhdysvaltoja, se toimii parhaiten viileämmillä alueilla, joilla on pitkät talvet.

Paras käyttö parsaan

Sanotaan, että muinaisen Egyptin kuningatar Nefertiti julisti parsaa "jumalien ruokaksi" - ja syystä. Parsa ei ole vain herkullinen (rapea, suolainen ja täydellinen lisuke mehukkaalle pihville), mutta se on myös täynnä ravintoaineita. Parsa on hyvä kuitulähde ja A-, C- ja K-vitamiinit, se on vähän kaloreita (edellyttäen, että et paista sitä voissa, minkä sinun pitäisi) ja sen sanotaan jopa alentavan verenpainettasi. Terveyshyötyjen lisäksi parsa on yllättävän kaunis vihanneskasvi, joka voi kestää kauan puutarhassasi.

Koska parsakasvit elävät niin kauan, on tärkeää ajatella paljon istutusalueellasi. Vaikka saatat kuvitella, että pienet parsa-varret tarvitsevat vain vähän tilaa, syvät parsa-juuret ja suuri lehdet vaativat itse asiassa paljon tilaa. Sinun on myös suunniteltava kasvavan tarpeeksi, jotta sinulla olisi vihannesten lisuke kaikille perheellesi. Hyvä nyrkkisääntö on kasvattaa 10 kasvia per henkilö. Toisin sanoen, tarvitset suuren tilan kasvipuutarhassasi parsa-laastarin sijoittamiseksi - ei pienen potin takapihalle, koska tämä kasvi vaatii tilaa levittää.

Kuinka kasvattaa parsaa

• Yleinen nimi: Parsa
• Kasvitieteellinen nimi:Parsa officinalis
• Milloin istuttaa: Aikainen kevät
• USDA-alueet: 4-9
• Altistuminen auringolle: Täysi tai osittainen aurinko
• Maaperän tyyppi: Sandy on edullinen, mutta se sietää savea
• Kun se on pulassa: Lehdet tai keihäät muuttuvat ruskeaksi tai keltainen, kaarevat keihäät, likaiset tai pehmeät täplät, liian vähän keihäitä
• Kun kukoistaa: Kasvaa voimakkaita, suoria keihäitä alkukeväällä, mitä seuraa vaaleanvihreä, pitsi lehdet alkukesästä, joka kasvaa jopa 4-6 jalkaa pitkäksi

Parsa aloitetaan siemenestä

Useimmat ihmiset haluavat kasvattaa parsaa kruunuista, koska se on nopeampaa ja helpompaa, mutta sitä on huomattavasti halvempaa istuttaa parsa siemenistä. Tuotot ovat yleensä suurempia, eikä sinun tarvitse huolehtia yhtä paljon elinsiirroista.

Aloita siemenet sisätiloissa helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa liottamalla niitä 24 tuntia ennen istutusta. Istuta sitten 1/2 - 1 tuuman syvyyteen. Ihannetapauksessa maaperän lämpötilan tulisi olla noin 77 Fahrenheit-astetta ennen itämistä ja laskea sitten 60-70 asteeseen kasvien itämisen jälkeen. Kun sisätiloissa kasvatetut taimet ovat noin yhden jalan korkeita ja pakkasuhka on ohi, siirrä ne ulkotiloihin. Istuta nämä taimet istutussyvyydelle 2-3 tuumaa.

Kierrä naaraskasveja, koska ne tuottavat vähemmän keihäitä, jotka ovat myös kooltaan pienempiä. Voit tehdä tämän käyttämällä suurennuslasia katsomaan kukkia, kun ne ilmestyvät ensimmäisen kerran. Naaraskukilla on hyvin kehittynyt, kolmilohkoinen hede ja kuusi kehittymätöntä pientä emästä, kun taas urospuoliset kukat ovat pitempiä ja suurempia kuin naaraat, ja niillä on kuusi suurempaa, hyvin kehittynyttä heteä ja yksi pieni, kehittymätön emi.

Jos et onnistu saamaan naaraskasveja tässä vaiheessa, huomaat, että ne kasvavat punaisia ​​marjoja loppukesällä, ja sinun kannattaa hävittää nämä huomatessasi ne, jotta ne voidaan korvata urospuolisilla kasveilla myöhemmin päällä. Jotkut modernit lajikkeet, kuten 'Jersey Supreme', kasvattavat vain uroskasveja ja tuottavat sen seurauksena lähes kolme kertaa enemmän kuin muut lajikkeet.

Talvella leikkaa varret maahan asti ja muista multaa hyvin suojaamaan niitä pakkaselta. Siirrä taimet keväällä pakkasriskin ohi pysyvään alustaansa samalla tavalla kuin parsan aloittaminen taimesta.

Parsan aloittaminen taimesta

Suurin osa ihmisistä alkaa kasvattaa parsakasveja ostamalla juuripaketteja, joiden yläosassa on pieni varsi. Nämä tunnetaan nimellä kruunua ja ovat saatavilla taimitarhoista vain kerran vuodessa alkukeväällä. Yhden vuoden ikäiset kruunut ovat parempia kuin vanhemmat kruunut, koska ne kärsivät vähemmän elinsiirrosta. Liota kruunuja vedessä vähintään 20 minuutin ajan valmistellaksesi niitä istutusta varten.

Prosessi on sama parsaistutusten istuttamiseksi tai uusien kruunujen istuttamiseksi. Ennen istutusta levitä 5-10-10 lannoitetta maaperään käyttämällä noin 1-2 kiloa 100 neliömetriä maaperää kohti. Kaivaa seuraavaksi kaivanto noin jalan leveä ja jalka syvä (tai syvemmälle perintölajikkeille). Vahvista 18 tuuman välein alue, jolla juuristo istuu, yhdistämällä puutarhan maaperä lapio kompostiin.

Muotoile tämä kumpuksi noin 6 tuumaa maanpinnan alapuolelle ja aseta sitten kruunu yläosaan siten, että juuret leikkaavat kasan sivujen ympärille. Peitä juuret maaperällä, kunnes se kohtaa varren pohjan. Aseta orgaanisen aineksen, kuten oljen, männyn neulojen tai lehtien, 2 tuuman syvä kerros multaa. Nämä multaa ovat edullisia, koska raskas multaa voi estää parsa-keihäiden kasvua maaperän läpi.

Kun versot alkavat ilmestyä, siirrä multaa ja lisää maata tai kompostia, kunnes kaivanto on täytetty takaisin maanpinnalle. Lisää sitten lisää multaa.

Millä vyöhykkeellä parsa kasvaa parhaiten?

Vaikka parsa voi kasvaa suurimmalla osalla Yhdysvaltojen ja Kanadan alaosien alueita, joilla ei ole liiallista kesälämpöä, se toimii parhaiten USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeillä 4-6. Näiden vyöhykkeiden puutarhureilla on eniten vaihtoehtoja alueellaan menestyvien lajikkeiden valinnassa. Kylmemmillä alueilla kokeile myöhään itäviä 'Guelph Millennium' -lajikkeita pakkasvaurioiden välttämiseksi. Lämpimillä alueilla lämpöä sietävillä lajikkeilla, kuten Apollo ja UC-157, on aikaisempi kasvukausi ja itävät ennen kuin sää lämpenee.

Jos asut jonnekin, jossa ei ole luotettavasti pakkasia talvilämpötiloissa, veden pidättäminen talvikuukausina tuo samanlaisen lepotilan. Silppuaminen on erityisen tärkeää kasvien lämpimillä alueilla, koska se auttaa ylläpitämään maaperän jatkuvaa kosteutta ja lämpötilaa.

Milloin sinun pitäisi istuttaa parsaa?

Paras aika istuttaa parsa on varhain kevät, heti kun maaperä voidaan työstää. Tämä pätee riippumatta siitä, kasvatko ostoksista ostetuista kruunuista vai istutatko kotimaasi parsa-taimet. Helmikuun puolivälistä maaliskuun alkuun on ihanteellinen useimmissa ilmasto-olosuhteissa, mutta lämpimillä alueilla asuvien tulisi istuttaa aikaisemmin ja itäviä lajikkeita Siksi ne on istutettava aikaisemmin, ja kylmempien alueiden viljelijät pärjäävät paremmin myöhään itävien lajikkeiden kanssa, jotka tulisi istuttaa myöhemmin. Istuta kruunut aina mahdollisimman pian oston jälkeen.

Maaperä-, auringonvalo- ja vesisuositukset parsaa varten

Parsa suosii hiekkaa, mutta se voi selviytyä kaikilla paitsi raskaimmalla savimaalla. Kun istutat raskaampaan maaperään, istuta lähemmäksi maata, jotta kasvit voivat työntää lian helpommin. Samoin, vaikka parsa suosii neutraalia tai hieman happamaa maaperää, se voi menestyä myös hieman emäksisessä maaperässä.

Parsa-maaperässä tulisi olla paljon ravinteita, ja sen tulisi silti pysyä märänä hyvällä viemäröinnillä, joten korotetut vuoteet ovat hyvä vaihtoehto, jos sinulla ei ole luonnollisesti korkealaatuista kasvavaa maata, mutta varmista, että kasveissasi on jopa 2 jalkaa likaa syvien juuriensa kasvamiseksi. Varmista, että valitset alueen, joka saa paljon aurinkoa, ja suunnittele parsa-sängyn sijoittaminen puutarhan reunaan, jotta se ei häiriintyisi, kun istut vuosittaisia ​​vihanneksia. Yleensä on parasta pitää parsaa puutarhan pohjois- tai itäpuolella, jotta sen korkea lehvistö ei estä muita kasvejasi auringolta. Tee perusteellinen kitkeminen ennen istutusta, koska nuori parsa ei pärjää kilpailussa.

Sinun on kaivettava maasta 6-18 tuumaa maaperää lajikkeesta ja maaperätyypistäsi riippuen, ja useimmat modernit lajit tarvitsevat 6-8 tuumaa maaperää ja vanhempia lajikkeita, kuten 'Martha Washington', 'Mary Washington' ja 'Waltham Washington', jotka vaativat 12-18 tuumaa maaperään. Raskaammassa maaperässä kasvatetut kasvit tulisi istuttaa niin lähelle pintaa kuin lajityypille suositellaan.

Vaikka kahdeksan tuntia täydestä auringonvalosta on suositeltavaa, parsa voi sietää myös vain kuusi tuntia osittaista aurinkoa. On erittäin tärkeää, että maaperän kosteus pysyy vakaana sallimatta ylimääräisen kosteuden kertymistä, joka voi aiheuttaa juurimätää, etenkin ensimmäisenä vuonna. Liotinletku tai tiputus kastelujärjestelmä voi olla hyödyllinen tämän vesitason ylläpitämisessä. Ympärivuotinen silppuaminen auttaa pitämään kosteuden maaperässä, suojaa varhaisia ​​ituja pakkaselta ja estää rikkaruohoja tarttumasta, mikä voi tukehduttaa parsakasvejasi. Ole valppaana rikkakasvien suhteen erityisesti ensimmäisen ja toisen vuoden aikana.

Jos haluat kasvattaa valkoista parsaa, on syytä huomata, että se ei todellakaan ole ainutlaatuinen lajike, vaan yksinkertaisesti seurauksena on estää auringonvaloa pääsemästä ituihin peittämällä ne muovilla tai ylimääräisellä kerroksella multaa, kompostia tai maaperään. Tämä estää klorofyllin kehittymisen varrissa, jolloin ne kasvavat valkoisiksi, makeammiksi ja pehmeämmiksi kuin tavalliset vihreät parsaat. Jos etsit violetteja lajikkeita, nämä tulevat tietyistä lajikkeista, kuten 'Purple Passion'.

Kuinka talvistaa parsa

Parsa muuttuu ruskeaksi ja lepotilaan syksyllä. Kun näin tapahtuu, leikkaa varret ja lehdet. Sekoita lehdet paksun multsikerroksen kanssa, koska tämä antaa tarvittavan suojan pakkaselta. Ennen kuin uusi kasvu alkaa itää keväällä, poista ja tuhoaa tämä talvimultasekoitus, koska siinä voi olla tauteja ja tuholaismunia, jotka voivat tuhota kasvejasi sään lämmetessä. Aseta uusi kerros multaa talvikerroksen poistamisen jälkeen.

Kuinka kerätä parsaa

Yksi parsankasvatuksen haastavimmista asioista on odottaa, kunnes kasvit ovat vähintään kolme vuotta vanhoja ennen sadonkorjuuta, jotta he voivat täysin kypsyä ja luoda syviä juuria, jotka pitävät heidät elossa vuosikymmenien ajan. Vaikka odottaminen voi olla vaikeaa, kannattaa olla kärsivällisyyttä saada terveellisiä kasveja, jotka tarjoavat luotettavasti herkullisia vihanneksia vuosikymmenien ajan.

Kun kasvi on vihdoin valmis, korjaa parsa hitaasti kauden alussa kolmen päivän välein muutamien ensimmäisten viikkojen aikana ja lisäämällä sitten parsa sadon niin usein kuin kahdesti päivässä, jotta pysyt kasvun mukana. Korjaa keihäät, kun ne ovat 5-7 tuumaa pitkiä, katkaise ne sormillasi tai leikkaa ne maatasolle terävällä veitsellä varmistaen, etteivät ne leikkaa vierekkäisiin varsiin. Sadonkorjuukausi voi kestää muutaman viikon aina muutamaan kuukauteen kasvien terveydestä riippuen.

Lopeta parsankorjuu alkukesästä, kun uudet keihäät lakkaavat kasvamasta kuin lyijykynä. Jätä tässä vaiheessa kasvit yksin, jotta he voisivat rakentaa voimansa ensi vuoden satoa varten. Lannoitetaan sadonkorjuun jälkeen.

Parsaa koskevat yleiset tuholaiset ja muut ongelmat

Jos huomaat parsasi kasvavan taipuneeksi, se johtuu hyönteisten vaurioista tai siitä, että varsi vaurioitui naapurin keihästä leikkaamalla. Parsa-satoa voi vahingoittaa neljä suurta tuholaista.

Yleisin tuholainen on parsa-kovakuoriainen, joka pureskelee keihäänä keväällä ja tuhoaa lehtien kesällä. Parsa-kovakuoriainen tunnistetaan sinisestä päästä ja sinisistä siipistä, joissa on keltaisia ​​tai valkoisia täpliä. Täplikäs parsakuoriainen on punertavan oranssi väri, jossa on mustia pilkkuja. Munat ovat mustia, keltaisia ​​tai vaaleanvihreitä, ja ne asetetaan riviin nuorille parsa versoille. Toukat voivat olla tumma oliivi, vaaleanharmaa tai ruskea.

Paras tapa hillitä parsa-kovakuoriaisia ​​on harjata munat pois ja poimia toukat ja kovakuoriaiset käsin. Todella huonot tartunnat saattavat vaatia hyönteismyrkky saippua. Tämä saippua voi myös auttaa vähentämään kirvoja ja vaaleaa tripsiä. Kirvat voidaan usein nähdä parsa-kärjissä, ja niitä voidaan myös hallita leppäkertut. Vaaleat tripit voidaan tunnistaa kevyistä pisteistä, jotka ovat jääneet parsa-lehtien ravistamisen jälkeen mustalle paperille, ja ne voidaan yleensä poistaa helposti rankalla sateella tai korkeapaineruiskulla.

Viimeinen parsa-tuholainen, jonka saatat huomata, on parsa-kaivosmies, joka tekee tunneleita varsien läpi. Tietyt uudet lajikkeet, kuten 'Jersey Giant', ovat luonnollisesti vastustuskykyisiä näille tuholaisille, mutta tehokkaita ei ole torjunta-aineet parsakaivostyöläisille, joten kuolleiden lehtien poistaminen ennen kevään kasvua on tehokkainta ehkäisymenetelmä.

Jos nuoret parsa-idut muuttuvat ruskeaksi, kuihtuvat tai muuttuvat pehmeiksi, niillä voi olla pakkasvaurioita. Peitä keihäät multaa tai sanomalehtiä, kunnes pakkasuhka on ohi.

Parsaa koskevat yleiset sairaudet

Kolme parsaa havaittavaa tautia ovat fusarium, kruununmätkä ja ruostetauti. Fusarium vähentää satoja ja saa kasvit kärsimään paljon lyhyemmästä elinkaaresta. Se voidaan tunnistaa kuivuneista keihäistä, jotka ovat pieniä ja ruskehtavia. Kruunu on sieni, joka, kuten nimestä käy ilmi, aiheuttaa varren ja juurien välissä mätänevää kudosta, joka lopulta tappaa kasvit. Ruoste on yleensä ongelma alueilla, joilla on korkea kosteus ja lämpimät lämpötilat, ja se voidaan tunnistaa piireissä ja oksissa olevista pienistä oransseista laikkuista.

Monet modernit lajikkeet, kuten 'Jersey Knight', ovat vastustuskykyisiä näille sairauksille, joten voit tehdä asiat itsellesi paljon helpommaksi valitsemalla nämä lajikkeet. Jos valitsit vastustamattomat lajikkeet ja huomaat nämä ongelmat, sinun on poistettava ja hävitettävä nykyiset parsakasvit kokonaan. Vältä parsan kasvattamista samassa paikassa vähintään kahdeksan vuoden ajan ja kasvattaa uusia kasveja kaukana saastuneesta maaperästä ensi vuonna.