Kuinka kasvattaa kuminaa

Kuminan laitos (Carum carvi) on sitkeä yrtti, joka on liittyvät porkkanoihin. Se on kaksivuotinen, kasvava lehvistö ensimmäisenä vuonna ja sitten kukinta, hedelmä ja kuolee toisen kasvukauden aikana. Herkät, pienet kukat ilmestyvät sumuihin loppukeväällä tai alkukesällä.

Yhdysvalloissa kuminaa kasvatetaan yleensä hedelmistä, joita kutsutaan usein kuminan siemeniksi, jotka antavat lakritsi-makua, ja myös syötävistä juurista, jotka näyttävät valkoisilta porkkanilta. Amerikkalaiset saattavat parhaiten tuntea kuminan terävän, suolaisen maun niiden käytöstä ruisleivässä. Erittäin kestävät ja lämpöä ja kylmää sietävät kumina-kasvit kasvavat Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien sitkeysvyöhykkeillä 3-11.

Paras käyttö kumina

Kumina on kaksivuotinen yrtti, jolla on syötävää lehteä, juuria ja siemeniä. Se istutetaan yleensä yrttipuutarha tai kasvimaa, vaikka se onkin hieman koristeellinen. Ensimmäisenä vuonna se tuottaa pitsiläisen, porkkanamaisen lehtineen ruusukkeen. Se ylittää noin 8 tuumaa ensimmäisen vuoden aikana. Toisena vuonna kumina kasvaa suuremmaksi, 30 tuumaan pitkä ja 45 tuumaa leveä. Lehdet ovat höyhenempiä toisena vuonna, ja kasvi tuottaa myös pieniä vaaleanpunaisia ​​tai valkoisia kukkia sileissä latvoissa. Tämä täyttää ehdottomasti mökkipuutarhan kuminan ja ehkä jopa täyteaineen yrtin mielenkiintoisen lehtien lisäämiseksi kukkapuutarhaan. Kukat houkuttelevat hyödyllisiä vikoja.

Suurin osa köynnöksen istuttavista puutarhureista tekee niin siemenille tai juurille. Ohuita, puolikuun muotoisia siemeniä käytetään maustamaan ruokia, kuten keittoa, leipää, kakkua, keksejä, omenapiirakkaa ja juustoa. Ne antavat maanläheisen, lakritsi-maun sitrushedelmillä ja pippurilla. Kasvin syötävät juuret näyttävät hieman palsternakalta, mutta pienemmiltä.

Kuminaa käyttävät myös lääkinnällisiin tarkoituksiin jotkut sitä kasvattavat ihmiset. On tunnettua hyötyä ruoansulatuskanavasta, jos teet teetä siemenistä tai jopa vain pureskelet niitä. Tämän sanotaan auttavan ruoansulatusta, lisää ruokahalua, lievittää kaasua ja virkistää hengitystä.

Kauan sitten uskottiin, että kuminalla oli tiettyjä merkittäviä ja epätavallisia ominaisuuksia. Taikausko oli, että kumina antoi lahjan säilyttämisestä. Tämän lahjan sanottiin estävän varkaita varastamasta esineitä, jotka pitivät tai sisälsivät kumina. Oletettavasti kumina-lahja johti myös siihen, että varkaat eivät voineet poistua talosta, jota he yrittivät ryöstää, kunnes heidät pidätettiin.

Kuinka kasvattaa kuminaa

• Yleinen nimi: Kumina

• Kasvitieteellinen nimi:Carum carvi

• Milloin istuttaa: Odota kevään viimeisen pakkasen jälkeen tai istuta syksyllä leudon talven alueilla
  

• USDA-alueet: 3-11
  

• Altistuminen auringolle: Istuta kumina aurinkoiseen, avoimeen paikkaan viileämmässä ilmastossa ja iltapäivän varjossa lämpimillä alueilla
  

• Maaperän tyyppi: Kostea, hyvin valutettu maaperä, jossa on jonkin verran orgaanista ainetta
  

• Kun se on pulassa: Kuolee taimena, jos se ei saa tarpeeksi vettä, mutta menettää lehtien värin, jos se kastellaan tai jos se istutetaan huonosti kuivuneeseen maahan
  

• Kun kukoistaa: Tuottaa suuren rehevän, höyhenpeitteen lehtiä ja kukkia kasaan
  

Kumina aloitetaan siemenestä

Tehdas kuminan siemenet rikkaruohossa ja työskenteli puutarhasänky joka saa täyttä aurinkoa. Maaperän tulee olla hyvin valutettu savi, jonka pH-alue on 6,5 - 7,0. Kylvä pienet, kovat siemenet 1/2 tuuman syvyydessä ja 8 - 12 tuumaa toisistaan ​​riveinä, jotka ovat 18 - 24 tuuman välein. Itäminen on hidasta ja epäjohdonmukaista, joten laita useita siemeniä jokaiseen kasvavasi kasviin.

Pidä maaperä kosteana siementen istutuksesta itämisen kautta. Kun siemenet itävät, jatka maaperän pitämistä kosteana. Kumina on yrtti, joka vaatii vain vähän puutarhurin viljelyä. Riittävä kastelu on kuitenkin välttämätöntä. Käytä liotinta tai tiputusjärjestelmää, jos se on käytettävissä, koska on tärkeää pitää lehdet kuivana.

Kun taimet kasvavat 4 tuumaa pitkiksi, ohenna taimet 8-12 tuumaa toisistaan. Jos kylvät syksyllä, peitä kylvetty alue orgaanisella multaa viileämmillä alueilla. Kasvata toinen sato vuosi ensimmäisen jälkeen, jotta vältetään tuotannon aukot. Kasvit kylvävät itse tehokkaasti, joten saatat saada lisää satoja istuttamatta enempää.

Kuminan aloittaminen taimesta

Asiantuntijat eivät suosittele, että kumina aloitetaan puutarhakaupasta. Kumina kasveista kehittyy nopeasti pitkiä, porkkanamaisia ​​taprootteja, ja kun tämä tapahtuu, on erittäin vaikea siirtää niitä onnistuneesti. Tästä syystä et todennäköisesti löydä kuminan taimia kaupoista tai edes verkosta. Jos päätät itää omat taimet sisätiloissa, käytä biohajoavia ruukkuja, jotka voidaan laittaa suoraan puutarhapenkkiin ja siirtää uudelleen mahdollisimman pian.

Millä vyöhykkeellä kumina kasvaa parhaiten?

Kuminan kasvit ovat yllättävän kestäviä ja voivat kasvaa Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien kestävyysvyöhykkeillä 3-11. Kasvit ovat kuitenkin kotoisin lievästi lämpimistä alueista Euroopassa ja Länsi-Aasiassa, joissa ne kukoistavat täysi aurinko ja hyvin valutettu maaperä, jonka pH-alue on 6,5–7,0. Ne todennäköisesti kasvavat parhaiten samanlaisissa ilmasto.

Milloin sinun pitäisi istuttaa kuminaa?

Voit istuttaa kuminan puutarhaan keväällä tai syksyllä. Jos istut keväällä, odota, kunnes viimeinen kevään pakkanen on ohi. Kasvit kasvavat koko kesän ja kuolevat sitten takaisin kasvattamaan lehdet seuraavana keväänä. Voit antaa kasveille etukäteen aloittamalla siemenet sisätiloissa muutama viikko ennen kuin aiot siirtää ne puutarhaan.

Istuta syksyllä hyvissä ajoin ennen ensimmäistä pakkasta ja käytä orgaanista multaa ennen kylmän tuloa. Voit istuttaa myös alkutalvella, jos alueellasi on leuto talvi-ilmasto. Jos kylvät kumina syksyllä tai talvella, se tuottaa alkukeväästä kasveja.

Maaperän, auringonvalon ja veden suositukset kuminalle

Kuten useimmat yrtit, kumina kasvaa tavallisessa maaperässä, kunhan se on hyvin valutettu. Kuminan paras pH on neutraali, välillä 6,0–7,0. Kumina kasvaa parhaiten auringossa. Sinun pitäisi istuttaa se osaan iltapäivän varjossa, jos kesät ovat erityisen pitkiä ja kuumia.

Kumina ei ole vaativa yrtti, mutta se tarvitsee vettä, varsinkin ensimmäisenä vuonna, jolloin kasvi kehittää pitkää juurta. Siementen istutuksen jälkeen ei saa koskaan antaa maaperän kuivua. Tämä muuttuu kuitenkin laitoksen toisena vuonna, jolloin kuminan maaperä voi kuivua kastelun välillä. Kuivuuden aikana anna kasvien olla hyvä liota kerran viikossa. Älä kastele lehteä kastellessasi. Voit tehdä tämän kastelemalla kasvin pohjaa tai käyttämällä a liotinletku. Lopeta kastelu, kun kukat alkavat muodostaa kannustamaan siemeniä nopeasti kypsymään.

Kuinka talvella kuminaa

Kumina kasvit ovat sekä lämpöä että kylmää sietäviä ja voivat selviytyä talvilämpötiloista jopa 30 Fahrenheit-asteeseen. He kuolevat takaisin talvella ensimmäisen pakkasen jälkeen, mutta kasvavat uudelleen keväällä. Voit auttaa laitosta selviytymään kylmistä talvista käyttämällä paksua olki- tai orgaanista multaa kerroksessa. Jotkut puutarhurit haluavat leikata ne takaisin ensimmäisen kasvukauden jälkeen.

Kuinka korjata kuminaa

Kumina tarjoaa monenlaisia ​​vaihtoehtoja sadonkorjuuseen. Itse asiassa kaikki kasvin osat voidaan korjata käytettäväksi keittiössä. Jos olet kiinnostunut syömään pitkiä, kapeita juuria, jotka maistavat pippurista kuten palsternakka, kaivaa ne ylös toisen vuoden syksyllä.

Tuoreita lehtiä voidaan käyttää salaateissa, keittoissa ja muhennoksissa tai niitä voi syödä yksin kuin pinaatti. Sadonkorjuu niitä tarpeen mukaan. Käyttää puutarhasakset ja varo repimästä varsi poistaessasi lehtiä. Kukat ovat myös syötäviä, mutta niiden syöminen vähentää siemensatoasi.

Kuminan siemenet ovat valmiita korjuuseen, kun siemenpäät muuttavat väriä toisen kauden lopussa. Kun ne muuttuvat vihreästä ruskeaan, leikkaa siemenpäät irti ja säilytä ne paperipussissa viileässä, kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa. Hiero siemenet siemenpäistä käsin. Siementen on oltava täysin kuivia ennen niiden varastointia.

Kuminan yleiset tuholaiset ja muut ongelmat

Ole varovainen vedenalaisessa itämisen aikana. Jos et pidä maata kosteana itämisen aikana, kuminan siemenet eivät itää.

Lehtiäiset ovat mehuja imeviä hyönteisiä. He pistävät reikiä lehtiin kuluttaakseen mehua ja voivat vahingoittaa lehtiä laajasti. He ovat myös vastuussa tiettyjen sairauksien, kuten asterikeltaisen viruksen, leviämisestä, joten poista kaikki vaurioituneet lehdet nopeasti leviämisen estämiseksi. Ohjaa lehtipuita neem-öljysuihkeella.

Et voi unohtaa nähdä persilja-toukkia vihreällä kuminalla. Ne ovat silmiinpistävä sekoitus vihreää, keltaista ja mustaa. Pääväri on vihreä, ja muut värit näkyvät leveinä kaistoina toukan selän poikki. He nauttivat kuminan lehtien syömisestä. Nosta ne vain käsin, kun näet ne. Jos haluat hävittää ne, pudota ne saippuaveteen.

Kirvat imevät myös hyönteisiä. Ne ovat vihreitä tai mustia, mutta et ehkä näe väriä, koska ne ovat niin pieniä. Heillä on taipumus kokoontua lehtien alapintaan. Kun näet ryhmän, mene ulos letkusta. Terävä vesivirta todennäköisesti kaataa nämä viat heti lehdestä. Vaihtoehtoisesti vapauta myymälässä ostetut leppäkertut, koska ne ovat osittaisia ​​kirvojen aterian yhteydessä.

Heinäsirkat eivät ole niin harvinaisia ​​tuholaisia ​​kuin luulisi. He hyökkäävät kumiinaan (ja moniin muihin kasveihin) ja käyttävät sitä ruokana. Päästä eroon niistä etikka- ja valkosipulisuihkeilla.

Kumina on porkkanakasvin sukulainen, mistä on osoituksena kuminan porkkanamainen lehvistö ja hoikka, syötävä juuri. Porkkanan ruostekärpänen hyökkää porkkanaan, mutta se menee myös kumina. Aikuinen ruostekärpänen ei tee lainkaan haittaa sadollesi, mutta toukat nauttivat syövästä kasvin juurta. Suurissa kaupallisissa toiminnoissa he voivat poistaa kokonaisen sadon.

Epäillään porkkanan ruosteen kärpän toukkia, jos kuminan kasveja on hiipunut tai kuihtunut. Kaivaa maaperä pois kasvin pohjasta huolellisesti juuren tarkastelemiseksi. Jos näet reikiä tai toukkia, kuminasi on saanut tartunnan. Näiden tuholaisten torjumiseksi kastele maaperä kasvin ympärillä orgaanisella pyretrumilla.

Kuminan yleiset sairaudet

Kumina kasveja ei hyökkää monet taudit. Yksi, jota kannattaa kuitenkin tarkkailla, on asterin keltaisuusvirus. Tämä lehtipuiden levittämä virus aiheuttaa kukkien epämuodostumat ja värimuutokset. Paras tapa torjua asterikeltaisia ​​viruksia on hallita lehtipuiden populaatiota. Neem-öljy on paras tapa pitää lehtipuita loitolla.