Kuinka kasvattaa kumina

Persiljaperheen (Apiaceae) jäsen, kumina (Cyminum-alumiini) on ruohomainen yksivuotinen kasvi, jota viljellään pääasiassa siementen vuoksi. Kumiinin käyttö mausteena on jopa dokumentoitu Vanhassa testamentissa, jossa siihen viitataan "kumina". Esimerkiksi kohta sisään Isia (28:27) kuvaa siementen korjuuprosessia lyömällä kuivia kasveja kepillä, jota jotkut ihmiset käyttävät edelleen tänään. Kumina on kotoisin Egyptistä ja Välimereltä, ja se on perinteinen katkottu Lähi-idän ja Aasian ruoanlaitossa maku on niin erottuva, että jotkut ihmiset ripottelevat jauhettua kuminaa ruokaansa samalla tavalla kuin toiset käyttävät mustaa pippuri.

Intialaisten ruokien suolainen perusta, jota ilman curryjen ja samosoiden maku ei olisi sama, espanjalaiset tutkijat toivat Pohjois-Amerikkaan kuminaa, ja tänään se on yhtä yleistä kuin korianteri Meksikon ja muissa Latinalaisen Amerikan resepteissä. Kuminan siemenet näyttävät kuminan siemeniltä, ​​mutta ne ovat mausteisempia, ja niiden kulinaaristen käyttötarkoitusten lisäksi niillä on terveyshyötyjä, jotka erityisesti ayurvedan terveydenhuollon ammattilaiset tunnustavat. Kumina voi helpottaa kaasua ja turvotusta, parantaa ruoansulatusta, stimuloi ruokahalua, rikastaa verta raudalla ja toimii antioksidanttina.

Kumina kasvi kasvaa 1-2 metriä pitkä ja sillä on pitkät, ohut lehdet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin tilli. Pienet valkoiset ja keltaiset kukat ilmestyvät klustereihin keskikesällä, ja ne korvataan siemenklustereilla pitkän kasvukauden lopussa, joka kestää noin neljä kuukautta. Vaikka voit tehdä niin kuin Jesaja teki, ja voittaa kasvit kepillä siementen kaatamiseksi, on olemassa helpompia menetelmiä niiden korjaamiseksi. Ne ovat käyttövalmiita heti, kun ne on kuivattu.

Kuminan paras käyttö

Kumina on hieno lisäys yrttipuutarhaan, mutta harvat ihmiset eivät viljele sitä osittain sen pitkän kasvukauden ja uskomuksen mukaan, että se on trooppinen kasvi. Itse asiassa sitä voidaan kasvattaa kestävyysvyöhykkeillä pohjoiseen asti vyöhykkeeseen 5, vaikka siemenet voidaan joutua aloittamaan sisätiloissa lyhyiden kesien kompensoimiseksi. Huono yksivuotinen ei hallitse puutarhaa, ja sen sisällyttämiseen puutarhaan on hyviä syitä tuoksuvien siementen keräämisen lisäksi.

Ensinnäkin kaikki kasvin osat ovat syötäviä, ja lehdet lisäävät herkullisia salaatteja. Yksi kumina houkuttelevimmista ominaisuuksista on kuitenkin sen kyky houkutella hyödyllisiä hyönteisiä, kuten saalistajan ampiaiset ja leppäkertut, jotka auttavat pitämään naapurikasvit vapaina toukoista ja kirvat. Kumina on hyvä kumppanien istutukseen sekä erityisen herkille kaaleille, perunoille ja kurkkuille toukka vaurioita, ja se kasvaa hyvin astioissa, joten voit siirtää sitä puutarhan ympäri tarpeen mukaan niin kauan kuin pidät sitä aurinkoinen paikka.

Jokainen kumina-kasvi tuottaa vain pienen määrän siemeniä, joten jos kasvatat sitä siemeniin, tarvitset suuren määrän kasveja. Harkitse palojen istuttamista koko puutarhaan, jotta kaikki vihannekset hyötyvät sen houkuttelevista hyönteisistä hyönteisistä.

Kuinka kasvattaa kumina

• Yleinen nimi: Kumina
• Kasvitieteellinen nimi:Cyminum-alumiini
• Milloin istuttaa: Odota, kunnes ulkolämpötila lämpenee 60 asteeseen Fahrenheit
  
• USDA-alueet: 5-10
• Altistuminen auringolle: Täysi aurinko
• Maaperän tyyppi: Neutraali tai hieman emäksinen hiekkaranta, jonka pH on välillä 7,0–7,5
• Kun se on pulassa: Taimet saattavat kärsiä taudista, jos ne istutetaan liian aikaisin
• Kun kukoistaa: Kasvit kasvavat korkeiksi ja tuottavat runsaasti kukkia ja siemeniä

Kumina aloitetaan siemenestä

Voit istuttaa kuivatut kuminansiemenet, jotka olet itse kasvanut perinnöllisistä, ei-hybridisiemenistä, jotka voit ostaa verkossa tai puutarhan toimittajalta. Liota niitä kahdeksan tuntia ennen istutusta itämisen varmistamiseksi. Voit istuttaa ne ulkona puutarhaan, mutta vain silloin, kun lämpötila ei laske alle 60 astetta. Koska kuminan taimet kypsyvät ja tuottavat siemeniä neljä kuukautta, saatat joutua aloittamaan ne sisätiloissa varmistaaksesi sadonkorjuu ennen syksyn kylmän tuloa, ja jos teet niin, istuta ne neljä tai kahdeksan viikkoa ennen viimeistä pakkasta Päivämäärä.

Istuta siemenet 1/4 tuumaa syvälle puutarhaan tai astioihin, jotka on täytetty ruukku maaperällä, ja pidä maaperä kosteana, kunnes ituja ilmestyy, mikä kestää noin 14 päivää. Sisätiloissa aloitetut taimet ovat valmiita siirrettäväksi, kun ne ovat noin 2 tuumaa pitkiä. Koska kuminan juuret eivät siedä siirtoa hyvin, on parasta aloittaa sisätiloissa siemenet biohajoavissa ruukuissa, jotka voit haudata juurisokkien minimoimiseksi.

Kun kylvetät siemeniä ulkona, sijoita ne 4-8 tuumaa toisistaan. Voit kasvattaa niitä riveissä, jotka ovat 18 tuuman päässä toisistaan, mutta karan kasvit voivat tukea toisiaan paremmin, jos kasvatat niitä sen sijaan rypälinä. Istuta paljon siemeniä, jos haluat korjata siemeniä, koska jokaisen kasvin saanto on suhteellisen pieni.

Kuminan aloittaminen taimesta

Kun siirrät taimia sisätiloista, odota yksi tai kaksi viikkoa viimeisen pakkaspäivän jälkeen, kun ulkolämpötila on tasainen 60 astetta tai korkeampi. Kumina tykkää täydestä auringosta ja kuumasta säästä, joten valitse puutarhasta kirkas ja aurinkoinen osa, jossa on savimaista ja hyvin kuivuvaa maaperää. Taimet tarvitsevat säännöllistä kastelua estääkseen maaperän kuivumisen, mutta älä kastele, koska juuret perääntyvät helposti juurimätään. Aseta taimet 4 tuuman välein riviin, jotka ovat 18 tuumaa, tai kasvattaa niitä klustereina, jotta ne voivat tukea toisiaan ja estää siementen vuotamisen maahan.

Millä alueella kumina kasvaa parhaiten?

Kumimainen kasvi, joka ei siedä pakkasia tai kylmiä lämpötiloja, kumina ei sopeudu hyvin pohjoiseen ilmastoon, jossa on lyhyet kasvukaudet. Vyöhykkeellä 5, kasvualueensa pohjoisella reunalla, voi kasvattaa vain sisätiloissa aloitettua kuminaa, ja koska kumina kasvit ovat niin herkkiä istutuksille, sinulla voi olla vaikeuksia saada tarpeeksi onnistuneita taimia hyvälle siemenelle sato. Lisää mahdollisuuksiasi kylvämällä neljästä seitsemään siementä samaan reikään ja harvennettaessa heikompia alkuja, kun ne syntyvät. Vyöhykkeillä 9 ja 10 alueen eteläreunalla sinun ei tarvitse huolehtia tästä, koska voit istuttaa siemenet ulkona heti, kun se on tarpeeksi lämmin.

Milloin sinun pitäisi istuttaa kuminaa?

Koska kuminalla on niin pitkä kasvukausi, haluat saada siemenet tai taimet maahan mahdollisimman pian keväällä syksyn sadon varmistamiseksi. Jos asut pohjoisessa ilmastossa, se voi tarkoittaa mahdollisuutta ottaa riski ja istuttaa viikko viimeisen pakkasen jälkeen eikä odottaa kahta viikkoa. Se voi auttaa multaa istutusten ympärillä pitämään maaperän lämpimänä. Vältä ylikastelua, koska märkä maaperä on yleensä viileämpi.

Jos ulkolämpötilat ovat riittävän lämpimät, jotta siemenet voidaan kylvää ulkona huhtikuun puoliväliin mennessä ja taimet istutetaan toukokuun puoliväliin mennessä, kasvit tuottavat todennäköisesti satoa ennen kuin kylmä syksy sää tappaa niitä.

Maaperän, auringonvalon ja veden suositukset kumina

Ravinteita sisältävä maaperä on ehdottomasti plus, mutta ei kovaa ja nopeaa vaatimusta, koska kumina kasvaa melkein missä tahansa savimaassa, hyvin kuivuvassa maaperässä. Kompostitee lisääminen istutusaikaan ja kerran tai kahdesti kasvukauden aikana on hyvä tapa lisätä ravinteita liikaa. Maaperän tulee olla neutraali emäksiselle ja sen pH on välillä 7,0 - 7,5, joten voi olla tarpeen työskennellä joissakin kalkkeissa ennen istutusta, jos maaperä on hapan.

Kumina rakastaa olla täydessä auringossa, ja mitä pidempään se saa auringonvaloa joka päivä, sitä parempi. Sillä on kohtuulliset kasteluvaatimukset ja se voi yleensä päästä toimeen taivaalta putoavien asioiden kanssa, vaikka sinun pitäisi kastella, jos maaperä kuivuu. Älä kuitenkaan vedellä, muuten juuret voivat mädäntyä. Jokaisen kasvin ympärillä peittäminen oljilla tai lehdillä on parempi tapa pitää kosteus maaperässä kuivan loitsun aikana kuin kasteleminen liian usein.

Kuinka lisätä kuminaa

Jos sinulla on kourallinen tuntemattoman alkuperän kuminan siemeniä, voit mennä eteenpäin ja istuttaa joitain niistä, mutta jos ne ovat hybridisiemeniä, ne eivät todennäköisesti kasva. Parhaat siemenet saadaan pölyttämällä perinnekasvit, mikä tarkoittaa tyypillisesti mehiläisten ja muiden pölyttäjien sallimista tehdä työtä. Jos olet kiinnostunut luomaan siemenpankkia tulevia istutuksia varten, kasvata ensimmäinen satosi perinnesiemenistä, ja kaikki seuraavat viljelmät ovat suoria jälkeläisiä, joilla on samat ominaisuudet.

Kuinka korjata kumina

Voit kerätä siemeniä noudattamalla Raamatussa annettuja neuvoja ja tuhoamalla kasveja kepillä, mutta tehokkaammalla tavalla on leikata viisi tai kuusi kasvia, upottaa siemenpalkit paperipussiin, jossa on muutama reikä, jotta ilma pääsee kiertämään, ja ripustaa ne ylösalaisin. Siemenpalkit kuivuvat perusteellisesti seitsemästä 10 päivään, minkä jälkeen voit irrottaa ne ravistamalla pussia tai harjaamalla palot sormillasi. Kun laitat ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytät viileässä, kuivassa paikassa poissa auringosta, ne säilyvät kaksi vuotta.

Kumiinin yleiset tuholaiset ja muut ongelmat

Kuminaa hyökkäävät tuholaiset ovat myös saaliita kasville houkutteleville hyönteisille, etenkin leppäkerttuille, joten tartunnat eivät välttämättä ole yhtä vakavia kuin muilla kasveilla. Kun sellainen tapahtuu, voit aina tuoda puutarhaan lisää leppäkerttuja, jotka toivottavasti ponnistelevat kuminan kasveilla. Tuholaiset ovat samat, joita tavallisesti kohtaat useimpia muita lehtivihanneksia ja yrttejä vastaan, mukaan lukien:

• Kirvat, mikroskooppiset mehunimurit, jotka kokoontuvat lehtien alapintaan ja kertyvät tahmeaa hunajakastetta. Hyönteiset levittävät tautia, ja hunajakaste edistää nokimuotin kasvua. Voit usein pestä ne lehdistä vesisuihkulla tai tappaa ne hyönteismyrkky saippua.
  

• Thrips ovat myös pieniä, ja ne myös imevät mehuja lehdistä aiheuttaen värimuutoksia ja lopulta kuihtumista. Käytä hyönteismyrkkyä saippuaa tai neemöljy hallita niitä.

• Cutworms ovat toukkia, jotka elävät maaperässä ja hyökkäävät nuoria kasveja yöllä katkaisemalla varret ja joskus tuhoamalla kokonaisia ​​kasveja. Voit yleensä pitää ne poissa asettamalla kaulukset nuorten kasvien ympärille. WC-paperiputki toimii hyvin tähän. Sadetus piimaa kentällä kunkin kasvin ympärillä voi olla myös tehokasta.

Kuminan yleiset sairaudet

Kumina ei ole altis monille sairauksille, mikä on yksi syy siihen, että sitä pidetään niin helposti kasvatettavissa. Tyypillisesti useimmat asiantuntijat mainitsevat vain kolme, mutta on neljä, jos lasketaan vaimennus, joka johtuu taudinaiheuttajasta, joka elää tartunnan saaneissa siemenissä ja jonka aktivoi maaperän liiallinen kosteus. Jos käytät laadukkaita siemeniä ja asianmukaisia ​​viljelytekniikoita, vaimennuksen ei pitäisi olla ongelma. Kolme muuta yleistä tautia ovat:

• Jauhe, joka näkyy valkeana kerrostumana lehtien yläosassa. Se tapahtuu, kun kasvit ovat liian lähellä toisiaan viileissä, kosteissa olosuhteissa, ja se voi estää siementen muodostumista. Voit hoitaa sitä neemöljyllä; ruokasoodan, mineraaliöljyn ja saippuan seos; tai vetyperoksidi.
  

• Alternaria-tauti tyypillisesti tapahtuu kukinnan aikana, kun olosuhteet ovat liian kosteat, ja se voi myös estää siementen muodostumista. Vältä ylikastelua ja kun kastelet, vältä lehtien kastumista.

• Fusarium kuihtuu on sienitauti, joka elää maaperässä ja siemenissä ja saa lehdet kellastumaan ja kuihtumaan, ja kasvit usein kuolevat. Tällä taudilla ei ole parannuskeinoa, ja tartunnan saaneet kasvit on poistettava. Estää tämä tauti keräämällä siemeniä heti niiden kypsyessä.