Kuinka kasvattaa fenkolia

Välimerellä ja Kaakkois-Aasiassa, tavallinen fenkoli (Foeniculum vulgare) on haarautuva monivuotinen, jota arvostetaan yhtä paljon kuin koristeellisuuden kuin sen herkullisten lehtien, varret ja siemenet. Jos pääskysöperhoset voisivat puhua, he kertoisivat sinulle, kuinka paljon he nauttivat juhlimisesta fenkolin varrilla ja lehdillä, kun he olivat toukkia, koska fenkoli on yksi heidän suosikkiisänistään.

Tavallinen fenkoli, joka tunnetaan myös nimellä makea fenkoli, Firenzen fenkoli ja finocchio, on yksi monista fenkolilajikkeista ja sillä on paksu, sipuli, valkoinen varsi, jossa on ohut, kirkkaan vihreät lehdet, jotka kukkivat pienillä, aromaattisilla, keltaisilla kukilla, jotka houkuttelevat monia muita pölyttäjiä, mukaan lukien mehiläiset, kimalaiset ja erilaiset kärpäslajit, ampiaiset ja kovakuoriaiset.

Houkutteleminen hyödyllisiä hyönteisiä puutarhaan on vain yksi syy fenkolin istuttamiseen. Kaikki kasvin osat ovat syötäviä ja niillä on mieto, lakritsimainen maku. Lehdet ovat suosikki salaateissa, ja fenkolisipulit voivat nauttia raaka, höyrytetty tai keitetty. Sen lisäksi se on koristekasvi, joka saavuttaa 4-6 jalan korkeuden ja lisää luonnetta puutarhaan. Siemenet ovat sekä lääkkeellisiä että herkullisia.

Fenkoli on DIY-unelma - helposti kasvava, vähän huoltoa tarvitseva kasvi, joka rakastaa täyttä aurinkoa ja kohtalaisen kosteaa maaperää. Se ei selviä kylmistä talvista, ja pohjoisen ilmaston puutarhurit kasvattavat sitä usein vuosittain. Fenkoli ei ole kotoisin Pohjois-Amerikasta, mutta se on perustettu mieluummin aurinkoisille nurmikoille, mutta se ylittää monet alkuperäiset lajit. Vaikka jokainen osavaltio ei pidä sitä invasiivisena kuten Kalifornia, se on ehdottomasti aggressiivinen viljelijä.

Paras käyttö fenkolille

Jotkut ihmiset pitävät fenkolia yrtinä, kun taas toiset pitävät sitä vihanneksena, ja molemmat ovat totta. Fenkolilehdet, joita käytetään salaattimausteena, lisäävät hienovaraisen lakritsi-aromin, ja raakojen fenkolisipulien pureskelun sanotaan olevan hyödyllistä ruoansulatukseen. Fenkolinsiemen on yksi maailman vanhimmista mausteista, jota on käytetty vähintään 5000 vuotta, ja se on olennainen osa intialaisia ​​ja aasialaisia ​​reseptejä. Tähtianiksen, Szechuanin pippurien, neilikan, kanelin ja fenkolin yhdistelmä tunnetaan kiinalaisena viiden mausteen jauheena ja sitä käytetään riisin, vihannesten ja jopa kakkujen maustamiseen.

Aniksen tavoin fenkolin siemenet ovat täynnä eteerisen öljyn anetolia, josta lakritsi-maku tulee, ja niillä on useita lääkinnällisiä käyttötarkoituksia. Niitä on perinteisesti käytetty yskänlääkkeinä, ja ne voivat auttaa ruoansulatuskanavan ongelmissa ja turvotuksessa. Tämän seurauksena fenkoli on luonnollinen lisäys yrttipuutarhaan, ja koska se kasvaa korkeaksi, se sijoitetaan yleensä takaosaan, jossa sen herkkä lehdet voivat ulottua.

Fenkoli voi myös pitää itsensä puhtaana koristekasvina, ja se voidaan yhdistää nurmikasvien monivuotisten kasvien kanssa muodostaen raja tai mökkipuutarha. Lehtien ja kukkien hieno rakenne yhdistyy hyvin muiden kasvien karkeampaan tekstuuriin, mikä luo eteerisen ja näyttävän kumppanin maanläheisemmille lajeille, kuten havupuille (Echinacea). Voit kasvattaa fenkolia ruukuissa koristamaan sisäänkäyntiäsi, mutta koska kasvien juuret ovat syvät, se toimii parhaiten, kun se istutetaan maahan.

Kuinka kasvattaa fenkolia

• Yleinen nimi: Fenkoli
• Kasvitieteellinen nimi:Foeniculum vulgare
• Milloin istuttaa: Alkukeväästä loppukesään. Myöhemmät istutukset tuottavat mehukkaampia varret.
• USDA-alueet: 4 - 9
• Altistuminen auringolle: Täysi aurinko
• Maaperän tyyppi: Kostea, hyvin valutettu maaperä
• Kun se on pulassa: Fenkolissa on vähän luonnollisia tuholaisia ​​ja sairauksia, mutta se muuttuu ruskeaksi, jos sitä kastellaan.
• Kun kukoistaa: Tuottaa valkoisen, tennispallon kokoisen sipulin, jossa on kirkkaanvihreät lehdet ja keltaiset kukat.

Fenkolin aloittaminen siemenestä

Voit istuttaa fenkolia siemenistäsi osta mauste-osiosta ruokakaupasta. Voit joko kylvää ne sisään moduulilokerot ja siirrä taimet neljän tai viiden viikon kuluttua, tai voit kylvää siemeniä suoraan maahan. Kylvö maahan on suositeltavaa, koska fenkoli ei halua juuriensa häiriintyvän. Ihanteellinen maaperän lämpötila on 70 astetta Fahrenheit, mutta siemenet itävät missä tahansa lämpötilassa välillä 60-90 astetta.

Kun kylvät maahan, voit istuttaa ne riveihin, jotka ovat 18 tuuman välein jokaisen rivin, joka koostuu 10 siemenestä per jalka, tai asemiin, jotka on erotettu 12 tuumalla, joista jokainen koostuu kolmesta siemenestä. Peitä kukin siemen 1/8 - 1/2 tuumalla maaperästä, koska niiden on oltava pimeässä itääkseen, ja kun taimet nousevat esiin, ohenna heikoimpia jättäen vahvimmat 6-12 tuumaa toisistaan. Sen sijaan, että vedät heikoimpia taimia juurista, jotka häiritsevät pidettävien juuria, poista ne puristamalla varret.

Maaperä on pidettävä kosteana, joten jos maa on kuiva, kostuta se ennen siementen ja kastelua säännöllisesti. Taimet nousevat seitsemästä kymmeneen päivään. Voit parantaa onnistumismahdollisuuksia itämällä siemeniä kosteisiin paperipyyhkeisiin ja kylvämällä niitä, kun juuret tulevat esiin siemenpäistä.

Fenkolin aloittaminen taimesta

Koska fenkolilla on pitkä juurtuma, joka ei halua häiritä, fenkoli-taimet olisi parasta istuttaa biohajoavat moduulit tai pistokkeet jotta ne voidaan siirtää suoraan maahan poistamatta niitä ruukuista. Kylvä kolme 1/4 tuuman siementä 1/2 - 2 tuuman syviin soluihin ja poista kaksi heikointa tainta, kun ne syntyvät, jättäen vain yksi taimi solua kohden.

Paras aika elinsiirtoon on keskikevät loppukesään, jolloin taimet ovat 3-4 tuumaa korkeita ja 4-6 viikon ikäisiä. Jos niiden annetaan kasvaa sitä suurempia, taimet sitoutuvat juuriin eivätkä toimi yhtä hyvin maassa. Siirtojen tulisi olla 6-12 tuuman päässä toisistaan ​​rivissä, jotka on erotettu 18 tuumalla.

Missä vyöhykkeessä fenkoli kasvaa parhaiten?

Fenkoli on kotoisin Välimereltä, ja se mieluummin lämmin, aurinkoinen ilmasto, lyhyet talvet ja kovat pakkaset. Pohjois-Amerikassa se kasvaa parhaiten USDA: n kestävyysvyöhykkeillä 4-9. Se ei selviä talvesta vyöhykkeillä 4 ja 5, mutta sitä voidaan menestyksekkäästi viljellä vuosittain ja korjata, kun sipuli saavuttaa tennispallon koon. Vyöhykkeillä 4 ja 5 voit kasvattaa fenkolia monivuotisena astioissa, jotka tuot talvella talvella ja pidät aurinkoisessa paikassa.

Kaikilla alueilla sipulit muuttuvat mehukkaammiksi, kun siemenet istutetaan juhannukseen, koska päivät eivät ole pidennys, joka kannustaa pulttimiseen (kylväminen ennenaikaisesti), ja lisää kosteutta on saatavilla alkusyksystä. Varhaista istutusta suositellaan, kun aiot kerätä siemeniä tai perustaa kasvit perennoiksi. Kasvit kukkivat tyypillisesti noin 90 päivää istutuksen jälkeen, ja jotkut puutarhurit haluavat ravistella siitepölyä kukista ja kerätä ne paperipussiin maustamiseen.

Milloin sinun pitäisi istuttaa fenkolia?

Fenkoli pitää mieluummin kevään ja alkusyksyn viileämpiä päiviä kesän kuumina päivinä, joten paras aika istuttaa se on alkukeväällä tai loppukesällä. Jos istutat sen keväällä, voit korjata siemenet ja siitepölyn kukkapäästä kesän loppupuolella ja leikata takaisin varret maanpinnan tasolla, ja kasvi voi kasvaa ajoissa, jotta voit kerätä mehevät uudet varret ennen ensimmäistä pakkanen. Loppukesän istutusta suositellaan, jos olet kiinnostunut vain varsien korjuusta.

Fenkolin istuttaminen monivuotisena on mahdollista vain vyöhykkeillä 6-9, joissa voi esiintyä yksi tai kaksi kevyttä pakkasta, mutta ei koskaan voimakasta. Koska fenkoli kaipaa aurinkoa, kasvukausi alkaa, kun pilvisten ja sateisten päivien määrä on minimissä, mikä on yleensä alkukesästä loppukesään, vaikkakin istutuksesta on huolehdittava hyvissä ajoin ennen kesälämpö nostaa maaperää lämpötila. Jos olosuhteet ovat kuivat, muista kastella säännöllisesti varmistaaksesi, että kasvit saavat tarvitsemansa kosteuden.

Maaperän, auringonvalon ja veden suositukset fenkolille

Fenkoli haluaa olla täydessä auringossa, mutta se on todella viileän sään kasvi ja toimii parhaiten kosteassa maaperässä ja kohtalaisissa lämpötiloissa. Siksi on parasta istuttaa siemeniä tai taimia alkukeväällä tai loppukesällä eikä täyskesän lämmössä, jolloin maaperä voi olla kuivunut. Voit lieventää kuivaa maaperää jonkin verran lisäämällä multaa kosteuden säilyttämiseksi ja lisäämällä orgaanista ainetta kompostiksi, mikä auttaa myös pitämään kosteutta ja tarjoaa välttämättömiä ravintoaineita.

Paras on kohtuullisen hapan tai neutraali maaperä, jonka pH on 5,5–6,8. Maaperän on oltava hyvin tyhjentävä, joten jos se on tiivistetty, luultavasti haluat hajottaa sen peräsimellä ennen siementen tai taimien istuttamista. Sen on pystyttävä pitämään kosteutta, joten hiekkaista maata voidaan joutua muuttamaan orgaanisella aineella elintärkeän sadon varmistamiseksi. Vesi säännöllisesti, kun siemenet tai taimet on istutettu, mutta älä liioittele sitä, koska yksi fenkolin tärkeimmistä ongelmista on se, että se kärsii juurimädästä, jos se saa liikaa vettä.

Kuinka levittää fenkolia

Koska fenkoli kasvaa niin helposti siemenistä, sinun tarvitsee vain lisätä siementen leviämistä, odottaa siementen pudotusta, kerätä ne ja kylvää niitä seuraavana kautena. Fenkolin siirtäminen maasta ruukkuihin talvikasvatukseen ei ole vaihtoehto, koska taproot on niin herkkä.

Kuinka talvistaa fenkolia

Fenkoli voi selviytyä kevyistä pakkasista, joten jos asut vyöhykkeillä 6-9, voit jättää fenkolikasvit ulkona talvella. Jos asut alueilla 4 ja 5 ja kasvatat fenkolia astioissa, sinun on tuotava ne talvikuukausina sisätiloihin ja sijoitettava aurinkoiseen paikkaan.

Kuinka korjata fenkolia

Kerää fenkoli, kun sipuli on suunnilleen tennispallon kokoinen. Jos annat sen suuremmaksi, se menettää osan lakritsi-maustaan ​​ja kehittää katkeran maun. Koko sadon korjaamiseksi leikkaa sipuli juurelta maanpinnalla, jättäen juuri maahan ja jatkaen pienempien sipulien tuottamista kauden loppuun saakka.

Fenkolin yleiset tuholaiset ja muut ongelmat

Yleisimmät fenkoliin vaikuttavat tuholaiset ovat kirvoja, jotka kerääntyvät lehtiin ja tuottavat tahmean hunajakasteena tunnettu aine, joka houkuttelee muurahaisia ​​ja hoitamatta jätettynä edistää noken kasvua hometta. Voit yleensä Poista kirvat ruiskuttamalla lehtiä voimakkaalla vesisuihkulla ja estääkseen niiden palaamisen, multaa kiiltävällä materiaalilla, kuten paloilla tinafoliota tai värillistä muovia. Käsittele vakavia tartuntoja käyttämällä neem- tai rapsiöljyä sisältävää suihketta.

Etanat rakastavat ruokailla fenkolin varrilla, ja heillä on taipumus piiloutua paksuun lehvistöön odottaen mahdollisuutta syödä. Voit poistaa nämä käsin; ansaita heidät pienillä kupeilla olutta, maitoa tai hiiva- ja sokeriliuosta; tai levitä piimaa maaperään kasvien ympärille. Etanat välttävät piimaa, koska se repii heidän pehmeän, suojaamattoman vatsansa.

Löydät todennäköisesti myös toukkia fenkolikasveistasi, etenkin nielee perhonen. He syövät osan lehdistä, mutta jos rakastat perhosia (kuka ei?), Luultavasti et pidä niitä tuholaisina.

Fenkolin yleiset sairaudet

Fenkoli on kestävä kasvi, joka ei anna periksi sairaudelle, mutta kuten kaikki kasvit, se on herkkä sieni-infektioille, jotka aiheuttavat lehtiä tai värjäytymistä lehdissä ja voivat mädätä juuria. Näitä sienitauteja ovat:

• Cercospora-lehtiä, mikä saa lehtiin ruskeat nekroottiset täplät, jotka lopulta kuihtuvat ja kuolevat.
  
• Homeinen hometta, höyhenevä kasvu lehtien alapuolella.
  
• Jauhe, mikä voi estää kukkien kasvua.
  
• Ruoste, mikä pysäyttää kasvin kasvun.
  
• Juurimätä, mikä johtuu maaperän kastelusta tai huonosta valumisesta ja lopulta tappaa kasvin.

Monet näistä sairauksista ovat seurausta kasvien ylikuormituksesta tai tartunnan saaneista siemenistä. Joissakin tapauksissa hoito sienitautien torjunta-aineella auttaa, etenkin lehtien ja ruosteen, mutta sienen tapauksessa ongelmat voidaan välttää parhaiten istuttamalla taudinaiheuttajia sisältämättömiä siemeniä, sijoittamalla kasvit asianmukaisesti ja välttämällä ylikastelua.