Kuinka kasvattaa rypäleitä

Viinirypäleet (Vitis spp.) ovat puisia monivuotisia viiniköynnöksiä, jotka tuottavat kukkia ja seuraavia hedelmiä tiheissä klustereissa. Vaikka lehtien vehreys onkin koristeellinen, rypäleitä kasvatetaan yleensä syötäviksi hedelmiksi. Viinirypäleitä on yli 40 hyvin syötävää, mutta kotipuutarhassa useimmiten kasvatetut lajikkeet ovat peräisin:

• Vitis labrusca (tunnetaan yleensä nimellä amerikkalaiset rypäleet), joilla on hyvä kylmäkestävyys.
  
• Vitis vinfer (Eurooppalaiset viinirypäleet), tavallisesti viininviljelyä varten.
  
• Hybridit, jotka ovat yleensä eurooppalaisia ​​rypäleitä vartettu Pohjois-Amerikan juurikantoihin.

Luonnossa viiniköynnökset kasvavat joskus 40 jalkaan tai enemmän, mutta kun niitä kasvatetaan puutarhassa syötäviksi hedelmiksi, ne yleensä karsitaan tarkasti 10 jalkaan tai vähemmän. Useimmat rypälelajikkeet kukkivat paksuissa kukkapanikoissa touko- tai kesäkuussa, jolloin kukat antavat tilaa kesällä kypsyville hedelmille (viinirypäleet).

Rypäleitä on jonkin verran helpompi ylläpitää kuin puuhedelmiä, mutta ne vaativat huolellista karsimista, jos haluat maksimoida hedelmien tuotannon. Kuten monet hedelmälajit, heihin kohdistuu erilaisia ​​tuholaisten ja tautien aiheita. Oikeassa ympäristössä rypälekasvi voi kestää jopa 30 vuotta ja tuottaa luotettavaa hedelmää vain vuoden tai kahden kuluttua.

Paras käyttö viinirypäleille

Rypäleitä viljelevät yleensä puutarhurit, jotka haluavat kasvattaa pöytäviinirypäleitä, jotka haluavat murskata ne massaan viinin, hillojen / hyytelöiden valmistamiseksi tai jotka haluavat kuivata ne rusinoiksi. Viinirypäleet voivat toimia myös koristekasvina aidojen, seinien ja lehtimästen peittämiseen. Kiertyvä ja tiheä lehdet lisäävät maiseman kiinnostusta, ja joillakin lajikkeilla on houkutteleva syksyn lehtien väri.

Kuinka kasvattaa rypäleitä

• Yleinen nimi: Rypäleet

• Kasvitieteellinen nimi:Vitis spp.

• Milloin istuttaa: kevät

• USDA-alueet: 2-10 ((vyöhykkeillä 5-9 on eniten vaihtoehtoja)

• Altistuminen auringolle: Täysi aurinko

• Maaperän tyyppi: Rikas, hyvin valutettu maaperä

• Kun se on pulassa: Kellertävä väri lehdissä; näkyvä hyönteinen tai sairausvaurio

• Kun kukoistaa: Syvän vihreät lehdet, runsaat kukat keväällä ja hedelmät

Rypäleiden aloittaminen taimista

Viinirypäleet istutetaan tavallisesti keväällä joko taimitarhoilta ostetuista kontti- kasveista tai postimyynnistä tai verkkokaupoista ostetuista paljasjuurisista kannoista. Viinirypäleet voidaan parhaiten kasvattaa riveinä ristikkona tai tukevilla paaluilla. Kasvien etäisyys vaihtelee rypäletyypin mukaan. Suurin osa pöytä- ja viinirypäleistä tulisi sijoittaa 6-8 jalan päähän toisistaan, mutta syvällä etelässä usein kasvatetut muscadine-viinirypäleet tulisi istuttaa 12-15 metrin välein.

Hyvä järjestelmä monien rypäleiden kasvattamiseen tunnetaan nimellä Kniffin-järjestelmä. Siihen sisältyy 7-8 jalan panosten ajaminen 10 jalan välein rivissä. Suorita kaksi raskasta vaijeria 3 ja 5 jalkaa maanpinnan yläpuolella kiinnittämällä se jokaiseen pylvääseen. Saatat haluta panostaa päätaput vinosti maahan, jotta saat lisää voimaa.

Leikkaa istutuksen jälkeen jokainen rypäleen kasvi yhteen sokeriruokoon ja leikkaa sitten tämä yksittäinen keppi alas niin, että vain kolme silmuja on jäljellä. Kiinnitä keppi pohjaviiraan kasvien siteillä. Kun kasvi alkaa kasvaa, pidä parhaat versot ja leikkaa pois muut. Kun nämä kepit kasvavat, johdot ne yhteen muodostaen rungon rypälelajikkeelle.

Kun keskirungon korkeus on noin 6 jalkaa, kiinnitä se ylälankaan. Leikkaa pois kaikki sivuvarret lukuun ottamatta neljästä kuuteen versoa jokaisen langan lähellä - kaksi tai kolme kumpaankin suuntaan. Kun nämä sivukepit kasvavat kohti toisiaan ensi vuonna, leikkaa pois kaikki paitsi jyrkimmät kepit. Tavoitteena on, että jokaisella laitoksella on neljä vaakasuoraa vartta - yksi kulkee kumpaankin suuntaan molemmissa johtimissa.

Missä vyöhykkeessä viinirypäleet kasvavat parhaiten?

On rypälelajikkeita, jotka soveltuvat useimmille USDA: n kestävyysvyöhykkeille (2-10), mutta tätä laitosta kasvatetaan parhaiten alueilla 5-9, erityisesti alueilla, joilla nautitaan kuumista, kuivista päivistä ja viileistä, kosteaista öistä. Tästä syystä Kalifornian, Välimeren ja Etelä-Ranskan kaltaisten paikkojen aurinkoiset rinteet ovat klassisia rypäleiden viljelyalueita.

Lähes jokainen Yhdysvaltain alue voi löytää joitain ilmastoon kehitettyjä rypälelajikkeita, mutta sinulla on enemmän vaikeuksia rypäleiden kasvattamisessa jatkuvasti kosteassa ilmastossa. Paras tapa löytää alueellesi sopivia viinirypäleitä on kuulla hyvää paikallista lastentarhaa. Verkkokauppiaat sinulla on hyvät työkalut kullekin alueelle sopivien rypälelajikkeiden löytämiseksi.

Milloin sinun pitäisi istuttaa viinirypäleitä?

Kevät on paras aika viiniköynnösten istuttamiseen, koska se antaa kasveille runsaasti aikaa perustaa hyvät juuristojärjestelmät ennen tulevaa talvea. Tämä pätee erityisesti verkkokauppiailta ostettuihin paljasjuurisiin rypäleihin. Kun taimitarhat kasvavat ruukuissa, voit istuttaa melkein milloin tahansa, vaikka ammattilaiset suosittelevat silti kevätä ihanteelliseksi ajaksi.

Rypäleet, jotka on kasvatettu astioissa kasvihuoneympäristössä, tulisi mukauttaa huolellisesti ulkotiloihin, ennen kuin istutat niitä puutarhaan. Koveta heidät noin viikon ajan tarjoamalla yhä pitempiä vierailuja ulkona ja tuomalla heidät yöllä. Tällä tavoin sopeutumisen jälkeen kasvin tulisi olla valmis siirtämään puutarhaan.

Maaperää, auringonvaloa ja vettä koskevat suositukset viinirypäleille

Rypäleet toimivat parhaiten, kun ne istutetaan rikkaaseen, hyvin valutettuun maaperään, jonka pH-arvo on 5,5-6,5 (hieman emäksinen). Etelään päin olevat rinteet ovat ihanteellinen paikka rypäleille. Ne eivät toimi hyvin tiheässä, savimaassa tai soisessa, märässä maaperässä. Korjaa savisessa maaperässä dehydratoidulla lehmälannalla, puutarhakompostilla, kaakaokuidulla tai turvesammalla ennen istutusta. Viinirypäleet tulisi istuttaa koko auringonpaisteeseen, jos mahdollista, vaikka jotkut lajikkeet pärjäävät hyvin vain kuusi tuntia aurinkoa päivässä.

Valmistele reikä varovasti muuttamalla sitä tarvittaessa ja istuta ruukkuviinirypäleet hieman matalammaksi kuin ne kasvoivat lastentarhassa. Viinirypäleet tarvitsevat yleensä noin 1 tuuman vettä viikossa sateiden, kastelun tai molempien yhdistelmän kautta.

Viinirypäleet ovat melko raskaita syöttölaitteita, ja ne tulisi lannoittaa kerran aikaisin keväällä ja sitten uudelleen kuuden ja 12 viikon kasvun jälkeen. Noin 2 unssia ammoniumnitraatteja, jotka levitetään maahan kasvin pohjan ympärille, on perinteinen viinirypäleiden lannoite.

Viinirypäleiden talvehtiminen

Rypäleiden talvehtimismenettely alkaa huolellisesta maaperän puhdistamisesta. Tämä on välttämätöntä suojan poistamiseksi, joka voi sienten sieni-itiöitä ja hyönteisten pesintäalueita talvella.

Tärkein tehtävä tapahtuu lopputalvella tai alkukeväällä juuri ennen kuin kasvi on valmis lähettämään uutta kasvua. Tällöin sinun on karsittava rypälelajikkeet, jotta varmistetaan hyvä hedelmätuotanto tulevalla kaudella. Kasvun kolmannesta vuodesta eteenpäin viiniköynnös on karsittava voimakkaasti vuosittain, mikä poistaa jopa 90 prosenttia edellisen vuoden kasvusta.

Rypäleiden karsiminen voi tuntua monimutkaiselta, ja tarkka menetelmä voi vaihdella riippuen siitä, oletko virallisesti - rypälemehun kouluttaminen langoilla Kniffin - menetelmällä tai yksinkertaisesti antamalla sen kiivetä epävirallisesti aidalle, seinälle tai ristikko. Mitä menetelmää käytätkin, on tärkeää muistaa, että viinirypäleet tuottavat hedelmiä uusista versoista, jotka kasvavat viime vuoden uudesta kasvusta. Joten minkä tahansa karsimismenetelmän tavoitteena on pitää valitut 1-vuotiaat versot perustana uusille versoille, jotka tuottavat tulevan kauden viinirypäleet. Tällä yhden vuoden puulla on yleensä punaruskea väri ja se on karkeasti lyijykynän halkaisija tai hieman suurempi.

Aloita tarkastamalla viiniköynnös ja poistamalla kaikki vanhat kepit, jotka ovat hyvin paksuja tai selvästi vaurioituneita tai sairaita. Irrota nämä kepit mahdollisimman läheltä päärunkoa erittäin terävällä oksasakset. Poista myös kaikki maasta kasvavat imurit viiniköynnöksen rungosta. Jos olet kouluttanut viiniköynnöksesi langoille, poista kaikki kepit, jotka eivät sovi yhden vahvan pystysuoran tavaratilan ja tavaratilasta ulottuvien vaakasuorien "varsien" (tunnetaan nimellä kordonit) muotoihin.

Tunnista nyt vuoden ikäiset varret, joiden väri on yleensä punaruskea ja karkeasti lyijykynän tai sormesi paksuus. Lyhennä seuraavaksi näitä valittuja 1-vuotiaita versoja siten, että kumpaankin niistä jää vain noin 8-10 silmuja. Näistä silmuista kasvava uusi kasvu on paikka, jossa kukat ja viinirypäleet tuotetaan tulevalla kasvukaudella.

Tämän dramaattisen myöhäistalvisen karsintarutiinin toistaminen joka vuosi pitää viiniköynnöksesi hyvin monien vuosien ajan.

Viinirypäleiden korjaaminen

Rypäleet ovat yleensä kypsiä, kun ne ovat muuttumassa väriä ja kun hedelmä muuttuu hieman pehmeäksi kosketukseen. Jos näet lintujen alkavan ruokkia viinirypäleistäsi, tämä on myös hyvä merkki siitä, että ne ovat valmiita poimimiseen.

Sadonkorjuu rypäleet päivällä, joka on pikemminkin kuiva kuin märkä, koska märät rypäleet eivät pidä yhtä hyvin kuin kuivat viinirypäleet. Laajenna nippu viiniköynnöksestä ja leikkaa se pois terävillä saksilla. Suurin osa rypäleen kasveista tuottaa vuosittain noin 10-15 kiloa rypäleitä. Poista vaurioituneet tai liian pehmeät viinirypäleet ja säilytä nippuja suljetuissa muovipusseissa tai astioissa jääkaapissa.

Viinirypäleiden yleiset tuholaiset ja muut ongelmat

Viinirypäleet ovat yhtä herkullisia eläimille ja hyönteisille kuin ihmisille. Jotkut yleisimmistä tunkeilijoista ovat nämä eläimet ja hyönteiset:

• Pesukarhu voi syödä kokonaisen sadon illalla tai kahdella ja voi repiä viiniköynnöksen nauhoiksi. Nämä itsepäinen ja älykäs kiipeilevä nisäkäs estävät tehokkaasti vain sähköaidat. Puutarha, joka on löysä puutarhassa, saattaa myös pitää heidät poissa.
  
• Linnut rakastan ruokkia rypäleistä. Viiniköynnösten drappaus lintuverkko yleensä pitää linnut poissa.
  
• Rypäleen marjakoi ovat vahingollisimpia kaikista rypäleihin vaikuttavista hyönteisistä. Pienet, ruskeat koi munivat munia, jotka kuoriutuvat toukoiksi, jotka ruokkivat voimakkaasti varret, lehdet ja hedelmät. Ole uskollinen syksyn siivouksesta. Vakavissa tartunnoissa tarvitaan kemiallisia torjunta-aineita tai hedelmätarhasuihkeita.
  
• Rypäleenlehdet ovat vaaleankeltaisia ​​hyönteisiä, joissa on ruskeita tai keltaisia ​​täpliä. Aikuiset ja nymfit aiheuttavat keltaista pistelyä lehdillä. Viiniköynnösten todella vahingoittaminen vaatii suuren tartunnan, mutta jos sinun on hallittava niitä, kokeile hyönteismyrkkyä tai hedelmätarhaa.
  
• Mittakaava ovat pieniä hyönteisiä, jotka aiheuttavat rypäleiden varrille karkeita kohoumia. Vakavat tartunnat voivat heikentää ja tappaa keppejä. Käsittele vaaka hyönteismyrkkyllä ​​saippualla, öljyllä tai kemiallisella hyönteisten tappajalla. Lievät tartunnat eivät aiheuta huolta.
  
• Leafrollers ovat mustanharmaita hyönteisiä, joilla on kuonomaisia ​​suun osia. Toukat verkottavat lehdet yhteen ja ruokkivat sitten liitettyjen lehtien sisältä. Alkuperäiset tartunnat voivat olla lieviä, mutta nämä hyönteiset käyvät läpi kolme sykliä vuodessa, ja vuoden loppuun mennessä he voivat riisua viinirypäleen paljaaksi. Ohjaa niitä Bacillus thuringiensis (Bt) tai kemiallinen hyönteismyrkky.
  
• Rypäleen kirppu kovakuoriaiset ovat pieniä, sini-violetteja tai sinivihreitä hyönteisiä, jotka ruokkivat viiniköynnöksen ensisijaisia ​​silmuja. Poista roskat talvehtivan suojan poistamiseksi. Kemiallinen hedelmäsumute on ainoa ratkaisu vakaviin tartuntoihin.
  
• Japanin kovakuoriaiset ovat kauniita, hohtavia, vihreitä kovakuoriaisia, jotka ruokkivat voimakkaasti monien kasvien lehtiä, yleensä heinäkuussa. Helposti näkyvät rypäleillä, ne voivat nopeasti vähentää lehdet luuston jäännöksiksi. Poista kovakuoriaiset käsin tai käytä kemiallista hedelmäpuuruiskua. Nurmikoiden, jotka ovat kovakuoriaisten toukkia, hoitaminen voi vähentää kovakuoriaisten tartuntaa.

Viinirypäleiden yleiset sairaudet

Suuri määrä sairauksia voi vaikuttaa viinirypäleisiin, etenkin sienitauteihin. Jos sinulla on vaikeuksia tunnistaa tauti tarkasti, on hyvät mahdollisuudet, että se on jonkin tyyppinen sienitauti. Hyvä puutarhan puhdistus estää sieni-itiöitä talvehtimasta. Näiden sairauksien torjumiseksi voidaan käyttää erilaisia ​​syötäville tarkoitettuja hedelmäsumutteita ja sienitautien torjunta-aineita:

• Antraknoosi, joskus kutsutaan lintuperspektiiviksi, on sienitauti, joka aiheuttaa mustia tai ruskeita vaurioita muodostumaan nuorille lehdille. Rypäleet voivat myös kehittää näitä vaurioita. Paras kontrolli on hoitaa a sienitautien torjunta tai pöly.
• Botrytis-nippu on sienitauti, joka aiheuttaa alkukauden epämuodostumia kasvuvuosille ja kukille, usein välittömästi sateen jälkeen. Poista osa tartunnan saaneen alueen ympärillä olevista lehdistä, jotta se ei levisi. Hedelmäpuuruisku voi myös hoitaa tämän taudin onnistuneesti.
  
• Piercen tauti on bakteerisairaus, jonka leviävät teräväkärkiset ampujat, lehtipuikot ja piikkivirheet. Se aiheuttaa kloroottisia kellastuvia pisteitä, jotka leviävät vähitellen ja saavat koko lehden kuihtumaan ja kuolemaan. Taudin kantavien hyönteisten torjunta voi auttaa, ja voit myös ostaa taudinkestävät rypälelajikkeet.
  
• Musta laho on sienitauti, joka aiheuttaa punaruskeat täplät lehdillä ja muuttaa hedelmät kovettuneiksi "muumioita". Puhdista kuolleet hedelmät ja lehdet huolellisesti ennen talvea sieni-itiöiden estämiseksi talvehtivat. Fungisidinen pöly tai hedelmätarharuisku voi myös tappaa sienen.
  
• Uninen jauhe aiheuttaa lehmille ja hedelmille jauhemaisia ​​tai verkkovalkoja. Lievät tapaukset eivät ole niin vakavia, mutta jos tartunta on laajalle levinnyttä, käytä hedelmätarvasprayä näiden sienitautien torjuntaan.