Kuinka kasvattaa suuria Mung-pavun ituja
Tarvitsemasi asiat
Raaka, kokonainen mung-pavun siemen
Leveä suu purkit kansiin
Tylli verkko
Kuminauhat
Itävä teline tai matalat kulhot
Ravinteilla, kuten kaliumilla ja proteiineilla, mung pavut voivat itää kolmesta viiteen päivään.
Mung pavut esiintyvät monenlaisissa ruokalajeissa jälkiruokamaisista pasteeista keittoihin ja hyytelöihin. Ihmiset syövät niitä myös raa'ina itien muodossa. Ne ovat suhteellisen vähän kaloreita ja täynnä ravintoaineita, kuten fosforia, kaliumia ja proteiineja. Mung-papujen maku on samanlainen kuin linssit, ja niitä on suhteellisen helppo kasvattaa käyttämällä edullisia tuotteita, kuten tylliverkkoa ja purkkeja. He yleensä tuottavat ituja ravintoarvonsa huippulla vain kolmessa viidessä päivässä.
Vaihe 1
Poista kannet purkkeista ja aseta sivuun myöhempää käyttöä varten. Leikkaa verkko niin, että se peittää purkkien yläosat ja ulottuu 2 tuumaa purkin sivuille.
Vaihe 2
Täytä jokainen purkki 1/4 täynnä siemeniä. Täytä loput purkki vedellä siementen liottamiseksi ja itämiseksi. Peitä purkit verkon paloilla. Kiinnitä verkot kuminauhoilla.
Vaihe 3
Anna siementen liota 8–12 tuntia tai anna niiden vain istua yön yli. Tyhjennä vesi ja aseta purkit ruiskuhyllylle tai matalaan kulhoon niin, että ne istuvat kulmassa. Telineessä tai kulhoissa on oltava purkkeja vinossa, jotta vesi voi valua ja antaa siemenille riittävästi happea.
Vaihe 4
Huuhtele siemenet kahdesti päivässä täyttämällä purkit vedellä, sekoittamalla siemeniä tasaisen kosteuden varmistamiseksi, valuttamalla sitten vesi astiaan, ennen kuin purkit palautetaan itävälle telineelle. Anna purkkien istua auringossa neljä tuntia päivittäin, siirtämällä ne lämpimään, pimeään paikkaan loppupäivän ajan.
Vaihe 5
Tarkista siementen itävyys. Itäneillä siemenillä on pistävä haju. Mung pavun versot ovat tyypillisesti valmiita sadonkorjuuseen kolmessa viidessä päivässä ja kasvavat noin puoli tuumaa korkeiksi. Käytettyjen siementen laadusta riippuen kaikkien siementen tulisi tuottaa ituja.
Vaihe 6
Poista verkko ja palauta kannet purkkeihin tai siirrä versot suljettuun astiaan ja aseta jääkaappiin. Mung pavut ja muut itut pysyvät yleensä noin viikon jääkaapissa ja voivat jopa jatkaa itämistä jääkaapissa tänä aikana.
Kärki
Vältä käsiteltyjä siemeniä. Käsittelemättömät, raa'at, kokonaiset mung-papujen siemenet löytyvät yleensä mistä tahansa terveysruokakaupasta.
Tylliverkko on kevyt, edullinen verkko, jota esiintyy yleensä suurissa puolaissa, joiden elinikä on pidempi kuin juustokankaalla tai muulla verkolla. Tylliverkko on melko yleinen, ja sitä voi löytää mistä tahansa kangaskaupasta.