Tunnetaan myös nimellä kiinalainen kaali, sinappikaali tai pak choi, pechay on kotoisin idästä. Tämä lehtivihreä on sietävä monille maalajeille ja lämpötilavyöhykkeille, ja vaatii vähän enemmän kuin täynnä aurinkoa. Pikaviljelijät, pechay-lehdet ovat valmiita sadonkorjuuhun vain kuukaudessa. Pechay-kasvit vaativat vähän tilaa. Itse asiassa, jos sinulla on tilaa yhdelle tai useammalle 6-tuumaiselle ruukulle, voit kasvattaa pechay-kasveja.

Aseta yksi pechay-siemen perliitin päälle, kunkin solun keskelle. Ripottele turve sammalta jokaisen siemenen päälle ja täytä loput siementen aloitusalustalta.

Peitä siementen tarjotin kirkkaalla muovisella kansi tai muovikääre. Aseta siemenkasetti häiriöttömälle alueelle, joka vastaanottaa kirkasta, suodatettua auringonvaloa.

Tarkista pechay-siemenissä päivittäin itävyyden merkkejä, joita voi tapahtua vain kahdessa kolmessa päivässä. Poista muovi heti, kun näet vihreitä versoja pilaantuneen perliitin ja turve sammalta.

Jatka pechayn siementen toimittamista suodatetulla auringonvalolla ja kostealla kasvatusväliaineella 10 ensimmäisen päivän ajan. Turve sammalta ja perliittiä kostutetaan vedellä sumutuspullosta. Kevyt sumu on kaikki mitä tarvitaan. Kasvualustan tulisi olla kostea eikä kyllästetty.

Siirrä pechay 6-tuumaisiin ruukuihin, jotka on täytetty orgaanisella viljelymaalla, kun ne ovat 10 päivän ikäisiä. Pidä maaperä aina kosteana ja anna edelleen kirkasta, suodatettua auringonvaloa. Korjaa persikka, kun kasvit ovat 30 päivän ikäisiä, katkaisemalla varret maaperän tasolla saksilla.