Kuinka korjata Pepperoncini-paprikat
Tarkista pippurin väri ja ihon tila. Sadonkorjuu paprikat, kun niiden väri on tasaisesti kellanvihreä ja kun iho on kiiltävä. Tylsänahainen pepperoncini ei ole kypsynyt riittävästi.
Paina kevyesti pepperoncinille. Korjaa ne, jotka ovat kehittäneet kiinteän lihan, ja vältä niitä, jotka ovat ohuita tai lieviä.
Leikkaa kypsä pepperoncini kasvista leikkureilla, jättämällä 1/2 tuumaa varren kiinnittyneenä. Älä vedä pippuria kasvista, koska se vahingoittaa kasvia ja pippuria.
Aseta pepperoncinis muoviseen säilytyspussiin tai astiaan. Säilytä paprikat jääkaapin vihannespuristinlaatikossa 1–3 viikkoa ennen niiden käyttöä tai valmistamista pitkäaikaiseen varastointiin.
Jenny Harrington on ollut freelance-kirjailija vuodesta 2006. Hänen julkaisemiaan artikkeleita on esiintynyt useissa painetussa ja verkkojulkaisussa. Aikaisemmin hän omisti omaa yritystään, myymällä käsintehtyjä tuotteita verkossa, tukkumyynnissä ja käsityömessuilla. Harringtonin erikoisuuksia ovat pienyrityksiä koskevat tiedot, käsityöt, sisustus ja puutarhanhoito.