Kuinka kypsyttää vihreä mango
Aseta mangot paperipussiin. Rullaa pussin yläosa sulkeaksesi sen. Pussi vangitsee hedelmän tuottaman kaasun kypsymisen aikana ja auttaa nopeuttamaan jäljellä olevaa kypsymisprosessia.
Aseta pussi paikkaan, jonka lämpötila on välillä 70–75 Fahrenheit-astetta, kuten keittiön tiskille. Viileämpi lämpötila hidastaa hedelmien kypsymistä.
Tarkista mangojen kypsyysaste joka toinen päivä kypsytyksen aikana. Paina mangoa varovasti peukalolla. Jos hedelmä pysyy kiinteänä, mutta sisennykset ovat hieman paineistettuja, se on kypsä. Mangojen kypsyminen kestää yleensä 3–8 päivää.
Säilytä kypsytettyjä kokonaisia mangoja jääkaapissa viiden päivän ajan. Säilytä leikattuja mangoja jääkaapissa enintään neljä päivää.
Jenny Harrington on ollut freelance-kirjailija vuodesta 2006. Hänen julkaisemiaan artikkeleita on esiintynyt useissa painetussa ja verkkojulkaisussa. Aikaisemmin hän omisti omaa yritystään, myymällä käsintehtyjä tuotteita verkossa, tukkumyynnissä ja käsityömessuilla. Harringtonin erikoisuuksia ovat pienyrityksiä koskevat tiedot, käsityöt, sisustus ja puutarhanhoito.