Kuinka kertoa, onko keraaminen kulho uuninpitävä

Uuninkestävät kulhot ovat tehokas keittiö. He voivat tehdä niin paljon ja näyttää hyvältä ottaen niin paljon ruoanlaiton aikana. Kun olet ruoskinut upean lisukkeen työtasolle, voit poptaa sen uunissa ja viimeistellä sen korkeissa lämpötiloissa ilman ongelmia.

Kuitenkin kiireiset kokit, jotka ovat tehneet virheen sijoittamalla uunista poistumattomia kulhoja kuumaan liesiin, tietävät, että on tärkeää käyttää vain tämäntyyppisiä kulhoja ruoanlaitossa. Käyttämällä kulhoja, jotka eivät ole uuninkestäviä, ei vain pilata ruokia, vaan myös ateriaa, jonka parissa työskentelit niin kovasti.

Kulho tai astia voi halkeilla ja levittää lasisiruja koko huolellisesti valmistetun aterian ajan. Tai ne voivat hajottaa puoliksi ja vuotaa sisältöä kuumaan uuniin koko pohjalle, mikä aiheuttaa suuremman sotkun ja ongelman kuin pelkkä kotitekoisen aterian poistuminen.

Tämän ei kuitenkaan tarvitse tapahtua. On olemassa muutamia tapoja määrittää, siirtyykö kulho, jonka kanssa työskentelet tai jota aiot ostaa, helposti jääkaapista tai työtasosta putkistoon kuumaan uuniin.

Monet ihmiset saattavat ajatella, että minkä tahansa tyyppiset keraamiset kulhot voidaan laittaa kuumaan uuniin. Kaikkia keraamisia astioita ei kuitenkaan ole luotu tasavertaisiksi tai ne eivät pysty kestämään äärimmäisiä lämpötiloja. Keraamisena tarkoitetaan valmistettua ja muotoiltua savea ennen tulipalon kovettamista. Keraamiseen kulhoon asetettu lasite ei kuitenkaan aina ole uunissa turvallinen.

Keramiikka sisältää keramiikan, luukiinat, kivitavara ja posliini. Jos keraamisen kulhon lasite ei ole vedenpitävä, alla oleva huokoinen savi on suojaamaton. Tämä voi tehdä kulhosta herkän lämpötilan muutoksille, jotka voivat tapahtua, kun laitat kylmän tai huoneenlämpöisen kulhon esilämmitettyyn uuniin.

Lue lisää:Kuinka tietää, onko keraaminen kulho uuninkestävä

Uuninkestävät kulhot voivat siirtyä leivän ja kakkujen piiskaamisesta työtasolta esilämmitettyyn uuniin ilman halkeilua.

Hyvä tuotemerkki, kuten maasälpä posliiniastiaturvalliset kulhot, on sijoituksen arvoinen. Laadukas työstö pystyy käsittelemään jääkaapin kylmää ilmaa ja olosuhteita sekä broilerin tai kiertoilmauunin korkeita lämpötiloja. Kulhoa, uuninkestävää tai ei, ei suositella ottamaan äärimmäisestä lämpötilasta toiseen.

Etsi ruokia, jotka on merkitty uuninkestäviksi ostaessasi ruokailuvälineitä tai keittoastioita. Jos pakkauksessa ei ole selvästi ilmoitettu, että kulho on uunissa turvallinen, voit etsiä kuvan kulhon pohjasta. Aaltoilevat linjat, joiden lämpötila on alle 300 astetta Fahrenheit, tarkoittaa, että kulhoa voidaan käyttää matalan lämpötilan uuneissa, kun taas kuva uunista osoittaa, että kulho tai ruokailuvälineet voidaan laittaa uuniin.

Lue lisää: Ovatko kaikki keraamiset kulhot uuninkestäviä?

Jos olet ostanut kulhon - tai perinyt - ja et ole varma siitä, kykenevätkö astiat käsittelemään uunin korkeita lämpötiloja, on olemassa muutamia tapoja selvittää, onko se uuni. Esimerkiksi mikä tahansa lasikulho tai astia, jossa on merkintä Pyrex tai Corningware, pystyy käsittelemään kuumaa uunia.

Tarkista kulhon pohjasta valmistajan leima ja etsi hoito-opas verkossa tai sähköpostitse yrityksen kanssa. Valmistajan verkkosivuilla on enemmän kuin todennäköistä tietoa kaikista tuotteistaan, jotka voidaan asettaa kuumaan uuniin.