Keittiön tuuletuskoodi: Mitä sinun on tiedettävä

Sisäilman laatu on huolenaihe jokaisessa talossa, mutta äskettäin rakennetut talot ovat ilmatiivisempät kuin vanhemmat ja tarvitsevat enemmän tehokasta keittiön pakojärjestelmää. Vaikka mikään kansallinen rakennusmääräys ei edellytä ilmanvaihtojärjestelmän asentamista keittiöön, kansallinen standardeja ja koodeja ei sovelleta, jos valitset asentaa yhden, ja kuten aina, koodit ovat olemassa terveydellesi ja turvallisuutta.

Jotkut osavaltion rakennusmääräykset vaativat keittiössä mekaanisen ilmanvaihdon, kuten poistopuhaltimen. Lisäksi, Koodin tarkkailija suosittaa, että vuodesta 2009 lähtien kansainvälinen asumiskoodi (IRC) sisältää osan aktiivisen keittiön ilmanvaihdon omaavien talojen ilmanvaihdosta. Koska ilmanvaihtovaatimukset vaihtelevat valtiosta toiseen ja jopa kaupungeista toiseen, on tärkeää kysyä paikallisilta viranomaisilta tai paikalliselta LVI-ammattilaiselta, jos sinulla on kysyttävää.

Aina kun keität ruokaa liesillä, vapautat ilmaan rasvat, öljyt ja rasvat, jotka lopulta laskeutuvat seinille ja kaappeihin ja kerääntyvät kerrokseen grungea. Tämä on yksi syy tuuletus on tärkeä, mutta merkittävämpi syy on se, että ruoanlaitto vapauttaa myrkyllisiä kaasuja ja erittäin hienot hiukkaset, jotka kiertävät koko talossa ja imeytyvät kaikkien elossa olevien ihmisten ruumiisiin siellä. Kestävien haitallisten, jatkuvien hajujen lisäksi talon ihmiset kärsivät todennäköisemmin terveysongelmista, kuten astmasta, ilman riittävää keittiön pakokaasua.

Ruoanlaitto tuottaa myös ylimääräistä lämpöä, ja jos sinulla ei ole poistohuppu, lämpö nostaa keittiön lämpötilaa, mikä lisää sen kykyä pitää kosteutta. Ilman jäähtyessä kosteus tiivistyy ja kerääntyy seiniin, työtasoihin ja kaappeihin, vahingoittaen viimeistelyä tai tukemalla homeen kasvua. Ilman asianmukaista pakokaasujärjestelmää tiivistyminen voi olla ongelma, vaikka et tee ruokaa.

Aikaisemmin se riitti luottamaan ilmaan, joka kiertää tarkoituksellisten aukkojen, kuten ikkunoiden, samoin kuin tahattomien aukkojen, kuten seinien halkeamien ja lattiaaukkojen, läpi. Sen lisäksi, että tämä strategia on ollut alusta alkaen -lähestymistapa, se ei toimi nykyaikaisissa taloissa, jotka on suljettu energiatehokkuuden vuoksi. Tästä syystä tuuletuskoodit, kuten Kalifornian osastoon 24 kuuluvat, ovat yleistymässä.

Jos et asu Kaliforniassa, sinulta ei välttämättä edes tarvita pakokaasujärjestelmää keittiössä (muista tarkistaa), mutta jos asennat sellaisen, Yhdysvaltain energiaministeriö (DOE) vaatii sen noudattamaan American National Standards Institute (ANSI) ja American lämmitys-, jäähdytys- ja ilmastointiinsinöörien yhdistyksen (ASHRAE) asettamia standardeja. Asiaankuuluva standardi, joka muodostaa perustan Kalifornian tuuletuskoodille, on ASHRAE-standardi 62.2-2007.

Kalifornia vaatii keittiön ilmanvaihdon kaikissa uusissa rakennuksissa ja uusimisissa, ja vaikka paikalliset viranomaiset eivät sitä edellyttäisi, sinun on kuitenkin puututtava siihen. Voit tyydyttää useimmat paikalliset koodit asentamalla liesituulettimen. Etäluukkujen kapasiteetti mitataan kuutiometriä minuutissa (cfm), ja tarvittava kapasiteetti määritetään laskemalla alueen lämmöntuotto brittiläisissä lämpöyksiköissä (Btu) jaettuna 100: lla (ajoittaisilla järjestelmillä) tai 400: lla (jatkuvana) järjestelmissä).

Valikoiman liesituulettimen, joka palvelee vakiona olevaa 40 000 Btu: n kaasupolitilaa, pitäisi olla 400 cfm kapasiteettia, jos se on sellainen, jonka voit kytkeä päälle ja pois päältä. Jos se pysyy päällä jatkuvasti, sen on kyettävä siirtämään vain 100 cfm tai neljäsosa ajoittaisen järjestelmän kyvystä päälle / pois-kytkimellä. Sähkökiuas ei tuota niin paljon lämpöä kuin kaasuliesi, eikä se emittoi palamiskaasuja, joten liesituulettimen kapasiteetti on yleensä vähemmän, ja olet vaatimusten mukainen, jos noudatat kaasuvaatimuksia polttimet.

DOE mainitsee ANSI / ASHRAE / IES -standardin 90.1-2010 energiatehokkuuden määräävänä tekijänä liesituulettimissa. Siinä luetellaan kaksi vaatimusta, joita sovelletaan kaikkiin keittiöihin. Ensimmäinen on, että heidän on käytettävä rajoitettua määrää meikkailmaa, joka on ilmaa, joka otetaan talon muista huoneista, jotta vältetään energian tuhlaaminen lämmityksen ja jäähdytyksen avulla. Toinen on, että ne eivät saa olla oikosulkuhuput, jotka vetävät meikkailmaa ilmasta ulkopuolelta. Niiden tulee vetää kaikki meikkausilmat rakennuksen sisäpuolelta ilman ulkoilmaa.

Voit valita useista vaihtoehdoista, kun valitset huppu, mukaan lukien kaapin alustan järjestelmät, seinätelineet (jotka sisältävät seinäkiinnityksen) poistoilmapuhaltimet) ja myötäsuunnittelujärjestelmät, jotka kiertävät ilmaa alaspäin eikä ylöspäin (mikä on usein välttämätöntä keittotason tuulettamiseksi saari). Kaikissa näissä tulisi olla tuuletin, joka kykenee vähintään viiteen ilmanvaihtoon tunnissa, mikä tarkoittaa, että ne vaihtavat kaiken huoneilman vähintään viisi kertaa tunnissa juoksemisen aikana.

Pakokaasujärjestelmän putkiston on oltava sileä ja siinä on oltava mahdollisimman vähän taivutuksia. Sen tulee olla valmistettu galvanoidusta teräksestä, kuparista tai ruostumattomasta teräksestä. Kanavat on kiinnitettävä mekaanisesti ja suljettava teipillä tai mastiksilla. Jos käytetään teippiä, sen tulee olla metallitaustainen eikä tavallisen kankaalla varustetun kanavateipin, joka voi kuivua ja murentua.

Kanavan tulee poistaa ilma rakennuksen ulkopuolelle katon tai ulkoseinän läpi, ei ullakolle tai ryömintätilaan. Poistoaukon on oltava vähintään 10 metrin päässä kaikista ikkunoista tai muista ilmanottoaukoista, ja se on peitettävä säleiköllä, näytöllä tai ritilällä. Poistokanavassa on oltava takavetopelti, joka estää ulkoilman pääsyn pakojärjestelmään. Pelti voidaan sijoittaa aivan itsekotelon taakse tai se voidaan sisällyttää tuuletuskansiin.

Kanava on kiinnitettävä mekaanisesti tuulettimeen, ja tämä liitos on suljettava mastiksilla tai metallitaustateipillä. Kun asennat tuuletinta, tarkista kanavan koon tekniset tiedot, koska jos käytät liian suurta kanavaa, se kerää rasvaa eikä toimi tehokkaasti.

Kun käytät poistopuhallinta keittiössä, se imee ilmaa talon muista osista, ja jos talosi on hyvin suljettu ja energiatehokas, saatat kohdata seuraavat ongelmat:

• Negatiivinen paine voi vetää kylmää ilmaa ulospäin savupiipun ja lämmitysaukkojen kautta, ja lämmityslaskusi voi nousta.
  
• Pakokaasujärjestelmä ei saa tarvittavaa ilmaa ja toimii pienemmällä hyötysuhteella.
• Keittiön tuuletuspuhaltimen käyttäminen ilman meikkausilmaa voi aiheuttaa negatiivisen paineen, joka vetää vedenlämmittimistä tai muista kaasua polttavista laitteista tulevat pakokaasut taloon.

Koska nykyaikaiset kodit ovat paremmin eristettyjä ja energiatehokkaampia kuin ennen, IRC tarkistettiin vuonna 2003 2009 vaatia, että yli 400 cfm tyhjentävät järjestelmät vaativat järjestelmän, joka toimittaa meikkausilman samalla korko. Tarkistusta muutettiin edelleen vuonna 2018 todetakseen, että meikkijärjestelmän on kyettävä estämään paineettomuus talossa, joka on suurempi kuin kolme paskalia.

Jotkut rakentajat yrittävät täyttää tämän vaatimuksen luomalla reikiä seinään, mutta tämä heikentää ilmeisesti talon energiatehokkuutta ja lisää lämmityslaskua. Koodilla hyväksytty menetelmä on tuottaa tuuletin, joka puhaltaa ilmastoitua ilmaa keittiöön aina, kun poistopuhallin on päällä. Tämä tuuletin synkronoidaan yleensä poistopuhaltimen kanssa niin, että ne tulevat päälle ja sammuvat samanaikaisesti.

Monet rakennusviranomaiset pitävät tätä IRC: n osaa ohjeellisempana kuin pakollisena, ja rakentajat eivät aina noudata sitä. Meikkausilmajärjestelmän asentaminen voi lisätä 3–10 prosenttia keittiön peruskorjauksen kustannuksiin, mikä tarjoaa myös negatiivisen kannustimen asunnonomistajille noudattaa vaatimuksia. Tämän tekemättä jättäminen voi kuitenkin tarkoittaa merkittäviä ylimääräisiä energiakustannuksia, ja se voi lyhentää pakojärjestelmän käyttöikää, joten ylimääräiset menot ovat todennäköisesti sen arvoisia.

Kanavittomat liesituulettimet tunnetaan myös kierrättävinä huppuina, ja nimi kertoo kaiken. Sen sijaan, että pakokaasu tuulettaa kanavajärjestelmän läpi, kanavaton järjestelmä syöttää sen suodattimen läpi ja takaisin huoneeseen. Tärkeimmät edut ovat, että koska kanavia ei tarvita, kanavittomia järjestelmiä voidaan käyttää missä tahansa, ja se on edullinen. Haitat kuitenkin ylittävät edut.

Jotkut rakennusviranomaiset kieltävät kanavattoman poistoilmanvaihdon seuraavista syistä:

• Ne eivät suodata haitallisia palamiskaasuja, joten ne eivät sovellu kaasuliesi keittotasoon.
  
• Ne kiertävät kosteutta ruoasta, jota olet valmistamassa, pahentaen kaikkia ongelmia, jotka johtuvat lisääntyneestä kosteudesta.
  
• Suodatin vaatii määräajoin tapahtuvaa puhdistusta, jonka monet ihmiset unohtavat tehdä, ja jos suodatin on likainen, virtausnopeus pienenee ja ilma voi virtata yksinkertaisesti konepellin ympärille sen sijaan, että se läpi menisi.

Monet urakoitsijat eivät pidä edes kanavistoimattomia liesituulettimia lainkaan todellisina ilmanvaihtojärjestelminä Vaikka kanavattomat huput tulevat alennettuun hintaan eivätkä edellytä kanavien asennusta, ne ovat parhaita välttää. Jos asennat liesitasoa keittiön saarelle tai johonkin muuhun paikkaan, jossa perinteinen Kanavat ovat epäkäytännöllisiä, harkitse downdraft-järjestelmää, joka mahdollistaa kanavien asennuksen lattia.

Yksi yleisimmistä virheistä, joita asunnonomistajat tekevät liesituulettimen asentamisessa, on sijoittaa se liian kauas keittopinnan yläpuolelle. Kun teet tämän, tuulettimen imu ei ole riittävän voimakasta houkuttelemaan kaikkia keittosähkökaasuja ja mikroskooppisia hiukkasia, ja ne voivat kiertää vapaasti koko keittiössä. Et kuitenkaan halua, että liesituuletin on liian matala tai se menee tielle, joten suositeltava etäisyys on 24 tuumaa keittopinnan yläpuolella.

Monissa uuneissa on omat liesituulettimensa, ja liesituuletin on yleensä oikean kokoinen. Jos asennat itsenäisen hupun, on helppo tehdä siitä liian pieni, ja se tekee siitä vähemmän tehokkaan. Erityisesti monet ihmiset valitsevat hupun, joka ei ole riittävän syvä peittämään takan etuosan jotta pää ei törmää päähänsä, ja tällainen konepeite ei tartu kaasuja edestä polttimet. Ole avokätinen koon mitoittaessa varmistaaksesi, että se tekee tehtävänsä, jonka sen pitäisi tehdä.

Toinen mahdollisesti tekemäsi virhe on valita poistopuhallin, joka on liian pieni tarpeitasi varten. Vaikka sinulla olisi pieni liesi, jonka kokonaisteho on vain 10 000 Btu, sinun tulee valita liesituuletin, jonka kapasiteetti on vähintään 200 cfm, jotta varmistetaan, että kaikki uunin ilma kiertää. Kuten kierrättävät liesituulettimet, myös kanavasuojat toimitetaan suodattimilla, ja jos haluat varmistaa, että konepellisi toimii parhaalla mahdollisella teholla, sinun on puhdistettava tai vaihdettava tämä suodatin usein.