Keittiön tuuletus: mitä sinun pitäisi tietää

Vaikka keittiön ilmanvaihto on usein unohdettu, se on tärkeämpää kuin useimmat ihmiset ymmärtävät. Keittiö tunnetaan huoneena, jossa on upeita ruoanlaitto tuoksuja, mutta joissa on herkullisen ruoanlaiton tuoksu, on erittäin todennäköistä, että myös vähemmän miellyttäviä höyryjä on läsnä. Maakaasun palamisessa syntyviä hiilimonoksidihöyryjä voi esiintyä samoin kuin syöpää aiheuttavia tervoja ja aldehydiyhdisteitä. Liiallinen kosteus kiehuvassa vedessä tai keittokeittimissä voi nopeasti täyttää keittiön, ja jopa yksinkertainen tehtävä, kuten munan paistaminen, vapauttaa myrkyllistä rikkivetykaasua ilmaan.

Vastaus keittiön korkean ilmanlaadun varmistamiseen on riittävän ilmanvaihto. On tärkeää ymmärtää, että kodin ilmanvaihto, olipa kyse sitten keittiön tuulettimesta, kylpyhuoneen tuulettimesta tai koko kodin ilmanvaihdosta Järjestelmä sisältää kaksi toisiinsa liittyvää toimintoa: epäterveellisten höyryjen ja höyryjen poistaminen kodista ja raikkaan ilman syöttäminen sen sijaan, mikä on ollut poistettu.

Useimmat kodit ovat luonteeltaan jonkin verran vuotavia, joten keittiön tai kylpyhuoneen poistoilmapuhaltimen poistama ilma korvataan helposti ilmalla, joka imeytyy pienten ikkunoiden ja ovien ympärillä olevien aukkojen läpi. Se voi olla ongelmallisempi tiiviisti suljetuissa, energiatehokkaissa uusissa kodeissa, joissa ylivoimainen pakokaasujen tuuletin Kylpyhuone tai keittiö voi luoda osittaisen tyhjiön, joka estää uunin tai vedenlämmittimen pakokaasujen tyhjenemisen oikein.

Kuten Energy Star muistiinpanot, keittiön on täytettävä ASHRAE-standardin 90.1-2010 vaatimukset. ASHRAE (amerikkalainen lämmitys-, jäähdytys- ja ilmastointiinsinöörien yhdistys) on organisaatio, joka asettaa mekaanisten järjestelmien ammatilliset standardit. Keittiön ilmanvaihdon tapauksessa standardi 90.1-2010 rajoittaa keittiön tuulettimen kapasiteettia siten, että se ei voi luoda vaarallista tyhjiötä kotona. Kun ostat keittiön tuulettimen hupun, varmista, että pakokaasunpuhallin vastaa tätä standardia.

Saatat odottaa, että keittiön ilmanvaihdon järjestämiselle on olemassa yleiset koodin vaatimukset, mutta tosiasiassa vaatimukset vaihtelevat huomattavasti valtiosta toiseen ja yhteisöstä toiseen. Yhdessä paikassa saattaa olla mahdollista, että yksi toimintaikkuna palvelee keittiön vähimmäisvaatimuksia tuuletus, kun taas toinen yhteisö voi vaatia määrätyn kokoisen mekaanisen poistopuhaltimen, joka on tuuletettu tuulettimelle ulkona. Nämä ovat kuitenkin tyypillisimmät vaatimukset, joita käytetään suurimmissa osissa:

• Kaikki keittopinnat, mukaan lukien liesituulettimet ja liesituulettimet, vaativat koukun poistopuhaltimen, jonka nopeus on vähintään 100 kuutiometriä minuutissa (cfm).
  
• Yli 400 cfm: n mittaisissa tuuletuspuukuissa on oltava joitain keinoja meikkausilman tuottamiseksi - raikkaan ilmanottoaukko, joka estää pakokaasun puhaltimen luomalla osittaista tyhjiötä kotona, joka voi mahdollisesti aiheuttaa pakokaasujen takaisin palautumisen muista polttoaineista laitteet. Tämä ei yleensä ole ongelma, ellet asenna kaupallisen luokan tuuletuskoteloa.
  
• Tuuletuspuhaltimet tulee ohjata ulkomaille sivuseinän tai katon läpi. Monikanavaiset "kierrättävät" puhaltimet, vaikka ne ovat sallittuja joillakin lainkäyttöalueilla, ovat huono korvike ulkona puhalletuille poistopuhaltimille.
  
• Liesituulettimien kanavissa on oltava mekaaninen vaimennin, joka mahdollistaa kanavan sulkeutumisen, kun ilma ei puhalta sen läpi. Sivuseinässä tapahtuvassa tuuletuksessa tämä voi olla itse tuuletuskorkin vaimennin. Kattoaukkoissa pelti asennetaan yleensä itse kanavaan.
  
• Putkiston tulee olla sileäseinäistä metallia. Poikkeuksena on kanava huonovetoiselle konepellille, joka kulkee betonilaatan alla, joka voi olla PVC-muovia.
  
• Kytkettävät sähköliitännät ovat sallittuja liesituulettimille, jos laite kytketään omaan erilliseen piiriin, kuten mikroaaltouuneihin, joissa on integroidut tuuletuspuhaltimet. Muussa tapauksessa liesituulettimen on oltava johdotetut johtimet keittiön piiriin.

Sitten useimmissa keittiöissä keittiön tuuletus saadaan tuulettimen tuulettimella tai tiskin yläpuolella olevalla mikroaaltouunilla, jossa on sisäänrakennettu tuuletuspuhallin. Kummassakin tapauksessa nämä tuuletuspuhaltimet tulisi asentaa niin, että ne ovat suoraan kiukaan yläpuolella, missä ne voivat tehokkaimmin ohjata savua ulkona. Vanhemmissa keittiöissä on joskus yksinkertaiset kattoon asennettavat tuulettimet, jotka ovat samanlaisia ​​kuin käytetyt Kylpyhuoneissa, mutta ne eivät tarjoa kovin tehokasta ilmanvaihtoa, eikä niitä käytännössä koskaan käytetä uusissa remodels.

Kerran laitteiden valmistajat mainitsivat tuuletuskuvut ja mikroaaltouunit, jotka kuvataan nimellä ductless, kiertävään, ventless tai tuulettuva. Näissä laitteissa oli yksinkertaisia ​​kiertoilmapuhaltimia, joissa oli suodattimet rasvan ja hiukkasten pidättämiseksi, mutta ne eivät tehneet mitään vaarallisten höyryjen, kuten hiilimonoksidin, tyhjentämiseksi. Ne olivat melkein hyödytöntä, jos suodattimia ei pidetty puhtaina.

Tätä järjestelyä ei enää pidetä riittävänä, ellei keittiössä ole myös toista ulkoilmaan tuuletettua tuuletinta. Vaikka voit silti ostaa tuulettimen liesituulettimia, jotka voidaan asentaa siten, että ne ovat itsensä tyhjentäviä, suurin osa näistä voidaan myös mukauttaa ulkoiseen tuuletukseen, mikä on suositeltava tapa.

Keittiön tuuletuspuhaltimen virallinen vaatimus on, että sen on liikuttava vähintään 100 cfm ja enintään 400 cfm, ellei ole olemassa menetelmää, jolla meikkailma johdetaan tyhjennetylle ilmalle. Alue 100 - 400 cfm on melko leveä, joten tarvitaan enemmän ohjeita tuuletuspuhaltimen oikean koon määrittämiseksi. Keittiön tuuletuspuhaltimen oikean koon määrittämisessä käytetään yleisesti kahta laskentamenetelmää:

• Liesikannen koko: Ilmapuhallinpuhaltimen tulisi siirtää 100 cfm ilmaa jokaisesta 12 tuuman liesin leveydestä. Kolme jalkaa leveä liesi vaatii sitten 300 cfm tuulettimen tuuletinkoteloon.
  
• Huoneen koko: Jotkut suunnittelijat noudattavat sääntöä, jonka mukaan tuuletuspuhaltimen tulisi pystyä siirtämään huoneen tilavuutta vastaava ilmatilavuus 15 kertaa tunnissa tai kerran neljässä minuutissa. Siksi pieni 10 x 10 jalkaa oleva keittiö, jossa on 8 jalkaa korkea katto (jonka tilavuus on 800 kuutiometriä), vaatii tuuletuspuhaltimen, joka liikuttaa 800 kuutiometriä neljän minuutin välein tai 200 minuutissa. 200 cfm tuuletin täyttää tämän tarpeen.

Valittavana on useita tyyppisiä tuuletinkuppeja:

• Alhainen kumihuppu: Nämä liesituulettimet asennetaan erityisen suunnitellun seinäkaapin pohjalle, joka sisältää kanavaputken, joka valuu sivuseinän läpi tai ylöspäin sohvan läpi ja lopulta katon läpi. Tämä on perinteinen tyyppi tuuletuskupu, jota löytyy monista keittiöistä.
  
• Seinä-savupiipun huppu: Tämä on iso huppu, jonka yläpuolella ei ole kaappia, jota käytetään usein kaupallisiin malleihin. Se voi ilmata joko sivuseinän tai katon läpi.
  
• Saaren tuuletushuppu: Samanlaisia ​​kuin seinä-savupiipun liesituulettimet, nämä tuuletusloukut on viimeistelty kaikilta puolilta ja niitä käytetään tuulettamaan saaren keittotaso katon läpi tai lattiapalkin onkalon läpi ja sitten sivusuunnassa ulos sivun läpi seinään.
  
• Downdraft-tuuletuskupu: Kun keittotaso sijaitsee saarella tai niemimaalla, siellä ei yleensä ole suoraa reittiä sivuseinän tai katon läpi. Tätä sovellusta varten on varustettu tuuletuskupuilla, joissa on voimakkaat tuulettimet, jotka imevät keittohöyryjä ja kaasun poistokaasuja alaspäin putkistoon, joka kulkee lattian alla ja ulos sivuseinän läpi. Nämä ovat tyypillisesti melko voimakkaita tuulettimia, koska kanava on erittäin pitkä.
  
• Laaja-alainen mikroaaltouuni tuuletuspuhaltimella: Tilaa säästävänä uudistuksena on saatavana erilaisia ​​mikroaaltouuneja, joissa koteloon on rakennettu poistopuhaltimia. Nämä laitteet asennetaan yleensä takan tai keittotason yläpuolelle, ja niitä markkinoidaan "yli kantaman" tai "sisäänrakennettuina" mikroaaltouuneina. Jotkut tyypit voidaan konfiguroida joko kanavattomiksi tai kanavapuhaltimiksi. Näiden yksiköiden pakokapasiteetti on tyypillisesti 200 - 400 cfm, mikä riittää useimpiin keittiöihin. Heillä on yleensä sisäänrakennetut suodattimet ja valaisimet.

Tarkat asennustoimenpiteet vaihtelevat valmistajan ja mallin mukaan, mutta yleinen menetelmä tuuletuskappaleelle noudattaa samaa prosessia:

1. Suunnittele kanavien reitti. Aina on parasta valita lyhin, suorin mahdollinen reitti ulkona. Lyhyt, muutamalla mutkalla varustettu kanavaputki luo tasaisen reitin ilmavirtaukselle, mikä tekee puhaltimesta tehokkaamman. Pitkä putkisto voi vaarantaa tuulettimen tehokkuuden, koska erotuksen korjaamiseksi tarvitaan suurempi tuuletin. Varmista, että reitillä ei ole esteitä, kuten putkistoja, sähköjohtoja jne. Tämä voi edellyttää, että leikaat pienet tarkastusreiät seiniin tai kattoon, jotta tilat koettaisiin pienellä langalla.
   
2. Leikkaa reikiä kaapissa, seinissä, katossa tai katossa kanavan kuljettamista varten. Tämä tehdään parhaiten palapelissä tai edestakaissahassa. Varmista, että olet valmis suorittamaan työn heti, kun aloitat työskentelyn, koska et halua jättää avoimia reikiä ulkoseiniin tai kattoon.
   
3. Asenna katto- tai seinäkorkki. Putkistosi päättyy ulkorenkaan ulkoseinän tai kattolinjan tuuletuskorkkiin, joten kanavan asennuksen ensimmäinen askel on asentaa metalli tai muovi tuuletuskorkki mihin kanava loppuu. Tuuletusaukossa on metalliholkki, joka ulottuu seinän tai katon läpi ja johon sisäkanavat kiinnitetään.
   
4. Suorita kanava. Kokoa ja kiinnitä sileäseinäinen kanavaputki kulkemaan katto- tai seinäsuojuksesta tuuletuskotelon sijaintiin. Vältä joustavan, haitarityylisen kanavan käyttämistä, koska sisäpinnat keräävät rasvaa. Paras valinta on asentaa kanavaputki sileiden metallikanavien ja kyynärpitujen kanssa, jotka on koottu ohutlevyruuveilla. Putkistot voivat olla joko suorakaiteen tai pyöreän muotoisia riippuen siitä, missä putkistoa käytät. Sulje saumat alumiinipintaisella teipillä.
   
5. Asenna tuuletinkotelo. Asenna seuraavaksi tuuletinkotelo paikoilleen valmistajan ohjeiden mukaisesti. Tähän voi kuulua yksinkertaisesti tuuletuskotelon ruuvaaminen ruuviin seinään tai seinäkaapin pohjaan tai kantaman yli ulottuvan mikroaaltouunin asettaminen vierekkäisten seinäkaappien väliin kiinnitetyille kiinnittimille.
   
6. Kytke putkisto. Asennuksen viimeistely on yksinkertainen tapa yhdistää kanavaputki tuuletuspuhaltimen kanavan ulostuloon. Monissa tapauksissa tämä vaatii siirtymäkanavan, koska tuuletuspuhaltimen poistoaukko voi olla suorakaiteen muotoinen, mutta ulkona johtava kanava on pyöreä.

Noudata seuraavia vinkkejä saadaksesi hyvä asennus ja tehokas toiminta:

• Älä koskaan tuuleta ilmanvaihtoputkia ullakolle. Keittiön poistopuhaltimet on tuuletettava ulkona.
  
• Eristä kylmempää ilmastoa varten kanavaosan se osa, joka kulkee ullakon tai muun lämmittämättömän tilan läpi. Tämä auttaa minimoimaan lämpöhäviöt talvella.
  
• Käytä mahdollisuuksien mukaan aina sileäseinäisiä kanavia tuuletuspuhaltimellesi. Niin kutsuttu "puolijäykkä" kanavaputki, vaikka se usein sallitaan koodilla, ei ole yhtä hyvä kuin jäykkä, sileäseinäinen, pyöreä tai suorakaiteen muotoinen kanava. Älä koskaan käytä joustavia kanavia aallotettujen sisäpintojen kanssa. Tämä kanava tarttuu rasvaan ja voi jopa aiheuttaa tulipalon.
  
• Puhdista suodattimet säännöllisesti. Suurimmassa osassa tuuletuskupuissa on sisäänrakennetut suodattimet, ja kun rasvat ja jäännökset ovat kertyneet suodattimiin, ilmavirta tukkeutuu. Suodattimet tulee puhdistaa tai vaihtaa kuukausittain.
  
• Käytä tuuletuspuhallinta aina kun kokki. Yllättäen usein kokit eivät vaivaudu käyttämään tuuletuspuhallinta ollenkaan ruoanlaitossa. Ota tapana kytkeä tuuletin päälle aina, kun liesi tai uuni toimii.