Kaasuliesi osat ja niiden toiminnot

Kaasu-uunien avulla käyttäjä voi hallita lämpöä heti polttimen tai uunin kytkemisen jälkeen. Voit kääntää liekin niin korkealle tai matalalle kuin tarvitaan. Kaasuuunit lopettaa kypsennyksen, kun lämpö on kytketty pois päältä. Joissakin uudemmissa kaasusarjoissa on myös polttimet, jotka on erityisesti suunniteltu pitämään alhainen lämpö, ​​joka hauduttaa nesteet ja kastikkeet. Kaasu-uunit, joko kotitalouskäyttöön tai kaupalliseen keittiöön, suunnitellaan yleensä samalla tavalla.

Kaasu-uuneissa on yleensä neljä poltinta lieden päällä ja yksi uunissa. Uunipoltin on uunin lattian alapuolella. Monet uunit ovat konvektiouuneja, joissa on sisäinen sähköpuhallin kuumennetun ilman jakamiseksi.

Merkkivalo on jatkuvasti palava liekki, joka sytyttää kaasua heti, kun ohjaus kytketään päälle. Joillakin alueilla on sähkösytytys, joka synnyttää kipinän polttimen sytyttämiseksi.

Käsikäyttöinen venttiili ohjaa jokaista poltinta. Raskas muovinen nuppi, jonka lämpöasetukset on selvästi merkitty, voidaan kääntää myötäpäivään liekin sytyttämiseksi ja hallitsemiseksi. Kun venttiili käännetään, kaasu virtaa venttiilin läpi Venturi-putkeen, joka sekoittaa kaasun ilman kanssa asianmukaiseksi palamiseksi. Kaasu syttyy merkkivalolla.

Vaikka uuniventtiili on piilossa, siinä on termostaatti uunin paistamis- tai paistolämpötilan asettamiseksi. Kupariputki johtaa uuniin venttiilinohjaimesta. Se tunnistaa lämpötilan uunin sisällä ja säätelee kaasun virtausta. Joissakin sarjoissa on hybridi elektroninen termostaatti.

Ohjauspaneeli voi olla yhtä yksinkertainen kuin venttiilin säätönuppien linja alueen etuosaa pitkin elektroniseen näppäimistöön takana. Ohjauspaneeli voi sisältää kellon, sisäuunin valokytkimen, itsepuhdistuvan kytkimen ja automaattisen uunin ajastimen.