Keitto lusikat vs. Illallis lusikat

Pöydässä käytetyt lusikat on suunniteltu erityistarkoituksiin, asetettu tarpeen mukaan. Jos keitto on esimerkiksi ateriasi, paikka-asetukseen voi kuulua keitto lusikka ja päivällinen lusikka. Keitolusikat ja päivällislusikat eroavat toisistaan ​​kulhojensa muodon ja syvyyden suhteen.

Keiton lusikoissa on pyöreät kulhot, jotka ovat yleensä syvempiä kuin muiden lusikoiden kulhot. Koko lusikan pituus on viidestä seitsemään tuumaa. Bouillon-lusikoita, pienintä lajikekeitolusikoita, käytetään siemailemaan kirkasta, ohutta lientä. Kermakeiton lusikat ovat hiukan suurempia ja seuraavat kermapohjaisia ​​keittoja, kuten hummeri-keksiä. Gumbo-lusikat ovat suurin eräs lusikallinen lusikka ja ne ovat riittävän syviä pitämään lihassa ja vihanneksissa, jotka tarjoillaan paksuisina keittoina. Lyhyemmissä itämaisissa keitto-lusikoissa on syvät kulhot ja litteät pohjat.

Illallislusikat voivat olla joko teelusikallisia tai ruokalusikallisia, välillä 5-3 / 4 - 6-1 / 4 tuumaa, ja niissä on matala, soikea muotoinen kulho. Lounaslusikka on monikäyttöinen pala. Dinerit voivat käyttää ruokalusikallista auttaakseen heitä pyörittämään esimerkiksi pitkät pastasäikeet esimerkiksi haarukan ympärillä. Useimmissa kotitalouksissa teelusikallinen on korvannut jälkiruokalusikan, jolla on pidempi varsi ja pitkänomaisempi kulho, valitsemana lusikkana jäätelölle ja muille pehmeille jälkiruokia sekä kahvia varten. Muodolliset ravintolat tarjoavat yleensä teelusikallisen kahvin sekoittamiseen ja joko ruokalusikallisen tai jälkiruokalusikan jälkiruokalle sen tyypistä riippuen.

Päivittäiset keitto- ja päivällislusikat, kuten muut astioita, on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Kalliimmat muodolliset astiat on valmistettu hopeasta tai hopeoidusta metallista. Kertakäyttöisten muovisten ruokailuvälineiden sarjat sisältävät yleensä illallis lusikat, vaikka muoviset päivällis lusikka-kulhot eivät ole yleensä yhtä suuria kuin tavalliset päivällis lusikka-kulhot. Itämaiset keitto lusikat ovat yleensä posliini tai keraaminen.

Aseta astiat ulkopuolelta sen mukaan, missä niitä tarvitaan. Jos keitto on esimerkiksi aterian ensimmäinen kurssi, aseta keitto lusikka veitsen oikealle puolelle, asteikon oikealle puolelle. Aseta päivällinen lusikka keitto lusikan vasemmalle puolelle, koska sitä käytetään keitto lusikan jälkeen. Jotkut isännät mieluummin tuovat oikean lusikan mukana olevalla kurssilla, joten voit palvella vieraasi kulhoja keitto keiton lusikoilla, jotka lepäävät maljassa kulhon alla, tai tuo illallislusikat, kun tarjoilet kahvia tai jäätä kerma.