Vihanneksia kasvatetaan Phoenixissa, Arizonassa talvella

Vihannesten viljely Arizonan talvikuukausina on yksinkertaista pidentyneen kasvukauden vuoksi. Lämpötilat Phoenixissa ovat yleensä lämpimiä talvella, jolloin ne harvoin sukeltavat yöllä alle 20 astetta ja päivälämpötilat pysyvät keskimäärin 60-80 asteen välillä. Go Arizonan verkkosivuston mukaan joulukuun keskimääräinen korkein lämpötila on 66 astetta ja keskimäärin alhaisin on 41 astetta. Monet kasvit kasvavat hyvin talvella, mutta jotkut kasvit saattavat joutua peittämään, kun sää tulee liian kylmäksi. Ohennus tai karsiminen ei yleensä ole tarpeen, koska nämä vihannekset kasvavat.

Artisokit voivat kasvaa erityyppisissä maaperissä, mutta jos aiot kasvattaa artisokkia Phoenixissa, saat parhaat tulokset, jos aloitat kasvit sisätiloissa tai kasvihuoneessa marraskuun lopulla. Aloita artisokka siemenistä suurissa ruukuissa tai puisissa kasvisängyissä, joiden syvyys on vähintään neljä tuumaa. Löydä nämä materiaalit paikalliselta taimitarhaltasi. Lisää sekoitusseos ja vetä kevyesti kahden päivän välein. Jatka kasvien kasvatusta ruukuissa kahdeksan - 10 viikkoa - artisokat ovat 4 - 8 tuumaa korkeita.

Artisokit tarvitsevat hedelmällisen maaperän selviytymiseen, joten valmista maaperän lannoite ja komposti ennen istuttamista. Arizonan yliopiston osuuskunnan laajennus sanoo siirtävän artisokkoja talvikauden loppuun mennessä. Optimaaliset elinsiirtoajat ovat tammikuun puolivälistä maaliskuun puoliväliin. Aseta kukin kasvi vähintään neljän metrin etäisyydelle toisistaan.

Kastuta satoa joka päivä, kun ne ovat maassa, koska artisokat viihtyvät vedessä. Tammikuun lämpötilat ovat jatkuvasti yli 50 astetta tai lämpimämpiä. Jos kuitenkin on vielä kylmiä päiviä, jotka upottavat alle 30 asteeseen, peitä artisokkisi tarpilla. Kun kasvi on maassa, kypsymiseen tarvitaan täysi aurinko.

Korjaa artisokot leikkaamalla päät pois, kun silmut ovat vihreitä, paksuja ja suuria, mutta silti suljettu melko tiukasti. Jos odotat liian kauan, silmut muuttuvat violetiksi ja kukka kukkii. Kaikki kasvit eivät ole valmiita satoa samaan aikaan, koska kukin kasvi kypsyy eri nopeudella. Sadonkorjuuaika tapahtuu tyypillisesti varhain myöhään tai myöhään keväällä riippuen siitä, milloin olet alun perin istuttanut kasvit. Jos viljelijät huomaavat, että lämpötilat ovat tammikuussa tavallista kylmempiä, he saattavat odottaa helmikuuhun siirtääkseen artisokat.

Juurikkaat ovat toinen runsas vihannes, joka kasvaa hyvin talvikuukausina Phoenixissa. Aloita juurikkaiden istuttaminen pikemminkin kuin ruukkuista istuttaminen suoraan maahan. Valmista maaperä etukäteen käyttämällä haarukkatrukilla löysätäksesi maaperää 15 tuuman syvyyteen asti ja sekoita sitten neljä tuumaa kerros kompostia maaperään. Juurikkaat sietävät kylmempiä lämpötiloja, joten aloita istuttaminen tammikuun alkupuolella.

Istuta jokainen siemen yhden tuuman välein ja kolmen tuuman syvyyteen. Nämä vihannekset tarvitsevat täyden auringon kukoistaakseen, joten peitä vain tarpilla yöllä ja jos lämpötila laskee alle 30 asteen päivällä. Juurikkaat kasvavat hyvin kosteassa maaperässä, joten vettä päivittäin. Nämä vihannekset ovat tyypillisesti valmiita sadonkorjuuseen kahden tai kolmen kuukauden kuluttua niiden istuttamisesta maahan.

Juurikkaat ovat runsas vihannes, runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten kalsiumia sekä A- ja E-vitamiineja.

Vihreät, keltaiset ja punaiset paprikat kasvavat kaikki hyvin talvikuukausina Phoenixissa. Paprikat nauttivat hyvin kuivatusta ravinnepitoisesta maaperästä. Valmistele maaperä kaatamalla maa 10 tuumaa syvälle. Sekoita viiden tuuman kompostikerros maaperän kanssa ennen istutusta. Paprikat kasvavat nopeasti, eikä niitä tarvitse siirtää kuten muita talvivihanneksia. Phoenixissa istuta paprikat siemenistä myöhään talvella tammikuun loppua kohti tai helmikuun puolivälissä.

Istuta siemenet neljä tuumaa syväksi ja kahden tuuman välein maaperään ja veteen päivittäin. Pidä kasvustosi peitossa tarpilla yöllä ja jos lämpötila laskee alle 50 asteen päivän aikana. Paprikoiden kypsyminen kestää yleensä kaksi tai kolme kuukautta. Sadonkorjuu paprikat varhain keski-puoliväliin mennessä.

Paprikoissa on paljon C-, A-vitamiinia ja erilaisia ​​mineraaleja.

Retiisit ovat erinomaisia ​​talvi vihanneksia, koska ne kasvavat hyvin Phoenixissa. Maaperä on kuitenkin valmisteltava etukäteen. Valmista puutarhavuodesiivilä ja löysää maaperää jopa 15 tuumaa syvältä ja sekoita 2–4 ​​tuuman kompostikerros maaperään. Kasvi retiisi siemenistä tammikuun lopulla tai helmikuun alkupuolella, kun lämpötila on jatkuvasti noin 60 astetta päivän lämpimimmän osan aikana.

Istuta siemenet kolmen tuuman syvyyteen ja yhden tuuman väliin. Peitä kasvustosi tarpilla yöllä tai kun lämpötila laskee alle 40 astetta. Retiisit kasvavat nopeasti, ja ne ovat valmiita sadonkorjuuta 20–45 päivää istutuksen jälkeen.