Mitä eroa on lumiherneiden ja Edamamen välillä?

Lumiherneitä (Pisum sativum var. macrocarpon) ja soijapavut (Glysiini max), edamame-lähteen, ovat molemmat palkokasveja, ja ne tuottavat molemmat syötäviä siemeniä siemenpalkojensa sisällä. Ne ovat kuitenkin erillisiä kasveja, ja ne eroavat sekä kasvutapoistaan ​​että siementensä kulutustavasta.

Edamame on soijapavun kypsä siemenkakku. Kasvia voidaan kasvattaa monivuotisena Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvinkestävyysvyöhykkeillä 7–10, mutta sitä kasvatetaan yleensä vuotuisina kylmempää ilmastoa varten. Se kasvaa pensasmuoto noin 2 jalkaa korkeuteen.

Soija sietää monenlaisia ​​maaperätyyppejä, kunhan ne ovat hyvin kuivatut, ja se kasvaa parhaiten, kun maaperän hedelmällisyys on heikko. Se pitää parempana aurinkoisissa paikoissa, ja vaikka se tarvitsee jatkuvasti kosteaa maaperää, se ei pärjää hyvin kosteassa ilmastossa.

Lumiherne on erilaisia ​​puutarhaherneitä (Pisum sativum); herneet ovat yksivuotisia, kasvatettuja USDA-alueilla 2–11. Sillä on viiniköynnöksen kasvu tapa ja voi saavuttaa pituus 2 - 7 jalkaa. Samoin kuin soijapavut ja muut herneet, se suosii aurinkoisia paikkoja ja hyvin kuivattua maaperää; toisin kuin soijapavut, se toimii kuitenkin hyvin hedelmällisessä maaperässä.

Lumiherneet ovat a viileän kauden sato, mikä tarkoittaa, että ne toimivat parhaiten, kun päivälämpötilat ovat suhteellisen matalat, yleensä välillä 55-65 Fahrenheit-astetta. Tämän vuoksi herneitä istutetaan yleensä kauden alussa, usein jopa ennen pakkasriskin ohittamista, jotta heillä on aikaa tuottaa, ennen kuin lämpötilat tulevat liian lämpimiksi; yli 86 asteen F lämpötiloilla voi olla haitallinen vaikutus kasvin tuotantoon. Ne voidaan myös istuttaa uudelleen myöhäisellä kaudella lämpötilan alkaessa jäähtyä syksyn satoa varten.

Sen sijaan soijapavut ovat a lämpimän kauden sato, mikä tarkoittaa, että ne vaativat lämpimämpiä lämpötiloja, ja ne on istutettava myöhemmin. Ne toimivat parhaiten, kun kesät ovat kuumia, ja heinäkuun keskilämpötila on välillä 60-64 astetta F.

Soijapavun ja lumilingon kirkkaanvihreät siemenpalot ovat ulkonäöltään samankaltaiset, mutta soijapapu on sameampaa kuin lumiherne. Soijapapujen palot eivät ole syötäviä, joten epäkypsät siemenet on poistettava ennen niiden syömistä, vaikka edamame keitetään ja tarjoillaan palkoissa usein.

Lumihernepalkoilla ei ole vaikeasti sulavia kuituja, jotka tekevät muun tyyppisten puutarhaherneiden palkoista kelvottomia, joten koko lumihernepallo on syötävä. Palkojen korjuu on tyypillistä, kun ne ovat epäkypsiä, joten herneet ovat yleensä alikehittyneitä ja heikkoja.