Mitä eroa on lumi- ja snap-herneiden välillä?

Jos nautit vihannesten kasvattamisesta, älä unohda lumiherneitä (Pisum sativum var. saccharatum) ja herneitä (Pisum sativum var. macrocarpon). Nämä herneet eivät tuota tavallisia, pyöreitä, vihreitä herneitä, joita löydät tölkeistä ruokakaupasta. Sen sijaan he molemmat tarjoavat erityyppisiä herneitä syötävillä hernepalkoilla, joilla on rapea rakenne ja hiukan makea maku, ja hetkelliset herneet ovat hiukan makeampia. Lumiherneillä ja pikaherneillä on monia samankaltaisuuksia, mutta jokaisella on ainutlaatuinen ja selvästi erotettavissa oleva palko. Nämä lajikkeet korjataan myös eri kypsyysasteilla. Molemmat kasvit kasvavat yksivuotisina kaikissa Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvinkestävyysalueilla.

Vaikka molemmissa lumiherneissä ja pikaherneissä on syötäviä hernepalkoja, niiden palot ovat hyvin erilaisia. Lumihernepalkki on erityisen suuri, jopa 5 tuumaa pitkä. Se on leveä, litteä ja erittäin ohut. Lumihernepalot ovat myös läpikuultavia, jolloin voit nähdä valon niiden läpi. Nämä herneet maistuvat parhaiten, kun ne poistetaan nuorena, ennen kuin niiden sisällä olevat herneet tuottavat näkyviä pullistumia palkin takana. Mitä matalampi palkki, sitä parempi. Snap-herneet sen sijaan tuottavat kapeita, soikean muotoisia palkoja. Nämä palot ovat paksuja, lihaisia ​​ja läpinäkymättömiä. Hernepalkojen sisällä ei ole herneitä, koska palot itsessään ovat niin paksuja. Tästä lihavasta kokonista huolimatta pikaherneet pysyvät melko rapeina ja tuottavat kuuluvan napsahduksen, kun ne murskataan puoliksi. Näin kasvi sai nimensä. Paras aika valita pikaherneitä on, kun palot ovat täysikokoisia ja täynnä nuoria, mutta hyvin kehittyneitä herneitä.

Kuten kaikki hernelajikkeet, snap- ja lumihernekasvit kasvavat taka-viiniköynnöksinä, joissa on jäntejä, jotka kykenevät kiinnittymään tukiin. Joillakin lumihernelajikkeilla on lyhyemmät viiniköynnökset kuin pikaherneillä, ja ne voivat kasvaa hyvin ilman tukea. Esimerkiksi lumihernelajikkeessa "Oregon Sugar Pod II" on viiniköynnöksiä, jotka ovat vain noin 28 tuumaa pitkiä tai korkeita, kun taas lajikkeessa "Snowbird" on vielä lyhyempiä viiniköynnöksiä, noin 18 tuumaa. Snap herneiden viiniköynnökset ovat kuitenkin korkeita ja vaativat melkein aina aidan tai ristikon tuen. Tarvittaessa voit tehdä oman yksinkertaisen tuen naruttamalla jäykän langan kahden maan vaarnan väliin.

Sekä lumi- että pikaherneet ovat viileän kauden satoja, kukoistavat viileällä kevät- tai syksyllä. Istuta joko tyyppi aikaisin keväällä, heti kun maaperä on käyttökelpoinen, tai aikaisin syksyllä, kun satoon on aikaa ennen talven saapumista. Molemmat kasvit ovat pakkaskestäviä ja todennäköisesti selviävät ensimmäiseen tappavaan pakkasiin saakka. Snap-herneet kestävät myös lyhyttä kuumaa loitsua, kasvavat hiukan nopeammin lämpimissä lämpötiloissa, mutta tuottavat silti makean, rapean sadon. Koska lumiherneet on poimittava ennen kuin herneet kasvavat palkojen sisällä, ne ovat kuitenkin hiukan herkempiä kuin pikaherneet kuumentamiseksi. Jos lämpöaalto kestää yli yhden tai kaksi päivää, herneet voivat kypsyä hiukan liian nopeasti. Jos he tekevät niin, herneet voivat olla hiukan normaalia kovempia, mutta maku on silti miellyttävä.

Lumi ja snapherneet kasvavat molemmat tyyppisissä puutarhamaissa, jos ne ovat hyvin kuivatut. He tarvitsevat jopa kosteuden hyvien satojen asettamiseen ja tekevät parhaiten noin 1 tuuman vedellä viikossa, mukaan lukien sade. Tarjoa ylimääräistä vettä kuivien loitsujen aikana, mutta välttäkää kastelua vähentääksesi sieni-häiriöiden riskiä. Käytä sen sijaan liotusletkua tai tiputus- ja kastelujärjestelmää. Lisäämällä 3 tuuman paksu kerros orgaanista multaa, kuten olkia tai silputtua kuorta, voidaan säästää maaperän kosteutta ja pitää alhaalla rikkakasvit, jotka kilpailevat päärynän kanssa kosteudesta ja maaperän ravinteista. Älä anna multaa koskettaa kasvinvarret.