Mitä tehdä tuoreilla leikattujen laventelikukkien kanssa

Laventeli kukkia on ihana katsella, rauhoittava haju ja sopii kaikkeen ruoanlaittoon aina lahjojen tekemiseen. Laventeli kukoistaa Yhdysvaltojen eteläisen puolikkaan lämpimissä, aurinkoisissa lähteissä ja kesissä, ja tuoretta laventelia löytyy lähes ympäri vuoden kukkakaupoista ja viljelijöiden markkinoilta. Koska laventeli kuivuu hyvin, voit nauttia laventelinkukkien kauneudesta pitkään.

Täytä maljakko noin kolmannes täynnä kylmää vettä. Käytä nelikulmaista maljaketta moderniin ilmeeseen tai perinteistä soikeaa maljakkoa. Leikkaa vain laventelinvarsien päät, jos ne ovat rypistyneet tai vaurioituneet, ennen kuin pudotat ne kevyesti maljakkoosi. Vaihda vesi joka päivä ja pidä kukkasi poissa suorasta auringonvalosta auttaaksesi niitä kestämään kauemmin.

Toinen vaihtoehto sisältää laventelin niputtamisen joukkoon ja varren kiinnittämisen joustavalla tai vahvalla langalla. Ripusta sitten kimppu ovelta tai seinälle. Niin kauan kuin se roikkuu kuivassa tilassa, jossa se ei voi kasvaa muottiin, kimppu kestää noin kaksi vuotta. Hävitä se, kun se alkaa pudottaa lehtiä.

Laventeli kukat pitävät tuoksunsa jopa kaksi vuotta. Jos ne näyttävät haalistuvan, elvytä heidät nostamalla ne muutaman minuutin ajan höyryiseen kylpyhuoneeseen tai ruiskuttamalla kevyesti vedellä.

Pidennä laventelikukkien elämää ja vaihtoehtoja kuivaamalla ne. Tee useita pieniä kimppuja laventelia ja kiinnitä ne joustavalla nauhalla tai vahvalla langalla. Suurimpien kimppuidesi tulee olla enintään 1-1 / 2 tuumaa leveä varsilla, koska mitä paksumpi kimppu on, sitä suurempi on mahdollisuus, että se muuttuu homeiseksi ennen kuin se on täysin kuivunut. Ripusta kimppuja ylösalaisin kuivassa, tummassa paikassa noin kahden viikon ajan.

Säilytä kukat sellaisenaan tai murene ne kevyesti sormilla kulhoon tai pulloon erottaen terälehdet märeistä (siemenet ja muut hauraat jäännökset).

Käytä tuoretta laventelia salaateissa. Sen kukkainen, heikosti sitrusmainen maku täydentää vauvan vihreitä ja pareittain kauniisti miedolla vuohenjuustolla. Pudota oksa tuoretta laventelia lasilliseen samppanjaa tai ripottele muutama kukka kakun tai sorbetin päälle.

Jos haluat käyttää kuivattua laventelia, hajota kuivatut kukat varovasti laastilla ja survintaa murskamatta niitä jauheeksi. Kuivattu laventeli on sopiva kaikkialla, jossa yleensä käytät rosmariinia, kuten lihahieroissa tai yrttileipissä. Tee laventelosokeri varastoimalla kuivattua laventeli suljetussa valkoisen sokerin säilytysastiassa muutaman viikon ajan. Voit käyttää hienovaraisesti maustettua sokeria leipomiseen tai kahviin.

Tee pussit kuivattuja laventelinkukkia ompelemalla laventelin terälehdet pieniksi kangaspusseiksi lahjoiksi. Ehdota vastaanottajaa liu'uttamaan pussi tyynyn alle yöllistä rentoutumista varten tai laita se laatikkoon tuoksuakseen vaatteita kevyesti. Pakkaa kuivatut laventelikukka teekastinnoissa ohjeineen kastua kiehuvaan veteen ja juoda hermojen ja ruuansulatuksen rauhoittamiseksi. Pakkaa leivonnaiset kuivattujen laventelin kukkasängyssä makean esityksen aikaansaamiseksi.