Milloin greippi on kypsä puusta?

Greippipuut (Citrus paradisi) syntyivät luonnollisena ristinä makean appelsiinin ja Karibian pomelon välillä. Houkutteleva subtrooppinen puu, vaikka greippi ei koskaan olisi kukinnut ja hedelmällinen, greippi kypsyy tyypillisesti 15–30 jalkaa pitkä. Tuoksuvia kukkia esiintyy myöhään talvelta varhaiseen kevääseen ja ne kehittyvät keltaisiksi hedelmöiksi hedelmiksi, joilla on vaaleanpunainen-punainen punastua. Jos hedelmät poimitaan liian aikaisin, hedelmillä on liian katkera maku turmeltuneessa lihassa.

Kukinnan jälkeen kesän keväällä kukinnan jälkeen greipit kehittyvät turvonneista kukan munasarjoista suuriksi rypälemäisiksi rypäleiksi oksan päissä. Hedelmien ja maun parhaan mahdollisen kehittämisen kannalta greipit tarvitsevat kuuman kesän. Hedelmillä kestää seitsemän ja 18 kuukautta kypsyäkseen kunnolla puussa. Lämpötila on ensisijainen tekijä määritettäessä aika, joka tarvitaan ennen hedelmien kypsymistä tarpeeksi poimintaan ja syömiseen.

Floridan greipikausi ei ole sama kuin greippikausi Etelä-Kaliforniassa. Alueilla, joilla on pitkät ja kuumat kesät, kuten Kalifornian eteläosassa ja Arizonan matalan autiomaassa, jotkut greipipuut voidaan lajitella varhain myöhään syksyyn. Muualla, kuten Floridassa, puutarhurit pidättävät sadonkorjuuta talveen saakka, koska altistuminen kylmille lämpötiloille tekee hapoista enemmän sokereita. Seuraavana huhtikuun tai toukokuun puolivälissä myöhään keväällä, hedelmät ovat täysin puiden kypsiä ja alkavat pudota puusta.

Sen lisäksi, että hedelmiä on ripustettu kuukauteen, hedelmät alkavat paljastaa ominaisuuksia, jotka viittaavat valintaan. Ensinnäkin hedelmät ovat suuria ja lihavia verrattuna muihin, nuorempiin hedelmiin. Nahkaa iho on jo muuttunut vihreästä vaaleankeltaiseksi ja vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi loheksi on punastua. Hedelmällisyys antaa sinulle myös käsityksen. Nahkaa iho voi alkaa turvota ja soljentua kevyesti, kun sisällä oleva liha on täynnä mehuja. Viimeiseksi, makeat, puiden kypsyneet hedelmät alkavat antaa erottuvan hedelmällisen tuoksunsa.

Kaupalliset greipinviljelijät voivat leikata greipin varren korjuua varten, mutta se johtuu siitä ne korjataan usein ennenaikaisesti ja käsitellään sitten kypsyäkseen sopivina aikoina vapauttamiseen markkinoida. Takapihan sitrushedelmätarhassa voit vetää kypsiä greippejä käsin. Ranteen pieni kiertyminen on usein kaikki mitä tarvitaan sen vetämiseen oksasta.

Jos hedelmät viipyvät greipipuussa viime talven puolivälissä, se voi vähentää muutaman viikon myöhemmin alkavien kukinten alkukeväästä. Kaikkien hedelmien puuta ei tarvitse erottaa, mutta kypsän greipin syöminen talven aikana vapauttaa puun energiaa kukien tuottamiseksi ja uuden sadon tuottamiseksi. Greippipuut tuottavat pääkukinnat aina myöhään talvelta keväälle. Ne eivät lykkää kukinnan aloittamista, jos hedelmät säilyvät myöhään kevääseen ja pudotavat sitten luonnollisesti.