Milloin valita Inferno-paprikat

Capsicum annuum "Inferno Hot Peppers" on lievästi kuuma chili-pippuri, jota käytetään parhaiten tuoreena tai suolakurkkua. Inferno-paprikatehdas tuottaa runsasta satoa pitkällä sadonkorjuuajalla. Kun kasvin paprikat alkavat kypsyä, Inferno-paprikoiden jatkuva poiminta ja korjuu edistävät pippurin tuotantoa.

Inferno-kuumapaprikat kypsyvät aikaisemmin kuin monet muut pippurikasvit ja voit aloittaa sadonkorjuun aikaisemmin. Siementen itävyys hedelmien kypsyyteen on noin 62 päivää, vaikka Inferno-paprikatehdas jatkuu tuottaa paprikaa ensimmäiseen pakkasiin saakka, Inferno-paprikoidesi korjuu kestää neljästä kuuteen viikkoa. Kun istutit Inferno-pippurin siemeniä kevään pakkasuhan jälkeen, voit poimia ensimmäiset kypsät paprikat elokuun puoliväliin mennessä, jatkaen syyskuun loppuun.

Inferno-pippurin koko on merkki siitä, että se on valmis poimittavaksi. Inferno-paprikoilla on pitkänomainen banaanimuoto. Kypsät paprikat ovat 6–8 tuumaa pitkiä ja 1–1,5 tuumaa leveitä. Inferno-kuumapippurilaitos kasvattaa erittäin tasalaatuisia paprikoita, ja kypsät hedelmät on helppo erottaa suuresta, pitkänomaisesta koosta.

Minkä tahansa pippurivalmisteen värin käyttö on yksi helpoimmista ja parhaista tavoista tietää milloin valita se. Inferno-kuumat paprikat muuttuvat ensin limevihreäksi, joka haalistuu keltaiseksi, sitten voi muuttua punaiseksi kasvussa. Jokaisessa näissä värivaiheissa Inferno-pippuria voidaan kerätä halutun mausteisuuden tasosta riippuen. Limevihreän hieman kypsässä vaiheessa pippuri on erittäin mieto. Keltainen Inferno-paprika on kypsyyden ja maun huippua. Pippurin muuttuvan punaiseksi kasvi antaa sinulle kuumin maku.

Inferno-paprikat ovat paksuseinäisiä, lihaisia, lievästi kuumia pippureita, mikä tekee niistä ihanteellisia paistamiseen, peittaamiseen tai tuoreiden käyttöön. Paksujen seinien takia tämä pippuri on kuivattava, koska pippurin sisäliha ei ehkä täysin kuivaa ennen homeen tai mätän kehittymistä. Tuoreet, poimitut Inferno-paprikat voidaan jäähdyttää enintään kaksi viikkoa tai jäädyttää ilmatiiviissä astiassa kaksi tai kolme kuukautta, säilyttäen piikin maunsa.