Kuinka leikata sipulia itkemättä

Jos ajatus leikata sipuli riittää saamaan sinut kyyneliin, et ole yksin. Sipulien leikkaaminen voi olla turhauttavaa, ja silti se on yksi tärkeimmistä taidoista keittiössä. Joten mitä kotikokki tekee? Suosittelemme kokeilemaan tekniikkaa, jonka kulinaariasiantuntija ja kokki Gordon Ramsay jakaa.

Suositussa TikTok video, @andrewdaviesmedia näyttää leikkeen Ramsaysta yhdessä hänen esityksistään. Leikkeessä Ramsay selittää, että juuren jättäminen sipuliin on avain repeytymisen välttämiseksi. Muussa tapauksessa sipuli alkaa "vuotaa" ja vapauttaa kaasuja, jotka saavat sinut itkemään. Huomioitu.

Sieltä Ramsay esittelee tekniikkansa: Halkaise sipuli puoliksi, niin että jokaiseen kappaleeseen on edelleen kiinnitetty osa juurista. Aseta seuraavaksi puolet tasaiselle puolelle leikkuulaudalle. Juuren tulee olla sivulle päin, leikkauskäden vastakkaiseen suuntaan. Levitä leikkaamattoman kätesi sormet päälle ja leikkaa sitten sipuli vaakasuoriksi leikkauksiksi mahdollisimman lähelle juuria.

Työnnä lopuksi sipuli takaisin yhteen ja käännä sitä niin, että juuri on vartaloa kohti. Leikkaa sipuliin noin puolivälissä, kallista veitsesi hieman alaspäin. Toista sama pitkin yläosaa, tartu sipuliin ja leikkaa sitten koko sipulin puolikas, kunnes olet saavuttanut juuren.

Ensi silmäyksellä nämä ohjeet saattavat tuntua hämmentäviltä. Mutta luota meihin - se on melko helppoa, kun teet sen. Jos tarvitset visuaalisen viitteen, tutustu video TikTokissa. Olet iloinen, että teit!

Muita ruoanlaitto temppuja:

Jos haluat laajentaa keittiötaitojasi, kokeile näitä muita TikTokista löytämiämme keittiötemppuja:

• Kuinka leikata paprikaa tekemättä sotkua
• Kuinka paistaa munia ilman pannua
• Kuinka tehdä spagettia ilman liesiä

Hyvää ruoanlaittoa!