Perfect Chocolate Chip Cookie Hack

Täydellisen suklaaleivun leipominen on yksi niistä elämäntaidoista, joihin pyrimme. Ja onneksi siellä on paljon reseptejä, jotka voivat auttaa meitä saavuttamaan tämän. Joskus nämä reseptit eivät kuitenkaan aina toimi meidän eduksemme. Tästä syystä on aina hyvä saada hihaasi muutama hakkeri, kun yrität luoda oman versionsi täydellisestä suklaakeksistä.

TikTokissa, käyttäjä @bromabakery on antanut meille lyhyen videon, joka on täynnä hyödyllisiä suklaakeksihakkeja. Mukana kuusi erilaista suklaakakkua, joista kaikki on valmistettu sama resepti, luoja näyttää meille tarkalleen, kuinka erilaiset uunin lämpötilat ja ajat jääkaapissa vaikuttavat keksitaikinaasi. Riippuen siitä, kuinka pidät keksistäsi, voit käyttää jotakin näistä hakkeista auttaaksesi sinua saavuttamaan ihanteellisen maun ja koostumuksen.

Kuinka leivot täydellisen suklaaleivän?

Tässä on lyhyt yhteenveto siitä, mitä opimme @bromabakeryn videosta:

• Ei jäähdytetty ja paistettu 350 Fahrenheit-asteessa: rapeampi eväste
• Jäähdytetty 30 minuuttia ja paistettu 350 Fahrenheit-asteessa: paksumpi, sitkeämpi taikina
  
• Pakastetut ja paistetut 350 Fahrenheit-asteessa: keksit leviävät vähemmän
• Puristettu alas ja paistettu 350 Fahrenheit-asteessa: ohuempi keksi
• Jäähdytetty 30 minuuttia ja paistettu 370 Fahrenheit-asteessa: rapeampi, rapeampi taikina
• Jäähdytetty kaksi tuntia ja paistettu 350 Fahrenheit-asteessa: syventää makua ja luo sitkeän keksin, jossa on rapea reuna ja juuri oikea määrä levitettä

Jos kysyt meiltä, ​​tämä viimeinen hakkeri kuulostaa meidän versioltamme täydellisestä suklaakeksistä – maukasta, sitkeä sisältä ja hieman rapeat reunat. Pidämme kuitenkin ensimmäisen keksin ulkonäöstä, jota ei jäähdytetty ja paistettu 350 Fahrenheit-asteessa (ja niin monet ihmiset kommenteissa!).

Emme malta odottaa, että pääsemme testaamaan näitä maukkaita temppuja itse ja napostelemme samalla herkullisia keksejä.

​h/t: Tietoinen​