Viileän sään takapihapizza-aseman perustaminen

Mikä on hauskempaa kuin ulkona pitävät pizzajuhlat? (Vakavasti, voitko ajatella mitään hauskempaa?) Tämä johtuu siitä, että hyvien hetkien, raitista ilmaa ja herkullista ruokaa tuomaa mielialan nousua on vaikea voittaa.

Se, että sää muuttuu kylmemmäksi, ei tarkoita, että pizzajuhlat peruutettaisiin – sinun tarvitsee vain tehdä on antaa pizzaasemallesi hieman viileän sään muodonmuutos pitääksesi ulkoiluhauskansi myöhässä vuosi.

Näytämme sinulle, kuinka se tehdään, olemme tehneet yhteistyötä Ooni pizzauunit perustaa lopullinen takapihapizzaasema, jossa on kaikki mitä tarvitset hauskanpitoon ulkona (ja erittäin herkullisen pizzan) nauttimiseen ympäri vuoden.

Muutama vinkki, jotka kannattaa pitää mielessä? Valmistaudu juhliin lisäämällä tuoleihin pörröisiä tyynyjä ja asettamalla istuinalueen ympärille koreja lisäpeitteineen, jotta vieraat voivat viihtyä. Kannattaa myös investoida korkeaan seisovaan kiukaan tai kahteen, kun lämpötilat todella laskevat, ja voit valmistaa erän kuumaa juoma etukäteen (kuten glögi tai kuuma omenasiideri), jotta ihmiset pysyisivät lämpiminä sisältäpäin – kuuman, tahmean pizzansa, tietenkin.

Vaihe 1: Valitse pizzauuni

Hyvän pizzajuhlan tärkein osa on (ilmeisesti) hyvä pizza, mikä tarkoittaa, että työhön tarvitaan oikea uuni. Ja jos haluat luoda ravintolatyylisen 'za'n, on tärkeää löytää uuni, joka kestää korkeita lämpötiloja.

Kokeile, jotta juustopiirakkaasi maistuisi ammattimaisesti keitetyltä Oonin Koda 16 kaasukäyttöinen pizzauuni – vaihtoehto Karu 16 Monipolttoainepizzauuni – sopii 16-tuumaisiin pizzoihin. Ja varmistaaksesi, että uunisi on lämmitetty oikeaan lämpötilaan, hanki huipputekniikka Ooni lämpömittari, joka mittaa leivinkiven lämpötilaa.

Vaihe 2: Luo keittotaso

Uunin sijoittaminen leveälle, korkealle pinnalle on tärkeää turvallisen ruoanlaittoympäristön luomiseksi. Oonin Suuri modulaarinen pöytä on suunniteltu sopimaan siististi minkä tahansa tyylisen pizzauunin päälle ja työntämään propaanisäiliön alle.

Lisäksi siinä on sisäänrakennetut koukut ja hyllyt kaikkien pizzanvalmistustarvikkeiden säilyttämiseen. Tai voit lisätä tallennustilaa, kuten Ooni Utility Box, joka napsahtaa sivulle ja pitää kastikkeet, juomat ja paljon muuta käsilläsi, kun pelaat kokkia.

Vaihe 3: Järjestä täytteet

Ammattimainen vinkki pizzajuhlien hauskuuden lisäämiseen: Anna vieraiden valita itse täytteensä. Täytä Ooni Topping Station ylimääräisellä kastikkeella ja juustolla sekä valikoimalla suosittuja pizzan päällystämiä, kuten pepperonia, banaanipaprikaa, basilikaa tai ananasta (jos pidät havaijilaisesta pizzasta).

Onko täytteitä jäljellä? Voit säilyttää niitä tilaa säästävässä tilassa Ooni Stack pitääksesi ne tuoreina, kunnes olet taas pizzatuulella (eli pian).

Vaihe 4: Valmistaudu ruoanlaittoon

Nyt kun sinulla on perusta ulkokeittoasemallesi, voit aloittaa pizzasi käsittelyyn tarvittavien työkalujen kokoamisen. Liu'uta pizza uuniin käyttämällä 16 tuumaa Ooni 16" Bamboo Pizza Peel & Serving Board, jossa on kosteutta hylkivä, sileä bambupinta, joka estää taikinaa tarttumasta kiinni.

Auta pizzaa saamaan optimaalinen lämpöaltistus kaikilta puolilta kääntämällä sitä ja nostamalla se tarttumattomalla tavalla kuin ammattilainen kääntyvä kuori, joka liukuu helposti alla. Kun pizza on täysin kypsä, viipaloi se a rokkari leikkuri ja tarjoile puhtaiksi leikatut viipaleet.

Vaihe 5: Pidä pannu käsillä reunoja varten

Haluatko todella viedä gourmet-kotipizzakokemuksesi uudelle tasolle? Grillaa ylimääräisiä sivuja tai täytteitä, kuten makkaraa tai paahdettua paprikaa jollain Oonista Valurautaiset Grizzler-pannut, jossa on irrotettava kahva, jonka avulla voit liu'uttaa sen sisään ja ulos uunista. Tämän asiantuntevasti valmistetun pizzan ansiosta vieraasi kysyvät heti, kun he ovat hioneet viimeistä nappaa, milloin seuraava ulkopizzajuhlasi järjestetään – olipa ulkolämpötila mikä tahansa.