Missä säilytä ruokaa jääkaapissa

Kun laitat elintarvikkeita jääkaappiin, onko sinulla tietty järjestelmä vai sijoitatko tavarat sinne, missä ne mahtuvat? Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan Judy Barbe, kirjoittaja6 viikon opas LiveBestiin, suunnitelman laatiminen on parasta, koska jääkaapin tietyt alueet on tarkoitettu tietyille elintarvikkeille.

Jääkaapin takaosassa ja alaosassa, missä on kylmin, sinun tulee säilyttää herkimmät ruokasi (eli ruoka, jonka haluat säilyttää mahdollisimman säilyneenä). Tämä koskee raakaa lihaa, siipikarjaa ja kalaa – jotka kaikki tulee säilyttää omalla tarjottimellaan saastumisen estämiseksi – ja maitotuotteet.

Mitä tulee jääkaapin etuosaan, Barbe sanoo: "Jääkaapin suurin lämmönlähde on lämmin ilma, joka ryntää sisään joka kerta, kun avaat oven." Kanssa tämä mielessä, sinun kannattaa sijoittaa ruoan ja juoman, jota aiot kuluttaa mahdollisimman pian jääkaapin etuosaan – kuten jääkaapit tai juomasi juomat. päivittäin. Tämä on myös hyödyllinen idea, jos haluat muistuttaa itseäsi syömään tiettyjä elintarvikkeita, jotka ovat pian huonontumassa, mikä vähentää ruokahävikkiä.

Koska munat ovat ruoka, jonka haluat pitää mahdollisimman kylmänä ja useimmat ihmiset käyttävät niitä usein, jääkaapin hyllyn keskikohta on niille paras paikka. Barbe suosittelee myös kananmunien säilyttämistä alkuperäisessä pakkauksessaan, koska se suojaa niitä imeytymältä jääkaapin muilta hajuilta ja makuilta. Lisäksi se muistuttaa sinua siitä, milloin munat vanhenevat!

Haluat myös olla nirso jääkaapin alaosan laatikoiden suhteen. Tämä selittää, miksi joissakin jääkaapeissa on jopa tarrat näille osastoille, kuten "liha" tai "vihannekset". Barbe sanoo, että sinun pitäisi seurata nämä ohjeet tai luo omat jääkaapin alaosat tietyille elintarvikkeille: "Aseta liha lihalaatikkoon tai takapohjalle hylly. Juusto menee juustoalueelle, kun taas hedelmät ja vihannekset menevät rapeampiin laatikoihin."

Vaikuttaa riittävän helpolta, mutta Barbe lisää, että jos jääkaapin laatikoissa on vipuja kosteuden säätämiseksi, sinun tulee käyttää niitä. "Salaatti, pinaatti ja muut vihannekset, jotka kuivuvat pidempään korkean kosteuden laatikossa", hän selittää. "Kun tuuletusaukko pidetään suljettuna, kosteus pysyy laatikossa, jolloin vihannekset pysyvät tuoreina pidempään. Vihreät haluavat hieman kosteutta, ei vain liikaa. Ne säilyvät parhaiten puhdistettuna ja kuivattuna."

Sen sijaan matalakosteaisessa laatikossa tuuletusaukon ollessa auki haluat säilyttää tuotteita, jotka eivät ole herkkiä kosteushäviölle. Esimerkkejä ovat omenat, avokadot, kypsät banaanit, mangot, päärynät ja kivihedelmät, kuten aprikoosit, nektariinit, persikat ja luumut.

Lopuksi arvasit jääkaapin ovella – sinun pitäisi säilyttää mausteitasi ja kastikkeitasi. Näistä lähtien tuotteissa on yleensä säilöntäaineita kuten sokeri ja suola niissä, ne eivät vaikuta rajusti lämpimällä ilmalla, joka ryntää sisään, kun jääkaappi on auki.

Kun nämä tiedot ovat oppaanasi, sinullakin voi olla TikTok-videon arvoinen jääkaappi.