Kuinka pitää kakut kosteana paistamisen jälkeen

Mikään ei ole samanlaista kuin pala kotitekoista kakkua. Ainoa ongelma? Kakulla on taito menettää kosteutta, jolloin se on kuiva ja mureneva. Mutta onneksi Milk Barin – kulttisuosikkien jälkiruokaketjun – ihmiset jakoivat yksinkertaisen tavan estää tämä.

Jonkin sisällä TikTok video, Milk Bar suosittelee liotuksen käyttöä. Tämä on pohjimmiltaan nestettä, joka kaadetaan kakun päälle sen jälkeen, kun se on paistettu ja jäähtynyt. Mikä tahansa neste on reilu peli, mutta sinun kannattaa valita sellainen, joka toimii kakun ainesosien kanssa. Esimerkkejä ovat kahvi, maito, sitruunamehu tai viina.

Kakun koosta riippuen voit lusikalla nestettä päälle tai käyttää puristuspulloa. Kummassakin tapauksessa on parasta antaa kakun jäähtyä kokonaan ennen liotuksen lisäämistä. Lisäksi, jos kakussasi on useita kerroksia, sinun on lisättävä liotus jokaiseen kerrokseen. Näin jokainen kerros pysyy kosteana.

Kun olet lisännyt liotuksen, voit kuorruttaa ja koristella luomuksesi tavalliseen tapaan. Ja juuri niin, voit syödä kakkusi ja myös syödä sen.

Ideoita kakun liotukseen:

Jälleen voit käyttää erilaisia ​​nesteitä kakun kostuttamiseen. Mutta älä pelkää kokeilla! Yritä yhdistää useita nesteitä tai lisätä makeutusainetta tai uutetta.

Tässä muutamia herkullisia ideoita:

• Mansikka maitoa
• Suklaamaito
• Kahvi laventelisiirapin kera
• Chai tee
• Vihreä tee
• omenasiideri
• Viskiä ja hunajaa
• Maustettu rommi
• Kookosmaito
• Sokerivesi

Jokin kertoo meille, että tämä temppu toimisi hyvin myös kuppikakkuihin.

Muita tapoja estää kakkujen kuivuminen:

Myös seuraavat menetelmät voivat auttaa pitämään kakut kosteana:

• Vältä taikinan ylisekoittamista
• Käytä huoneenlämpöistä voita
• Mittaa jokainen ainesosa huolellisesti
• Noudata sekoituksen vaiheita
• Käytä suositeltua uunipannua tai -vuokaa
• Vältä ylipaistamista

Hyvää leivontaa!