Kuinka höyryttää kovaksi keitettyjä munia

Rakastamme hyvää munahakkerointia, varsinkin kun siihen liittyy keitetyt munat. Kovaksi keitetyt munat ovat nimittäin uskomattoman monipuolisia ja tunnetusti finnistyviä valmistaa. Joten kun törmäsimme @the_eugefoodin loistavaan munatemppuun TikTokissa, jonka oli vain jaettava se.

Ilmeisesti täydellisten keitettyjen munien valmistamisen salaisuus on... höyrytä niitä. Kyllä todella! Suositussa TikTok video, @the_eugefood selittää, että jos keität munia höyrytyskorissa, sinulla ei ole ongelmia kuorimalla niitä - jääkylvyn kanssa tai ilman. Sitten hän osoittaa, kuinka helppoa se on tehdä juuri se.

Mutta miksi tämä hakkerointi tarkalleen ottaen toimii? Ensinnäkin höyrytys on hellävaraisempi ruoanlaittotapa keittämiseen verrattuna. Munat puolestaan ​​muuttuvat kermamaisiksi, pehmeiksi ja pehmeiksi. Höyry myös tunkeutuu varovasti munankuoren sisään ja auttaa sitä erottumaan keitetystä munasta. Tämän ansiosta kuori on helppo irrottaa.

Lisäksi, koska sinun ei tarvitse pudottaa munia vesikattilaan, höyrytysmenetelmä vähentää kananmunien halkeilua. Aseta ne vain höyrystimen koriin ja anna vesihöyryn tehdä tehtävänsä.

Kuinka höyryttää kovaksi keitettyjä munia:

Kovaksi keitettyjen kananmunien höyryttämiseen tarvitset höyrytyskorin ja kattilan vettä.

Ensimmäinen vaihe on saada vesi kiehumaan. Lisää seuraavaksi munat höyrystimen koriin ja aseta kansi kattilan päälle. TikTokissa @the_eugefood suosittelee munien höyryttämistä 13 minuuttia, mutta voit lyhentää kypsennysaikaa, jos haluat pehmeäksi keitettyjä munia.

Muita tapoja keittää munia:

Jos et halua käsitellä vettä, kokeile kovaksi keitettyjen munien valmistus uunissa. Tämä tekniikka sisältää tavallisen muffinivuokan ja uunin. Se vaatii myös hieman enemmän aikaa - noin 30 minuuttia - mutta kannattaa kokeilla, jos valmistat muita ruokia ja haluat säästää tilaa liedellä.