6 ruokahakkia, joita käytän kroonisesta sairaudesta kärsivänä

Ihmisillä on oltava vettä, ilmaa, suojaa, unta, vaatteita ja ruokaa selviytyäkseen Maslowin tarpeiden hierarkian mukaan. Vaikka nämä ovat kaikkien ihmisten perustarpeita, joillakin voi olla a vaikea saada niitä. Tai he voivat saada osan, mutta eivät kaikkia, useista syistä. Yksi monista syistä on sairaus.

Tätä kirjoittaessani ajattelen, kuinka kaksi päivää sitten luovuin kanan valmistamisesta heti, kun aloitin. Joskus se on niin, kun sinulla on krooninen sairaus, joka vie sinusta kaiken. Nyt saatat ajatella: "Jos se on krooninen sairaus, etkö ole tottunut siihen? Etkö pääse läpi?"

Vastataksesi kysymykseesi mahdollisimman lyhyellä tavalla: Ei. Kun sinulla on krooninen sairaus, kehosi taistelee sinua vastaan ​​kaikkien 23 Serena Williamsin Grand Slam -mestaruuden voimalla; fyysisen rakenteen käyttäminen "normaalina" ei ole mahdollista.

Ajattele täyttä tankkia kaasua, mutta laitetaan tämä kehollesi energiaksi. Käyt läpi koko päivän suorittamalla kaikki tehtäväsi – suihkussa käyminen, siivous, työskentely, ruoanlaitto – ja kun päivä on ohi, nukahdat tankkaaksesi tankkisi. Kun olet sairas, se ei toimi niin. Täysi kaasusäiliö voi olla harvinaista. Ehkä sinulla on puoli säiliötä, neljäsosa tai muutama tippa, ja kun se on mennyt, et voi tehdä mitään muuta. Tankkaus ei myöskään ole vaihtoehto, joten nyt olet jumissa. Kroonisten sairauksien yhteisössä tämä tunnetaan nimellä

Jos lusikat tai bensa loppuvat klo 18 mennessä, illallinen - ja ehkä jopa aamiainen tai lounas, riippuen siitä, milloin energia loppui - tulee olemaan vaikea "piiskata". Joten jos kehosi ei halua sinun liikkuvan tai rajoittaa kykyäsi siihen, miten helvetissä voit tehdä sen syödä? No, Jumala siunatkoon noutoruokaa. Mutta mitä tapahtuu, kun et halua käyttää rahaa tai joudut käyttämään sitä ensisijaisesti? Kirjoita tarve olla psyykkinen, kuntehdäon energiaa, jotta voit yrittää ennustaa, mitä saatat haluta syödä tulevaisuudessa.

Tällä hetkellä pakastimessani on erilaisia ​​pakasteita: nyytit, nuggets ja astia täynnä kotitekoinen mac ja juusto, jotka kaikki ostettiin tai valmistettiin ennakoiden, etteivät he halua kokata tai olla kyetä. Veden keittäminen voi kuitenkin joskus tuntua suurelta työltä, tai ehkä ennakoit kaikkia jälkikäteen tulevia astioita ja tiedät, ettet varmasti pese niitä. Ajan myötä olen oppinut joitain temppuja, joiden avulla voin ennakoivasti kiertää kaiken, mitä tulee eteen.

Seuraavat ovat ruokahakkeja, joita olen syöttänyt itselleni, kun bensatankki oli tyhjä tai lusikkajaruokalaji päätti paeta yhdessä. Tämä henkilökohtainen luettelo ei rajoitu vain ruokahakkeihin. Se sisältää myös organisointiideoita ja vinkkejä kodin jo olemassa olevien asioiden hyödyntämiseen.

Ota aina ensin yhteyttä lääkäriisi saadaksesi selville, mikä ruokavalio ja ruokarutiini toimivat parhaiten kehollesi.

1. Valmista voileivät etukäteen.

Voileipä on planeetan helpoin ruoka valmistaa, ja jos haluat saada teknistä, kukaan ei sano, että sinun täytyy tehdä se leivän päällä. Kun voin hyvin, teen muutaman voileivän ja säilytän ne jääkaappiin. Sitten myöhemmin, kun minusta tuntuu kuin olisin törmännyt rekan alle, syötävän valmistaminen ei ole ongelma. Tämä ajatus ulottuu myös bageleihin, voileipiin ja paahtoleipiin.

2. Hyödynnä pakastin ja mikroaaltouuni kokonaan.

Puhuimme hieman pakasteruoasta, mutta tämä on enemmän organisoimista tavalla, josta kehosi kiittää sinua myöhemmin. Keittiöni järjestelyistä johtuen pakastin ja mikroaaltouuni ovat suoraan vastakkain. Tämä mielessäni minulla on omani pakastin pystytetty jotta kaikki pakasteet, jotka voidaan helposti kypsentää mikroaaltouunissa alle 10 minuutissa, ovat pakastimen etuosassa, joten minun ei tarvitse kaivaa, tuhlata energiaa ja ärsyyntyä. Tämä koskee myös niitä kahden hengen pakasteaterioita, jotka löydät ruokakaupasta ja voit heittää paistinpannulle.

Tiedätkö, kun sinulla on pakastimessasi paskaa, joka on pian pilaantunut, etkä ole vielä tehnyt sille mitään, vaikka sanoit meneväsi? Silloin tämä hakkerointi tulee peliin. Kyllä, valmistaminen vie vähän enemmän energiaa, mutta kaiken kaadaminen kattilaan liemen tai haluamallasi tavalla nestettä ja sitten laitteen tai lieden käynnistäminen, kun menet nukkumaan seuraavan 45 minuutin ajan, on kaunista kiinteä. Tykkään kutsua tätä "roskakeitoksi" (jota ei pidä sekoittaa New Yorkin kuuluisaan "roskalautaseen"). Tämä kuuluu make-ahead-luokkaan, koska voit valmistaa sen päivistä tuntiin etukäteen, aina kun sinulla on siihen energiaa.

Minun suosikkini koko maailmassa on peruna, ja perunoilla voi tehdä monia asioita. Jonkin aikaa, jokaisen viikon alussa, pilkoin perunat ja pidin niitä kannellisessa kulhossa vedessä jääkaapissani ja keitin niitä aina kun se oli sopivaa. Perunanipun laittaminen uunipellille uunipellille ja kaikki käsilläni olevat vihannekset eivät tunnu minusta raskaalta, kun en tunne mitään.

5. Pidä hedelmät käsillä.

Säilytän kodissani satunnaisimpia hedelmiä, ja vaikka ne eivät välttämättä kelpaa ateriaksi, hedelmien syöminen on jotain, jota voit tehdä helposti mihin aikaan päivästä tahansa. Ainakin sinulle tulee hyvä mieli syödessäsi jotain sen sijaan, että söisit mitään.

6. Kun mikään muu ei auta, valitse muroja tai pakasteherkkua.

Tule nyt – meidän aikuisiässämme kukaan ei estä meitä tekemästä tätä enää. Tietysti tämä on jotain, mitä voit tehdä, kun kaikki muu epäonnistuu ja haluat romahtaa sängyllesi. Kehosi on enemmän kiitollinen Cheeriosista ja/tai hedelmämehusta kuin ei mitään.

Lopputulos on, että tärkeintä tässä on itsesi ruokkiminen. On loputon luettelo monista tavoista, joilla kroonisista sairauksista ja vammaisista kärsivät ihmiset voivat saavuttaa tämän. Se mikä toimii minulle, ei välttämättä toimi muille ja päinvastoin. Tiedän kuitenkin yhden asian: Kun olen väsynyt ja uupunut enkä voi hyvin, voin aina luottaa siihen, että en syö, mikä pahentaa oloani. Ja se on viimeinen asia, jonka haluan.