Mitä istuttaa talvella: 15 parasta talvipuutarhaideaa

Harkitsetko talvipuutarhan rakentamista? Kun puutarhurit puhuvat "kasvukaudesta", he viittaavat yleensä kevääseen, kesään ja syksyyn. Talvea, kylmempää ja pimeämpää vuodenaikaa, ei pidetä optimaalisena ajankohtana vihannesten istuttamiseen. Asianmukaisin varotoimiin on kuitenkin täysin mahdollista kasvattaa kasviksia talvella monilla alueilla.

Valmistautuminen talvipuutarhaan alkaa syksyllä keräämällä luettelon parhaista viljelykasveista talvella.

15 parasta talvella istutettavaa vihannesta

Vaikka on olemassa melko vähän kasviksia, jotka kasvavat leudon talven alueilla, viileämmällä talvella alueilla on vähemmän valinnanvaraa. Harkitse näitä 15 vihannesta, joita voit istuttaa talvella monissa osissa Yhdysvaltoja.

1. Parsa

Parsa (Asparagus officinalis) on monivuotinen kasvi, joka on kestävä USDA-vyöhykkeillä 3–8, joten ei ole mitään syytä, miksi et voi laittaa pysyvä parsasänky. Voi kestää pari vuotta ennen kuin kasvit alkavat tulla omikseen, mutta kun ne on istutettu, voit odottaa 25 keihää jokaista kasvia kohden vuodessa neljännesvuosisadan ajan. Istuta parsaa syksyllä ja anna kullekin runsaasti tilaa kyynärpäälle.

2. Valkosipuli

Jos päätät kasvattaa valkosipulia (​Allium sativum) talvella sinulla on monia lajikkeita, joista valita. Useimmilla on pitkät kasvukaudet monivuotisina kasvina USDA-vyöhykkeillä 4-9. Valitse joko kovakaulainen valkosipuli (Allium sativumsubsp.ophioscorodon) tai pehmeäkaulainen valkosipuli (Allium sativumsubsp.sativum), jos alueellasi on jäätävä talvisää. Kovakaula on kylmänkestävämpi ja pehmeäkaula kestävämpi lämpöä, joten on peukalosääntö, että kovakaula on kasvatettava pohjoisessa ja pehmeäkaula etelässä. Itse asiassa molemmat tyypit voivat kasvaa hyvin kylmässä ilmastossa, ja on hauskaa kokeilla.

Istuta valkosipulia syksyllä - viimeistään syyskuussa kylmimmille vyöhykkeille - istuttamalla neilikkaa 4 tuuman syvyyteen hedelmälliseen, hyvin valuvaan maahan. Valitse täysi aurinkoinen paikka ja istuta, kun maaperän lämpötila on noin 50 Fahrenheit-astetta. Peitä istutus muutaman sentin multaa.

3. Lehtivihreät

Lehtivihreät voivat näyttää herkiltä, ​​mutta yleensä ne kasvavat hyvin kylmässä. Ajattele salaattia pidemmälle (Lactucaspp.) rucolalle (Eruca vesicaria), sinapin vihreät (Brassica juncea), sveitsi mangoldi (Beta vulgaris), kaulukset (Brassica oleracea[Acephala Group]) ja pinaatti (Spinacea oleracea). Melkein mikä tahansa lehtivihreä kukoistaa talven yli leudoissa ilmastoissa, ja niistä voidaan valmistaa herkullisia talvisalaatteja. Lehtivihreät sietävät pakkasia tai kohtalaisia ​​pakkaset, mutta jos talvisääsi on todella kylmä, sinun on käytettävä rivipeitteitä tai istutettava sato kasvihuoneeseen.

4. Härkäpapuja

Härkäpapuja (Vicia faba), joka tunnetaan myös nimellä härkäpavut, ovat viileän kauden kasviksia, joilla on uskomaton kyky kestää talven kylmiä. Ne kestävät pakkasta 40 astetta. Tämä tarkoittaa, että ne voidaan istuttaa myöhään syksyllä satoa varten myöhään keväällä. Jos lämpötilasi kylmenevät tätä, odota kevääseen kylvääksesi siemenet. Kummassakin tapauksessa istuta siemenet aurinkoiseen paikkaan, jossa on hyvin valuva maa ja kastele säästeliäästi. Lajike Aquadulce Claudia (Vicia faba'Aquadulce Claudia') on yksi parhaista talvipavuista ja on valmis korjattavaksi noin 85 päivässä.

5. Retiisit

Talviretiisi voittaa kesäretiisit maultaan ja koostumukseltaan. Ne ovat rapeita, mietoja ja vähemmän pippurisia. Toimitukseen kotimaiset retiisit (​Raphanus raphanistrumsubsp.sativus) kylvä peräkkäin retiisiviljelmiä koko talven ajan kahden viikon välein. Tänään kylvetyt siemenet voivat olla ruokapöydälläsi muutaman viikon kuluttua. Suojaa talviretiisi olkikatolla syksyllä ja käytä kelluvat rivisuojat jos lämpötila laskee.

6. Herneet

talviherneet (Pisum sativum), joita kutsutaan myös itävaltalaisiksi herneiksi, ovat viileän vuodenajan vuosittainen. Vaikka ne kestävät pakkasta ja kestävät USDA vyöhykkeellä 7, ne lopettavat kasvun tai kuolevat, kun lämpötila laskee alle 10 asteen. Nämä talviherneet viihtyvät missä tahansa keskimäärin hyvin valutetussa maaperässä, mutta vaativat täyden aurinkoisen sijainnin. Ne istutetaan usein talvipeitekasveiksi ja kynnetään maahan lisäämään maaperän typen määrää.

7. Kaali

Talvikaali (Brassica oleracea[Capitata Group]) on ensisijainen kaali lajike monien puutarhureiden ja paras vaihtoehto talvipuutarhaan. Kasvi on pakkasenkestävä, mutta ei selviä kovista pakkasista ilman suojaa. Valitse myöhäisen kauden lajike saadaksesi talvisadon. Nämä sietävät paremmin kylmää kuin muut, ja ne voivat pitää sinut kotikaalissa marraskuusta maaliskuuhun. Kaalilla on enemmän ongelmia auringonvalon puutteessa kuin talven kylmässä, joten istuta kasvit maahan ajoissa, jotta niillä on aikaa kypsyä.

8. Porkkanat

Porkkanat (Daucus carotasubsp.sativus) pitävät viileästä säästä ja niitä pidetään viileän kauden satoina. Saadaksesi kotitalouksellesi talveksi kotitekoisia porkkanoita talvella, kylvää porkkanan siemeniä heinäkuun lopulla. Valitse aurinkoinen paikka syvällä, löysällä maaperällä. Sinun ei tarvitse harventaa satoa, jos korjaat sadon säännöllisesti, koska tämä antaa jäljellä oleville porkkanoille enemmän tilaa kasvaa. Suojaa niitä kylmältä käyttämällä olkia tai kuivattuja lehtiä, tai kylmillä alueilla kelluvia rivipeitteitä multaa.

9. Parsakaali

Parsakaali (Brassica oleracea[Italica Group]) toimii hyvin talvivihanneksena leudon talven alueilla, kun se istutetaan täydessä auringonpaisteessa hyvin valuvaan maahan. Se on yksi ravitsevimmista kasviksista, runsaasti kuitua sekä E- ja K-vitamiinia. Kylmemillä alueilla siemenet kylvä suoraan kylmään runkoon tai kasvihuoneeseen. Sillä aikaa parsakaali kasvit ei kuole pakkasessa, sato voi kärsiä vakavia vaurioita.

10. Lanttu

Rutabagas (Brassica napus[Napobrassica Group]) ovat naurisen ja kaalin risteymiä. Täydellinen kasvis syksyn istutukseen, rutabaga kehittää parhaan maun kypsyessään viileässä, pakkasessa. Kylmän talven ilmastossa asuvien tulisi istuttaa tämä herkullinen kasvis loppukesällä syksyn satoa varten. Jos asut leudon talven alueella, istuta syksyllä talvisatoa. Ne kypsyvät 80-100 päivässä.

11. Punajuuret

Talvettuneet punajuuret (Beta vulgaris) ovat kasvispuutarhan karkkia, hämmästyttävän makeita ja herkullisia. Ne viihtyvät parhaiten leudon talven alueilla. Istuta punajuuria myöhään syksyllä ja niistä tulee uskomattoman makeita, koska juuret varastoivat sokereita kylmemmällä säällä. Istuta ne rikkaaseen maaperään, jossa on paljon fosforia ja vähän typpeä. Jos suojaat tämän herkullisen vihanneksen multaa, voit syödä juurikkaanvihreitä ja vauvajuurikkaita koko talven.

12. Purjo

Purjo (Allium ampeloprasum) ovat tavallinen sato Euroopassa, mutta eivät ole yhtä yleisiä amerikkalaisissa puutarhoissa. Tällä sipulisukulaisella on paksut valkoiset varret, jotka maistuvat sekä makealta että sipulilta. Niiden kasvaminen kestää erittäin kauan, noin kahdeksan kuukautta kylvöstä. Purjo on erittäin kylmänkestävää ja toimii hyvin talvivihanneksena myös kylmissä ilmastoissa. Talvisatoa varten kylvä siemenet sisätiloihin keväällä ja juhannuksena, istuta taimet ulos runsaaseen maahan osittaiseen auringonpaisteeseen.

13. Sipulit

Läheistä sukua purjoille, sipulille (Allium cepa) jakavat pitkän kasvukauden sekä vaikuttavan kylmäkestävyyden. Syksyllä istutetut ne eivät tarvitse paljon apua kestääkseen talven. Älä luota satoon ennen seuraavaa kesää. Valitse aurinkoinen paikka, jättäen lamppujen väliin 4–6 tuumaa. Koska ne kasvavat maan alla, niillä on jonkin verran kylmäsuojaa, mutta multaa auttaa.

14. Lehtikaali

Kuten punajuuret, lehtikaali (​Beta vulgaris) talvella kasvatettu on makeampaa ja herkullisempaa kuin kesällä kasvatettu. Lehtikaali voi kasvaa ilman suojaa koko talven, pakkasella tai ilman pakkasta. Kerää lehtikaalin lehtiä läpi talven. Heti kun sää lämpenee, lehtikaalin kukat ja lehdet muuttuvat katkeraksi ja sitkeiksi.

15. perunat

kasvattaa perunoita (Solanum tuberosum) poimi talvella talvenkestävä lajike ja kylvä sato helmikuussa. Keräät sadonkorjuuta loppukeväällä tai alkukesästä. Vaikka erittäin kylmät lämpötilat eivät vahingoita näitä kasviksia, sinun on istutettava ennen kuin on liian kylmä, tai muuten mukulat eivät muodostu. Käytä rivipeitettä, kun sää on erittäin kylmä.

6 vinkkiä optimaaliseen talvipuutarhanhoitoon

1. Kasvi perustuu ilmastoon

Siementen kylväminen tai taimien istuttaminen on tärkeä kysymys talvipuutarhassa. Istutusaikataulu riippuu tietysti alueesi ilmastosta. Leudon talven alueilla voit istuttaa kesän sadonkorjuun jälkeen ja kylvää siemenet pitkälle syksyyn. Kylmemmässä ilmastossa sinun on istutettava aikaisemmin, jotta kasvit voivat aloittaa kasvun ennen ensimmäistä pakkasia.

2. Valitse Hardy-lajikkeet

Nykyään lähes kaikista yleisistä puutarhakasveista löytyy satoja lajikkeita ja lajikkeita. Jotkut on erityisesti kehitetty kestämään kylmää, ja jos asut kylmän talven ilmastossa, näiden lajikkeiden löytäminen on oikea paikka aloittaa. Paikallinen puutarhakauppasi on hyvä resurssi, koska se todennäköisesti tietää, mitkä lajikkeet kasvavat hyvin naapurustossa.

3. Tarjoa kylmäsuojaus

Vaikka valitset talvenkestäviä lajikkeita, talvipuutarhaprojektillasi on paremmat mahdollisuudet onnistua, jos ymmärrät eri tavat, joilla voit suojata satoasi kylmältä. Korotetut pennit sopivat erinomaisesti kylmiin lämpötiloihin, koska ne pitävät kasvit märkän maan yläpuolella ja lämpenevät nopeammin auringossa. Multa on myös korvaamaton "peitto" puutarhapenkkiin, ja kerros olkia tai hienonnettuja, kuivattuja lehtiä voi eristää kasveja lämpötilojen laskeessa. Kylmemmällä säällä käänny osoitteeseen rivin kansis.

4. Tarjoa tuulensuoja

On tärkeää istuttaa vihannekset suojaiselle alueelle. Vaikka lunta ja pakkasta pidetään yleensä talven pahimpana, tuuli voi olla yhtä tuhoisa. Paikan valinta on tärkeää. Yritä valita istutuspaikka pensasaidan tai rakenteen läheltä tuulen rikkomiseksi. Vaikka rivikannet sopivat hyvin juurikasveille, sinun kannattaa harkita sitä polytunnelit kasviksille jotka kasvavat maan päällä. Se voi pelastaa kasvisi.

5. Cover Crops

Kun puutarhasänky on korjattu, se yleensä lepää, kunnes kevätsato laskeutuu maahan, jolloin se altistuu eroosiolle. Peitekasvit, kuten myöhemmin maaperään kynnettävät herneet, voivat estää tehokkaasti maaperän häviämistä. Se auttaa myös palauttamaan ravintoaineita ja torjuu rikkaruohoja.

6. Harkitse ruukkukasveja

Useimmat ihmiset ajattelevat puutarhan istuttamista takapihan maahan, mutta siellä voi kasvattaa melkein mitä tahansa talvivihanneksia ruukuissa tai kasvatuspusseissa. Säiliöihin istuttamisen avulla voit pidentää kasvukautta, ja ruukkukasvit voidaan siirtää suojaan todella huonolla säällä. Lisää suojaa käyttämällä kylmäkehystä tai kasvihuonetta konttipuutarhan suojaamiseksi.