Martha Stewartin guacamole kovaksi keitetyillä munilla

Jos pidät munien yhdistämisestä avokado, haluat kokeilla Martha Stewartin suosikki guac-reseptiä. Se vaatii hienonnettuja kovaksikeitettyjä munia – sekä kirsikkatomaatteja, sipulia ja korianteria – ja rehellisesti sanottuna emme malta odottaa, että pääsemme kokeilemaan sitä.

Aiemmin tässä kuussa Stewart jakoi guacamole-reseptin TikTok. Ihmiset hämmästyivät siitä, että hän lisäsi kovaksi keitettyjä munia ja huudahti, että ainesosa ei kuulu guaciin. "Ei munia guacamolessa!" kommentoi yksi käyttäjä.

Mutta tässä on asia - munattehdäniillä on paikka guacamolessa, ainakin joissain osissa maailmaa. "El Salvadorissa, Nicaraguassa ja muutamassa muussa Etelä-Amerikan maassa he käyttävät kananmunaa [guacamolessa]", yksi kommentoija kertoi. Toinen henkilö huomautti: "Näin me teemme sen Keski-Amerikan kulttuurissa."

Toisin sanoen kovaksi keitetyt munat guacamolessa on asia! Se on perinteinen osa Etelä- ja Keski-Amerikan keittiötä. Silloinkin ruokalajista on erilaisia ​​muunnelmia alueesta riippuen; se on ruoan kauneus.

Lisäksi Stewart nauttii yhdistelmästä... se on niin yksinkertaista. Vastauksena järkyttyneisiin kommentteihin Stewart julkaisi toisen TikTok video sanoen: "Kysyt, miksi guacamolessani on kovaksikeitettyjä munia? Koska pidän siitä!" Saarnaa, Martha.

Hän lisää, että se ei vain maistu hyvältä, vaan hänellä on 300 munaa joka päivä. Siksi ainesosan lisääminen guacamoleen on helppo tapa käyttää niitä. (Henkilökohtaisesti, jos meillä olisi niin paljon kanoja, söisimme luultavasti munia kaiken kanssa.)

Jos haluat tehdä Stewartin guac-reseptin, tarkista se oikein tässä.

Avokado ja muna pikakuvakkeet:

Munien keittämisen sijaan yritä höyryttää niitä. Tämä hack täydellisten kovaksi keitettyjen munien valmistamiseen kypsentävät ne tasaisemmin. Lisäksi, kun höyry tunkeutuu kananmunaan, se helpottaa kuoren poistamista.

Voit myös kokeilla Rachael Rayn temppua nopeasti kuutioi avokadot. Aseta vain ritilä suuren kulhon päälle ja työnnä avokadon hedelmäliha ritilän läpi. Jos sinulla on vaikeuksia muussata avokadoja liikkuvuusongelmien vuoksi, tämä tekniikka voi olla hyödyllinen.

BTW, on syytä huomata, että ritilän temppu toimii myös kovaksi keitetyille munille. Tehty ja tehty.