Tämä paistamaton mustikkakermapakastinpiirakka on täydellinen kesälomalle
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Kesäkuukausina, paistamattomat jälkiruoat voi olla todellinen hengenpelastaja. Loppujen lopuksi kun yksinkertaisesti vainei voiuunilla ei ole mitään parempaa kuin valmistaa makeaa herkkua ilman lämpöä. Onneksi valittavana on paljon paistamattomia reseptejä – mukaan lukien tämä mustikkakermapakastinpiirakka.
Mainos
Päivän video
Tämän herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun tarvitsee vain sekoittaa mustikat, jogurtti, tuorejuusto ja sokeri monitoimikoneessa. Kääntele seuraavaksi kermavaahto ja jäädytä seos Graham-keksejä piirakkakuoreen. Vain muutaman tunnin kuluttua sinulla on kotitekoinen mustikkakermapiirakka, joka on yhtä paljon kaunista ja siistiä.
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Lisäksi, jos teet tämän pakastinpiirakan noin 4. heinäkuuta, voit koristella piirakan mansikoilla, mustikoilla ja kermavaahdolla luodaksesi punaisen, valkoisen ja sinisen teeman. Aika hauskaa, eikö?
Mainos
Yhdestä piirakasta tulee noin kahdeksan annosta riippuen leikkaustavasta.
Kuinka tehdä Graham Cracker -piirakkakuori
Asiat, joita tarvitset
1 1/2 kuppia graham-keksejä murusia
1/4 kuppia vaaleaa tai tummanruskeaa sokeria
6 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, viipaloituna tai kuutioina
Voitelemiseen suolatonta voita tai leivinsumutetta
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Kärki
Valmista murut etukäteen pilkkomalla graham-keksejä ja lisäämällä ne tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Tarvitset noin 10 Graham-keksejä arkkia 1 1/2 kupillisen murujen valmistamiseksi.
Vaihe 1
Sekoita monitoimikoneessa graham-keksejä, ruskea sokeri ja voi. Käsittele, kunnes ne sekoittuvat ja murut paakkuuntuvat yhteen kuin märkä hiekka.
Mainos
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Vaihe 2
Voitele syvä piirakkavuoka. Paina Graham-keksejä muruseos pohjalle ja sivuille varmistaen, että muodostuu tasainen, tasainen kerros. Voit käyttää tätä varten mittakupin pohjaa.
Mainos
Laita piirakkapohja pakastimeen vähintään 30 minuutiksi.
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Kärki
Jos haluat välttää uunin käytön hinnalla millä hyvänsä, noudata reseptiä sellaisenaan. Tavallisesti paistettu kuori ei kuitenkaan välttämättä pysy kasassa. Tästä huolimatta, jos kuoren pitäminen yhdessä on tärkeintä, voit paistaa kuorta 350 Fahrenheit-asteessa 10–12 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea ja anna sen jäähtyä kokonaan. Toinen vaihtoehto on käyttää valmiiksi valmistettua, kaupasta ostettua Graham cracker -kuorta jättääksesi uunin kokonaan väliin.
Kuinka tehdä mustikkakermapakastinpiirakkaa
Asiat, joita tarvitset
2 kuppia tuoreita mustikoita
1 kuppi tavallista jogurttia
1/2 kuppia rakeista sokeria
1 tl vaniljauutetta
8 unssia tuorejuustoa, pehmennetty
8 unssia pakastettua vaahdotettua täytettä, sulatettu
Täytteenä mustikoita ja mansikoita
Silputtu tai raastettu kookos, täytteenä
Kermavaahtoa, täytteeksi
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Kärki
Voit käyttää myös sulatettuja pakastemustikoita.
Vaihe 1
Lisää monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa mustikat, jogurtti, sokeri ja vaniljauute. Soseuta kunnes se on juuri sekoittunut ja mustikat jauhetaan.
Mainos
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Vaihe 2
Lisää pehmennetty tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi, eikä kermajuustoa jää jäljelle. Seoksen tulee olla paksua ja hieman kuohkeaa.
Mainos
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Vaihe 3
Siirrä mustikkaseos isoon kulhoon. Lisää vaahdotettu täyte ja kääntele se lastalla. Vaahdotettu täyte alkaa todennäköisesti sulaa, mutta tämä on okei.
Mainos
Anna piirakkaan marmoroitu ulkonäkö taitamalla seos useita kertoja, kunnes pidät sen ulkonäöstä. Mutta jos haluat piirakkaan tasaisen laventelinvärisen, jatka taittelemista, kunnes se on täysin sekoittunut (mutta yritä välttää ylisekoittumista).
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Vaihe 4
Siirrä mustikkatäyte jäähtyneelle piirakkapohjalle. Käytä lastalla tasoittaaksesi yläosan.
Mainos
Peitä piirakka ja pakasta vähintään neljä tuntia tai kunnes se on kiinteä.
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Vaihe 5
Ennen tarjoilua anna piirakan olla huoneenlämmössä 20 minuuttia. Päälle mansikoita, mustikoita, kermavaahtoa ja/tai raastettua kookospähkinää juuri ennen viipalointia.
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Muista kuitenkin, että kermavaahto sulaa nopeasti, vaikka se olisi kylmän piirakan päällä. Tämän estämiseksi voit lisätä kermavaahtoa jokaiseen yksittäiseen viipaleeseen juuri ennen tarjoilua.
Kuvan luotto: Kirsten Nunez
Hyvää kesää!
Mainos