7 suolaista raparperireseptiä, jotka ovat odottamattomia, mutta suussa sulavia

Raparperi on kevään läpi kesän erikoisuus, joka paistetaan hapanpiirakoiksi ja mureneiksi ja haudutetaan täyteläisiksi hilloiksi. Mutta raparperia ei tarvitse käyttää vain makeana herkkuna.

Lyhytmausteinen kasvis sopii hyvin myös suolaisiin ruokiin. Kyse on oikeiden parien löytämisestä mausteista proteiineihin. Tarvitsetko apua aloittamiseen? Katso nämä hyväksi havaitut reseptit.

1. Happy Kitchenin vuohenjuusto Crostini raparperichutneylla

Jos et ole täysin valmis hyppäämään suolaiseen raparperiin, ota vauvaaskel – raparperichutney, suolaisempi raparperihillo, on täydellinen mauste maukkaisiin herkkuihin, kuten vuohenjuustoon crostini. Voit käyttää sitä jopa kasvisdippinä! Tässä kirpeässä chutneyssa on ripaus makeutta, mansikkaa ja terveellistä inkivääriä.

Hanki koko resepti tässä.

2. Kaspian keittiömestarin Khoresh Rivas (naudanliha-yrttipata raparperilla)

Persialainen keittiö ei ole vieras raparperin suolaisille käyttötarkoituksille. Tämä khoresh rivas eli raparperipata on perinteinen ruokalaji, joka on valmistettu yrteistä, mausteista ja sipuleista. Tässä nimenomaan reseptissä proteiinina on lisätty naudanlihaa, mutta voit käyttää myös papuja.

Hanki koko resepti tässä.

3. Ali Rosenin raparperimaissileivät

Toinen suolaisen ja makean rajan erottava ruokalaji on tämä raparperimaissileipä. Raparperi lisää maissileipään ihanaa kirpeyttä tuoden makuhermoihisi erilaisia ​​makuja.

Hanki koko resepti tässä.

4. Plant Based Habits -raparperimarinoitu tofu

Raparperi toimii hyvin myös kirpeänä marinaattina ja kastikkeena – tämä reseptien kehittäjä kutsuu tätä keitosta "kuin kiva kevyt ja hapan versio ketsuppista!" He käyttivät sitä tofun marinointiin, mutta se voisi toimia myös muiden kanssa proteiinit.

Hanki koko resepti tässä.

5. Lisa Cassell-Armsin raparperioranssi kana

Maistele appelsiinin ja raparperin makea-hapan sekoitusta tässä paahdetussa kanaruoassa. Tiputus granaattiomenamelassia, joka karamellisoituu kanan päällä, yhdistää maut todella yhteen.

Hanki koko resepti tässä.

6. FamilyCook Productionsin vähärasvainen raparperikasvispizza

Lyön vetoa, ettet koskaan odottanut näkeväsi raparperia pizzassa! Mutta sitten taas, joku keksi havaijilaisen pizzan. Tämä vähärasvainen resepti osuu klassisen 'za'n juustomaisiin ja mietoisiin tuoksuihin raparperin ja paprikan lisäravinnolla.

Hanki koko resepti tässä.

7. Polina Chesnakovan marinoitu raparperi

Pidätkö marinoiduista kasviksista salaateissasi ja voileipissäsi tai vain rapeaksi välipalaksi? Peittaus sopii täydellisesti raparperille, ja sen avulla voit nauttia tästä herkullisesta vihanneksesta koko kesän. Prosessi ei voisi olla yksinkertaisempi – sinun tarvitsee vain tehdä etikkapohjainen peittausseos, keittää se ja kaada se raparperin päälle.

Hanki koko resepti tässä.