Miksi pizza on tulossa paljon kalliimmaksi

Maista pizzapala, viimeinen pala tomaattipaahtoleipää, ja olet täydellinen tomaattisalaatti. Saattaa jopa olla aika alkaa nauttia ketsuppistasi. Inhoamme olla huonojen uutisten tuoja, mutta ilmastonmuutos painaa nyt rakastettua tomaattia.

Kalifornia on maailman johtava tomaattisäilykkeiden valmistaja, jota käytetään pastakastikkeissa, keitoissa, salsassa ja useammissa resepteissä kuin voit koskaan kuvitella. Vaikka olemme Golden Staten armoilla, koska olemme vastuussa kaikista suosikkiruoistamme, se kokee myös pahimman kuivuuden yli tuhat vuotta.

"Tarvitsemme kipeästi sadetta", Kalifornian tomaatinviljelijöiden yhdistyksen johtaja Mike Montna kertoi Bloomberg. "Olemme menossa pisteeseen, jossa meillä ei ole enää varastoa markkinoiden kysynnän tyydyttämiseen."

Neljännes maailman hedelmien tuotannosta tulee Kaliforniasta, joten tämä karu tila vaikuttaa merkittävästi tomaattipohjaisten tuotteiden kustannuksiin kaikkialla maailmassa. Veden puutteen, kohonneiden työvoimakustannusten ja ylivoimaisten polttoainekustannusten välillä tomaatin tulevaisuus on epävarma.

Mukaan a USDA: n lausunto, tomaattien tarjonta on jatkuvasti laskenut vuoden 2015 14,4 miljoonan tonnin huipputuotannon jälkeen, ja maatalouden asiantuntijat odottavat trendin jatkuvan laskusuunnassa. Yritykset, jotka luottavat tuotteissaan säilykkeisiin tomaatteihin, näkevät todennäköisesti muutoksen näiden hedelmien hinnoissa ja vain niiden yleisessä saatavuudessa ennemmin tai myöhemmin.

Kun ilmastokriisi pahenee ja pahenee, myös tomaattipula pahenee. Jos haluat tietää lisää siitä, kuinka muuttuvat säät vaikuttavat jokapäiväiseen elämäämme, tutustu alla oleviin tarinoihin:

• Kikherneen puute
• Maalin puute
• Halloween-karkkipula
• Munien hinnat nousussa
• Florida Orange Pula
• Autotallin ovipula