Gordon Ramsayn ote tomaattipaahtoleivästä on valkosipulin ystävän unelma

Tomaattipaahtoleipää tuli kesän 2022 uusi avokadopaahtoleipä, emmekä olleet siitä järkyttyneet. Nyt makeisissa on uusi käänne, joka nostaa paahtoleipäpeliäsi vain ikonisen Gordon Ramsayn toimesta. Saatat tuntea hänet brittiläisenä kokina, tv-persoonallisuutena ja kirjailijana, mutta hän on herättänyt aaltoja TikTokissa helposti valmistettavien resepteillään. Viimeksi Ramsay jakoi luomuksensa valkosipuli tomaattipaahtoleipää – ja lopputulos on suussa sulava.

Kokki aloittaa lisäämällä kuoritut valkosipulinkynnet uunivuokaan ennen kuin täyttää pellin oliiviöljyllä. Hän lisää muutaman chilipaprikan lisäpotkua varten sekä yrttejä saadakseen vieläkin enemmän makua. Hän peittää astian alumiinifoliolla ja laittaa sen uuniin. Vaikka video ei kerro tarkalleen, kuinka kauan Ramsay kypsentää valkosipulia, pidä vain silmällä kynsiä, kunnes ne ovat pehmeitä – sinun pitäisi pystyä lyömään helposti haarukalla. Ammattilaisen vinkki: säästä öljy, jossa keitit valkosipulin, jotta saat herkullista valkosipulista öljyä käsilläsi.

Seuraavaksi Ramsay viipaloi suosikkileivän (voit käyttää mitä tahansa leipää, josta pidät), pirskottaa sitä oliiviöljyllä ja paahtaa sen pannulla. Paahtoleivän paahtamisen aikana hän pilkkoo mehukkaita kirsikkatomaatteja.

Kokki peittää leivän muutamalla valkosipulin kynsillä ja muussaa ne muodostaen eräänlaisen valkosipulikonfitin, toisin sanoen paahdetun valkosipulin. Kun liotat ja paistat hitaasti valkosipulia runsaassa öljyssä, kynnet menettävät katkeruutensa ja muuttuvat hieman makeiksi ja pehmeiksi, jolloin ne on helppo muussata.

Kun valkosipuli on murskattu paahtoleivän päälle, Ramsay pukee päälle kaikki tomaatit, jotka mahtuvat mukavasti siivulle. Hän tihkuu valmiiseen tuotteeseen vielä enemmän oliiviöljyä ja ripottelee päälle hieman suolaa, pippuria ja muita yrttejä ennen kuin lisää paahtoleivän päälle pehmeää keitettyä munaa.

Jos pystyt valmistamaan tämän ruuan etukäteen, saatat saada uuden helpon lounaan hihaasi. Gordon Ramsay on tehnyt sen taas.