Asiantuntijoiden mukaan nämä 10 ruokaa voidaan todennäköisimmin muistaa

Tuotteiden takaisinveto voi olla stressaavaa, mutta valitettavasti ne ovat elämän tosiasia. Tämä pätee erityisesti elintarviketeollisuuteen, jossa esineet voivat helposti kerätä haitallisia bakteereja ja muita epäpuhtauksia. Ja vaikka tällaisia ​​tuotteita ei ehkä ole aina mahdollista välttää, voit toimia turvallisesti tuntemalla riskialttiimmat ruoat.

Per Ruoka ja Viini, Consumer Reports julkaisi äskettäin raportin, jossa luetellaan ruoat, jotka liittyvät eniten takaisinkutsuihin ja ruokaperäisiin sairauksiin. He tunnistivat elintarvikkeet kehittämällä työkalun, joka analysoi liittovaltion elintarviketurvallisuustietoja, organisaation mukaan lausunto sen metodologiasta.

Kuluttajaraportit tutkivat erityisesti kunkin elintarvikkeen osalta kolmentyyppisiä tietoja: takaisinvetojen ja/tai epidemioiden määrää, tiettyihin taudinpurkauksiin liittyvien sairauksien ja kuolemantapausten määrä sekä tiettyihin takaisinvetoon liittyvien elintarvikkeiden määrä taudinpurkauksia.

Näiden tietojen perusteella Consumer Reports päätti, että seuraavilla 10 ruoka-aineella on suurin riski tulla takaisin markkinoilta:

1. Lehtivihreät
2. Juustot ja deli-liha
3. Jauheliha
4. Sipulit
5. Turkki
6. Kana
7. papaijat
8. Persikat
9. Cantaloupe
10. Jauhot

Jotkut ruoat, kuten lehtivihannekset ja deli-liha, eivät ole yllättäviä. Mutta muut tuotteet, kuten sipulit, papaijat ja persikat, ovat ehdottomasti odottamattomia.

Nyt, kuten kaikissa raporteissa ja analyyseissa, on joitain varoituksia harkittava. Consumer Reports tutki tietoja tietyn ajankohdan välillä - vuosien 2017 ja 2022 välillä -, mutta elintarvikkeisiin liittyviin riskeihin vaikuttavat tekijät voivat muuttua ajan myötä.

Lisäksi Consumer Reports ei sisältänyt tiettyjä elintarvikkeita (kuten raakamaitoa ja ituja), joilla on jo suuri todennäköisyys saada sairauksia aiheuttavia bakteereja.

Voit lukea Consumer Reportsin havainnoista oikein tässä.

Näin vähennät ruokaperäisten sairauksien riskiä:

Se, että tietyt ruoat todennäköisemmin vedetään pois, ei tarkoita, että sinun pitäisi välttää niitä kokonaan. Mutta on mahdollista vähentää ruokaperäisen sairauden riskiä syödessäsi mainittuja ruokia.

Tässä on joitain vinkkejä kuluttajaraporteista:

• Osta kokonaisia ​​lehtivihanneksen päitä hienonnetun sijaan
• Valitse valmiiksi pakattu deliliha ja juusto (delin sijaan)
• Aseta raaka liha, kuten jauheliha, erillisiin pusseihin, kun ostat ruokaostoksia
• Vältä valmiiksi leikattuja hedelmiä, jos mahdollista
• Älä jätä mustelmia vihanneksia ja hedelmiä, koska epätäydellisyydet voivat päästää bakteereja sisään

Hyvä tietää!