Tämä uusi ruokapula voi muuttaa kiitospäiväsi kokonaan

Kiitospäivän menut ovat todennäköisesti jo kiertämässä perheryhmäkeskustelussa, kun kaikki yrittävät selvittää, kuka tuo täytteen, vihreiden papuvuoan ja kurpitsapiirakan. Puutteita on esiintynyt vasemmalla ja oikealla ympäri vuoden, kuten mm munat ja tomaatit, joten oli unelma ajatella, että pääsemme kiitospäivään vahingoittumattomina. Tänä lomana voi olla enemmän haastetta löytää päänähtävyys: kalkkuna.

Kalkkunapulan odotetaan vähentävän lintuja lähiviikkoina, jolloin saatavilla olevat linnut tulevat kalliimmaksi. Maanviljelijät näkevät tuotantokustannusten nousun inflaation takia, ja lintuinfluenssa on levinnyt selvästi, ja se tappoi yli kuusi miljoonaa kalkkunaa juuri tänä vuonna. ‌Washington Post‌.

Ja kuten kertoi USDA tiedot, tavallisen kalkkunan hinta on noussut 1,15 dollarista paunalta 1,47 dollariin paunalta viimeisen 12 kuukauden aikana. Vaikutus ei kuitenkaan koske vain lihansyöjiä. Myös muut kiitospäivän perustuotteet, kuten voi ja perunat, kärsivät omasta pulasta.

Mikä parasta, tämä ei vaikuta vain pöytään. Ruokapankit pitävät Kaupungin sadonkorjuu ja Amerikan ruokkiminen joutuu lopulta käyttämään enemmän lomalla ruokkimaan niitä, jotka tarvitsevat lämpimän aterian. Jos etsit tekosyytä lahjoituksen tekemiseen tällä kaudella, nämä kaksi organisaatiota tai paikallinen ruokapankkisi olisivat oikea tapa.

Ehkä tänä vuonna on aika kokeilla herkullisia kalkkunan vaihtoehtoja, kuten lohta, lasagnea tai jopa tofurkeya. Niin kauan kuin rakkaasi ovat pöydän ympärillä, ketä todella kiinnostaa, mitä siellä on?