Tämä juurikasvi- ja vuohenjuustoleipä sopii täydellisesti juhlaväkijoukolle

Nyt on lomaleipojen aika, varsinkin jos isännöit yleisöä. Loppujen lopuksi tällaisilla resepteillä voidaan valmistaa aterioitaniinhelppoa, vaikka valmistaisit useita ruokia. Otetaan esimerkiksi tämä yksinkertainen juureksia ja vuohenjuustoa. Se on maalaismainen, runsas ja täydellinen lisukkeena.

Resepti sisältää ohuiksi viipaloidut bataatit, rutabagaat (nauriin kaltaiset juurekset) ja punajuuria – jotka kaikki ovat klassisia ruokia tähän aikaan vuodesta. Voit kuitenkin sekoittaa suosikkijuurikasvihanneksiasi, mukaan lukien palsternakka ja selleri. Sitten vihanneksiin lisätään sesongin yrttejä (ajatellen rosmariinia ja salviaa), sitten ne paahdetaan ja koristellaan vuohenjuustolla.

Tuloksena on herkullisen yksinkertainen lisuke, mutta jos haluat nostaa sitä, voit paistaa kasvikset suosikkikermakastikkeessa. Voit myös lisätä muita juustoja, kuten parmesaania, nostaaksesi makua entisestään.

Juures- ja vuohenjuustoleivon valmistus

Asiat, joita tarvitset

• 2 tai 3 bataattia ohuiksi viipaleina

• 3 tai 4 rutabagaa ohuiksi viipaleina

• 3 tai 4 punajuurta ohuiksi viipaleina

• 1/4 kuppia murennettua vuohenjuustoa ja lisää tarjoilua varten

• 2 rkl tuoretta salviaa hienonnettuna

• 2 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna

• 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

• 2 tl valkosipulijauhetta

• 2 tl sipulijauhetta

• 1-2 tl suolaa

• 1/2-1 tl jauhettua mustapippuria

• 1/4 kuppia kasvislientä

• Avokado öljy

Kärki