Kuinka tehdä Apple Caramel de Lites (Samoas) -keksejä

Seuraavan kerran kun kaipaat Girl Scouts -keksejä (tarkemmin sanottuna Caramel de Lites eli Samoas), sinun kannattaa aloittaa omenoiden viipalointi. Kuten käy ilmi, voit muuttaa hedelmistä keksien inspiroimia herkkuja, kuten TikTokin käyttäjä ja keittokirjan kirjoittaja on todistanut Brittany Mullins.

Loppujen lopuksi prosessi kopioida Caramel de Lites tyhjästä voi olla melko aikaa vievää. (Kirjoittajan huomautus: Olemme tehneet niitä ennenkin, joten tietäisimme!) Tämä johtuu siitä, että sinun on tehtävä keksitaikina, joka on jäähdytettävä, rullattava, ‌jaleikataan levyiksi.

Ja sitten on täyttö, johon kuuluu karamellin ja muiden ainesten sulattaminen, ja vaihe, josta voi tulla mahdollisesti tahmea sotku.

Kotitekoisen Caramel de Litesin leipominen ei kuitenkaan aina ole käytännöllistä – varsinkin jos aikaa on vähän. Onneksi Mullinsin idea syntyy sieltä.

Periaatteessa reseptissä käytetään omenoita evästeiden sijasta. Ensimmäinen vaihe on leikata omena paksuiksi viipaleiksi ja sitten leikata ytimet irti munkkien muotojen luomiseksi.

Sekoita seuraavaksi kulhossa silputtu kookos, mantelivoita ja vaahterasiirappi, kunnes ne yhdistyvät. Voit käyttää myös muita pähkinävoita, kuten cashewvoita, sekä muita makeutusaineita, kuten agavesiirappia tai hunajaa.

Levitä seos omenarenkaiden päälle ja ripottele pinnalle sulatettua suklaata. Mullins suosittelee niiden pakastamista viidestä 10 minuutiksi suklaan kovettamiseksi, mutta rehellisesti sanottuna voit syödä ne kokonaan heti, jos olet kärsimätön.

Todellisuudessa ei tietenkään ole mitään vikaa – Caramel de Lites onniinherkullista. Mutta jos etsit nopeaa DIY-vaihtoehtoa, kaipaat makeaa välipalaa tai seuraat gluteenitonta ruokavaliota... nämä omenaversiot sopivat laskuun.

Puhumattakaan siitä, että 5 ainesosan resepti on täydellinen, jos haluat käyttää ylijääneitä omenoita.

Jos haluat katsoa vaiheittaisen videon, katso Mullins' TikTok video.