Milloin istuttaa vihanneksia: kausittainen opas

Monet kotipuutarhurit haluavat leikata tilaa vihannesten istuttamiseen, ja se on vaivan arvoista. Mikään ei maistu aivan yhtä hyvältä kuin itse kasvatetut vihannekset, eivätkä ne todellakaan muutu tuoreemmiksi kuin heti viiniköynnöksestä. Vaikka sinulla ei olisi paljon tilaa, monta vihannekset kasvavat hyvin säiliöissä. Sinun ei tarvitse hukata vihannespuutarhanhoitoa vain siksi, että asut kerrostalossa tai osakehuoneistossa.

Voit työskennellä rajoitetusti, mutta sää on hieman vaikeampi käsitellä. Jotkut vihannekset pitävät viileästä säästä, kun taas toiset eivät yksinkertaisesti pääse liikkeelle ennen kuin sää lämpenee myöhemmin kaudella. Menestyksen salaisuus ei ole niinkään vihannesten istutuspaikka, vaan istutus. Ajoitus on todella kaikki vihannesten istutuksessa, ja oikea ajoitus riippuu usein Yhdysvaltain maatalousministeriön kasvien kestävyysvyöhykkeestä, jossa asut.

Myöhäinen talvi ja varhainen kevät

Viileät kauden vihannekset ovat innokas puutarhurin paras ystävä. Ne istutetaan erittäin varhain keväällä heti, kun maa on toimintakelpoinen, mikä antaa yhdessä toimineille ulkoilijoiden ystäville tekosyyn päästä ulos talosta ja leikkiä ulkona. Viileän kauden vihannesten siemenet itävät parhaiten, kun puutarhan maaperän lämpötila on noin 40-50 Fahrenheit -astetta, ja voit yleensä istuttaa ne noin neljä viikkoa ennen alueesi viimeistä odotettua pakkasta

Jos asut USDA: n kasvien kestävyysvyöhykkeillä 3 tai 4, tämä tarkoittaa yleensä sitä, että voit aloittaa kasviksesi huhtikuun alussa. Puutarhurit vyöhykkeillä 5–7 voivat kylvää viileän kauden vihannessiemeniä maaliskuussa, ja vyöhykkeellä 8 olevat voivat istuttaa helmikuussa. Alueilla 9 ja 10 voit jopa päästä eroon tammikuun istutuksista.

Jos asut lämpimällä alueella, viileät kauden vihannekset eivät välttämättä toimi sinulle. Nämä vihannekset viihtyvät kylmällä säällä, mutta lopettavat tuotannon ja siirtyvät siemeniin (prosessi, jota kutsutaan pultiksi), kun lämpötila lämpenee noin 80 asteeseen. Jos haluat kokeilla viileän kauden vihannesten kasvattamista lämpimällä vyöhykkeellä, muista nähdä, kuinka kauan kyseinen lajike kestää kypsyä. Näin varmistat, että viileä kausi on tarpeeksi pitkä, jotta kasvi voi tuottaa.

Viileän kauden vihanneksia ovat:

• Punajuuret (​Beta vulgaris​)

• Parsakaali (​Brassica oleracea​)

• Lehtisalaatti (​Lactuca sativa​)

• Sipulit (​Allium cepa​)

• Perunat (​Solanum tuberosum​)

• Porkkanat ​(Daucus carota​)

• Palsternakka (​Pastinaca sativa​)

• Pinaatti (​Spinacia oleracea​)

• Retiisit (​Raphanus sativus​)

• Herneet (​Pisum sativum​)

Myöhäinen kevät ja kesä

Kuten viileän kauden vihannekset, lämpimän kauden kasvikset on myös istutusasetuksia. Nämä vihannekset sietävät huonosti kylmää, etkä voi istuttaa niitä ennen kuin viimeinen pakkanen on kulunut alueellasi. Sinun on odotettava, kunnes sekä ilman että maaperän lämpötila pysyvät aina yli 50 asteen Fahrenheit -asteessa, jotta voit istuttaa nämä vihannekset ulkona - yleensä noin 2 viikkoa viimeisen pakkasen jälkeen.

Jos haluat nopeuttaa sadonkorjuuta, voit aloittaa siemenet noin kuudesta kahdeksaan viikkoon ennen alueesi viimeistä pakkasta. Sinun on kuitenkin odotettava pakkasen jälkeen, jotta voit istuttaa ne ulos. Alueilla 3 ja 4 tämä tarkoittaa istutusta kesäkuun alussa. Vyöhykkeillä 5–7 olevat voivat istuttaa toukokuun alussa ja vyöhykkeen 8 puutarhurit voivat ampua huhtikuun alussa. Vyöhykkeillä 9 ja 10 olevat voivat usein päästä eroon helmikuun lopulla tai maaliskuun alussa. Vyöhykkeet 11 ja uudemmat ovat pakkasta, joten voit istuttaa lämpimän kauden vihanneksia milloin tahansa.

Taitavat puutarhurit, jotka haluavat pidentää satoaan, pyrkivät istuttamaan lämpimän kauden satoja koko kesän. Kun istutat muutaman sadon viikossa, jokainen on valmis sadonkorjuuseen hieman eri aikaan. Tämä tarjoaa tasaisen virran suosikkivihanneksistasi koko kauden ajan, ja sitä kutsutaan peräkkäiseksi istutukseksi. Puutarhurit tekevät usein tämän kanssa vihreät pavut (​Phaseolus vulgaris) ja maissi (​Zea mays convar​).

Muita lämpimän kauden viljelykasveja ovat:

• Kurkut (​Cucumis sativus​)

• Kesäkurpitsa (​Cucurbita pepo​)

• Paprika (​Capsicum annuum​)

• Vesimeloni (​Citrullus lanatus​)

• Munakoiso (​Solanum melongena​)

• Bataatit (​Ipomoea batatas​)

• Tomaatit (​Solanum lycopersicum​)

Myöhäinen kesä ja syksy

Asuinpaikastasi riippuen syksy on melko kiireinen aika puutarhassa. Jos rakastat viileän kauden satoja, loppukesä ja alkusyksy ovat hyvä aika hiipiä toiseen satoon. Yksinkertaisesti istuta vihanneksia myöhään kesällä, kun maaperän lämpötila laskee 75 asteeseen tai alemmas. Niin kauan kuin valitset nopeasti kasvavan sadon, jonka voit kerätä ennen ensimmäistä tappavaa pakkasta, kuten salaattia tai pinaattia, voit hiipiä ylimääräisen syksyn satoon ennen kuin se tulee liian kylmäksi.

USDA-alueilla 3–7 puutarhureiden tulisi pyrkiä keräämään myöhäiskauden sato syys- tai lokakuussa. Alueilla 8 ja sitä uudempien ei kuitenkaan pitäisi odottaa vahingollisia määriä pakkasta vasta marraskuussa tai jopa joulukuussa.

Talvikausi

Joillakin alueilla, talvipuutarha tuntuu karulta ja autiolta, mutta lämpimässä ilmastossa asuvat voivat jatkaa istutusta. Muut voivat ainakin jatkaa sadonkorjuuta.

Juurikasvit, kuten porkkanat ja nauriit, toimivat usein hyvin talvella. Niin kauan kuin ne peitetään eristävällä multaa tai lunta, juurekset pysyvät maassa vielä pidempään kuin joskus jääkaapissa. Jos olet kasvattanut näitä kasveja syksyllä ja jättänyt ne sitten maahan, voit ponnahtaa ulos ja poimia tuoretta kasvista tarpeen mukaan koko talven.

Alueilla 12 ja 13 voit yleensä istuttaa ja kerätä lämpimän sään satoja koko talven. Jopa tammikuussa, joka on tyypillisesti kylmin kuukausi, lämpötilat laskevat vain 65 tai 70 asteeseen Fahrenheit ja joskus vain yöllä. Kylmän kauden viljelykasveilla ei todennäköisesti ole tarpeeksi viileitä päiviä kypsyäkseen, mutta lämpimän sään sato kasvaa.

Monivuotisten vihannesten istutus

On kourallinen vihanneksia, jotka eivät noudata tyypillisiä vihannessääntöjä. On kuitenkin tärkeää tietää niistä, koska ne ovat sekä maukkaita että ravitsevia. Vaikka useimmat puutarhurit kasvattavat vihanneksia yksivuotisina, on muutamia, jotka ovat itse asiassa pitkäikäisiä monivuotisia. Näistä monivuotisista vihanneksista voit saada runsaan sadon useita vuosia ennen kuin kasvi kuolee ja se on vaihdettava.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi istuta monivuotiset vihannekset keväällä pakkasvaaran jälkeen. Tämä antaa nuorille kasveille runsaasti aikaa vakiintua ennen talvisäätä.

Kun istutat vihanneksia yksivuotisina, voit yleensä istuttaa mitä tahansa vihanneksia niin kauan kuin haluat on aikaa suorittaa kasvukausi loppuun ennen kuin lämpötilat muuttuvat ja olosuhteet muuttuvat epäsuotuisa. Monivuotiset vihannekset ovat kuitenkin hieman rajoittavampia, koska sinun on valittava lajikkeita, jotka kestävät alueesi talvet.

Esimerkiksi vyöhykkeiden 7-9 puutarhurit voivat haluta kasvaa artisokat (​Cynara scolymus​). Parsa (​Parsa officinalis) kasvaa monivuotisena vyöhykkeillä 3-8 ja raparperi (Rheum rhabarbarum) menestyy alueilla 2-9. Paikallinen puutarhakeskus tai lastentarha on yksi parhaista paikoista oppia monivuotisista vihanneksista, jotka kasvavat hyvin alueellasi.