Puhdista Spice Rack -opastus
Onko ylikuormitus kuivattuja yrttejä ja mausteita viemässä tilaa kaapissasi tai ruokakomeroissasi? On aika antaa syvä puhdas ja järjestää se.
Se on melko yksinkertainen tehtävä saada maustetelineesi hallintaan - niin kauan kuin olet valmis hävittämään armottomasti vanhat ja käyttämättömät. Sitten on helpompaa löytää yrtit ja mausteettehdäkäyttöä, ja se myös helpottaa asioiden pitämistä puhtaina ja siistinä, jotta vältetään roiskeet, jotka voivat houkutella vikoja ruokakomeroosi.
Ota kaikki pois
Poista ensin kaikki maustetelineestä tai kaapista. On välttämätöntä nähdä kaikki, mikä on piiloutunut pimeissä syvennyksissä, joten vedä kaikki satunnaiset purkit ja pussit jauhettuja ja kokonaisia yrttejä ja mausteita.
Kerää kaikki mausteet, jotka saattavat sijaita ruokakomeroiden muissa osissa, jotta voit tehdä kaiken kirjanpidon.
Puhdistaa
Selvä, tässä tulee hauska osa. Vanhojen ja käyttämättömien esineiden heittämisessä on jotain melko tyydyttävää, joten pidä sisäinen Marie Kondo ja aloita. Muutama tapa lähestyä maustearviointia:
Etsi viimeinen voimassaolopäivä
Tarkista pullon pohjasta viimeinen käyttöpäivämäärä. Jos et löydä yhtään painettua, noudata seuraavia yleisiä ohjeita siitä, kuinka kauan asioiden pitäisi kestää:
- Jauhetut mausteet:Yksi tai kaksi vuotta
- Kokonaiset mausteet:Kaksi tai kolme vuotta
- Yrtit:Yhdestä kolmeen vuotta
- Mausteseokset:Yksi tai kaksi vuotta
Käytä aistisi
- Katso väriä:Sen tulisi olla kirkas ja elinvoimainen.
- Tarkista tuoksu:Laita hieman yrttiä tai maustetta käteen ja murskaa se varovasti nähdäksesi, onko aromi edelleen voimakas.
- Maista sitä:Tämä saattaa olla ilmeistä, mutta voit maistella yrttejäsi ja mausteitasi. Näyte vähän nähdäksesi, onko maku edelleen voimakas.
Käytätkö sitä?
Etkö muista, milloin viimeksi käytit tiettyä yrttiä tai maustetta? Se on melko hyvä merkki, on aika heittää se.
Puhdista pullot ja hyllyt
Puhdistuksen jälkeen anna kaikelle hyvä puhdistus ennen kuin laitat asiat takaisin yhteen.
Nyt on hyvä aika hankkia uusi maustepakkaus. Kaiken saman kokoinen ja muotoinen on ehdottomasti helpompaa löytää etsimäsi, ja se on kätevä tapa tallentaa kaikki kokonaiset yrtit tai mausteet. Puhdista kaikki uudet astiat saippualla ja vedellä ja varmista, että ne ovat täysin kuivia ennen käyttöä homeen kasvun välttämiseksi.
Pyyhi kaikki maustepullot, jotka aiot säilyttää ja käyttää uudelleen. Puhdista hyllyt, telineet tai laatikot, joissa mausteita säilytetään, kostealla liinalla ja keittiön puhdistusaineella. Kerää murusia tai roiskeita houkutellaksesi ruokakomeroiden tuholaisia.
Säilytä asianmukaisesti
Mieti hetki mihin ja miten haluat säilyttää yrttejäsi ja mausteitasi. Ne on pidettävä poissa kuumuudesta, kosteudesta ja suorasta auringonvalosta. (Esimerkiksi takan yläpuolella oleva kaappi ei ehkä ole paras paikka.)
Pidä mausteet tuoreina varmistaen, että astiat ovat ilmatiiviitä ja vaihda kannet heti käytön jälkeen.
Päätä miten järjestää
Nyt kun purkit ovat siistit ja sinulla on täydellinen paikka säilyttää niitä, on aika miettiä, miten haluat käyttää niitä. Harkitse muutama tallennusvaihtoehto sen sijaan, että työntäisit kaiken sattumanvaraisesti yhteen:
- Aakkosjärjestyksessä: Se vie vähän ylläpitoa, mutta tämä menetelmä säästää varmasti aikaa pitkällä aikavälillä.
- Käytön mukaan: Jos huomaat aina etsivän samoja yrtti- tai mausteryhmiä, miksi et pidä niitä yhdessä? Pari esimerkkiä:
- Päivittäiset mausteet:Perusmausteet, joita käytät yleisimmin ruoanlaittoon.
- Leivonta mausteet:Ryhmittele mausteet, kuten kaneli, muskottipähkinä ja neilikka, yhteen.
- Suolat ja sekoitukset:Tee nämä helposti löydettäviksi lihan, marinadien ja vastaavien maustamiseen.
- Harvinaisemmat mausteet:Ryhmittele yrtit tai mausteet, joita käytät harvoin, mutta joita ei voi päästää irti.
Varastoi ja merkitse
Osta korvaavia mausteita, jotka olivat vanhoja. Helppo tapa seurata tulevia päivämääriä on laittaa pullon pohjaan helposti luettava etiketti tai pieni pala teippiä, johon on merkitty ostopäivä.
Avaa mausteteline ja hymyile - kyllä, tehokas järjestelmä tuntuu hyvältä! Lisäksi perusteellinen syväpuhdistus auttaa mausteita pysymään tuoreina pidempään, ja niiden järjestäminen vie aikaa ruoanlaittoon.