Gaz vs. Cuisinière électrique: comment choisir celle qui vous convient le mieux

Vous recherchez un nouveau modèle pour votre cuisinière? Avant de partir avec une option encastrée standard ou un four mural, envisagez d'explorer le gaz plutôt que poêles électriques. Alors que certains propriétaires ont tendance à préférer ce qui a l'air le plus élégant, en fonction de votre style de cuisine, de votre région et de votre budget, vous devrez peut-être faire preuve d'un peu plus de discernement.

C'est là que nous intervenons. Ce guide vous guidera à travers chaque aspect de cuisinières à gaz et modèles électriques. Vous pourrez trouver le type de poêle parfait en un rien de temps.

Avantages et inconvénients des cuisinières à gaz

Si vous voulez plus de contrôle et une cuisson plus rapide, un cuisinière à gaz fera le travail. Et si vous avez accès à une conduite de gaz naturel, ce type de brûleur aura des coûts d'exploitation inférieurs au fil du temps. En prime, de nombreux chefs professionnels et à domicile préfèrent ce type de gamme, mais cela peut être difficile. Voici les avantages et les inconvénients à considérer.

Avantages:

• Vous pouvez économiser sur les coûts d'énergie avec une cuisinière à gaz, car le carburant est moins cher que l'électricité dans la plupart des États.

• Il est plus facile d'avoir un contrôle précis de l'intensité de la chaleur avec une cuisinière à gaz.

• Les cuisinières à gaz fonctionnent bien avec de nombreux types d'ustensiles de cuisine, de la fonte à l'acier inoxydable en passant par la céramique.

• Brûleurs à gaz peut être facile à nettoyer.

• Les fonctions telles que griller, saisir et mijoter sont plus contrôlables sur les cuisinières à gaz.

Les inconvénients:

• Poêles à gaz avoir des veilleuses qui peuvent s'éteindre sans avertissement.

• La surface de la cuisinière peut devenir grasse à cause de la flamme nue.

• Les fours à gaz peuvent être difficiles à allumer (bien qu'il existe des cuisinières à gaz fournies avec des fours électriques).

• Des problèmes de ventilation peuvent survenir avec les cuisinières à gaz.

Avantages et inconvénients de la cuisinière électrique

Bien que généralement plus économe en énergie, cuisinières électriques peut finir par entraîner des factures d'électricité plus élevées à long terme. Cependant, la céramique moderne ou plateaux en verre ont tendance à avoir beaucoup de fonctionnalités de haute technologie. De plus, ils cuisinent bien et fonctionneront dans n'importe quelle maison sans avoir besoin d'une conduite de gaz. Voici quelques avantages et inconvénients supplémentaires.

Avantages:

• Votre cuisine restera plus fraîche avec une cuisinière électrique.

• Une cuisinière électrique à dessus plat est facile à nettoyer.

• La surface lisse gardera les pots plus stables.

• Les poêles électriques sont plus faciles et moins coûteux à installer.

• Ils sont généralement plus faciles à activer et à désactiver.

• Parce qu'il n'y a pas de flamme nue, les cuisinières électriques peuvent être plus sûres dans une maison avec des enfants.

Les inconvénients:

• Ces cuisinières peuvent cuire les aliments plus lentement.

• Si vous perdez de la puissance, le poêle ne fonctionnera pas.

• Les cuisinières électriques consomment plus d'énergie que le gaz.

• Vous pouvez vous brûler facilement car il est parfois difficile de savoir quand une cuisinière électrique est allumée.

Coût global: poêles à gaz vs. Poêles électriques

Bien que le choix final puisse se résumer à l'endroit où vous vivez et à savoir si une conduite de gaz est disponible, il est important de considérer le prix des deux options. Les cuisinières électriques ont tendance à être légèrement plus chères à l'avance, et l'utilisation de l'électricité peut être plus coûteuse que la cuisson au gaz. Selon Conseiller à la maison, une option énergétique typique peut aller de 360 ​​$ à 1 800 $, tandis que la contrepartie au gaz peut aller de 400 $ à 2 100 $. Bien sûr, les modèles haut de gamme pour chacun peuvent atteindre plus de 8 000 $ et au-delà. Donc, vous voudrez peut-être étudier la quantité d'énergie dont vous aurez besoin si vous optez pour une cuisinière électrique. Dans la plupart des États, il peut être d'environ 10% à 30% de plus pour exploiter une cuisinière à gaz de manière continue.

Que préfèrent les chefs?

Demandez à presque n'importe quel chef, et beaucoup diront qu'ils préfèrent cuisinières à gaz. Souvent, c'est parce qu'on leur a appris à cuisiner au gaz à l'école ou à la maison, et les brûleurs créent une chaleur instantanée sans temps d'attente. De plus, comme vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel type de casserole sur des flammes à gaz, ces poêles sont plus fréquemment vus dans les cuisines des restaurants. En matière d'entretien, les tables de cuisson à gaz sont plus faciles à nettoyer car elles ne nécessitent pas de solutions spéciales.

Quel est le meilleur pour la cuisine à domicile?

Dans les ménages occupés avec enfants, les cuisinières électriques ont tendance à être plus sûres car il n'y a pas de flammes nues à craindre. Et les nouveaux modèles ont de meilleurs éléments chauffants et des tables de cuisson plus lisses, ce qui rend ces cuisinières plus polyvalentes que jamais. Cependant, cela dépend vraiment de vos préférences personnelles. Tenez également compte de votre budget.

Où acheter des cuisinières à gaz et électriques:

Le dépôt d'accueil

Construire avec Ferguson

Wayfair

Lowe's

Costco

AJ Madison