Comment conserver les fraises pour qu'elles ne moisissent pas en deux secondes
Les fraises sont délicieuses et délicieuses, mais elles sont aussi une douleur dans le cul en ce qui concerne le stockage. Chaque fois que nous recevons un contenant de fraises fraîches, nous avons l'impression de cligner des yeux et tout à coup, elles sont toutes couvertes de moisissure. Heureusement, il existe un moyen d'éviter cela.
Grâce à Le Kitchn, nous savons maintenant exactement comment conserver des fraises qui ne pousseront pas sous nos yeux. Pour trouver la meilleure méthode, la publication a testé sept recommandations différentes qui peuvent être trouvées sur Internet - mais de loin, il y avait une technique qui a fait sauter le reste de l'eau.
La méthode de la centrifugeuse au vinaigre et à la salade obtient un score de 9,5 / 10 avec seulement 5% des baies gâtées à la fin de la semaine de test. Essentiellement, vous remplissez un bol avec une partie de vinaigre blanc et trois parties d'eau, trempez les fraises dans le mélange, égouttez-les, puis séchez-les dans
une essoreuse à salade doublé d'essuie-tout (ce qui est un conseil fourni par Nourriture52).Une fois les baies séchées, vous voudrez les conserver dans un récipient recouvert d'une serviette en papier. Au lieu de sceller le couvercle pour qu'il soit hermétique, placez-le sans serrer sur le récipient, puis mettez les fraises au réfrigérateur. En d'autres termes, vous voulez éviter à tout prix le développement d'humidité.
Bien que la préparation et le stockage de vos fraises de cette manière prennent plus de temps, cela vaudra la peine de s'assurer que la moisissure ne ruine pas votre collation fruitée.