17 Petites entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons qui font grogner notre estomac

Vous allez vouloir prendre une serviette ou deux parce que vous êtes sur le point de baver sur ce que nous avons à vous montrer. En l'honneur de la Small Business Week de Hunker, nous aimerions rien de plus que de mettre en lumière certaines de nos marques d'aliments et de boissons préférées qui font de délicieuses vagues dans leurs industries respectives.

Vous voudrez mettre en favori les petites entreprises d'aliments et de boissons suivantes dès que possible.

Inspirée par la nourriture qu'elle mangeait dans les restaurants de mouches (qui attirent les convives comme des mouches) dans sa ville natale de Chengdu, en Chine, Jing Gao a fondé Fly By Jing en 2018. Maintenant, ils vendent différentes épices, sauces et chips qui ont un bon goût.

Celeste Perez et Adrienne Borlongan ont fondé Droplet - une boisson adaptogène pétillante et équilibrant le stress - avec l'idée de "prendre soin de soi à chaque gorgée." Leur objectif est de créer des produits qui aident les consommateurs à se sentir équilibrés et calmes, sans les effets nocifs Ingrédients.

La famille Murphy a lancé Enspice en 2019 pour proposer des épices riches en nutriments. Cependant, trois ans auparavant, tout a commencé avec la Fondation Enspice pour les enfants, qui fournit des repas nutritifs aux enfants dans le besoin à travers le monde.

«Nous avons commencé Omsom pour apporter des saveurs asiatiques fières et fortes à portée de main tous les jours de la semaine, assis dans votre garde-manger juste entre la sauce tomate et l'huile d'olive» écrit fondateurs et sœurs Vanessa et Kim Pham. «Plus de plats dilués, plus de compromis culturel. La vraie cuisine et les communautés asiatiques sont trop délicieuses pour être refusées. "

Maritza Abreu a créé Pisqueya en 2016 pour apporter les recettes de sauce piquante de sa famille dominicaine au reste de sa communauté. C'était après que ses parents aient perdu leur restaurant bien-aimé, Puerto Viejo, dans un incendie. Une fois l'établissement reconstruit, Abreu s'est rapidement rendu compte à quel point leurs clients aimaient leurs sauces et l'idée de Pisqueya est née.

Fondé par Lola Dweck de Cocina de Lola, Mercadito de Lola vend des produits gastronomiques et artisanaux qui rendent hommage à la culture mexicaine. Elle vend de la salsa, de la confiture, du sucre, de la vanille mexicaine et plus encore, et le produit de ces produits sert à soutenir les femmes dans les affaires, l'éducation et le leadership.

Erica Barrett a fondé SoCu Kitchen (alias Southern Culture Foods) après être allée à l'épicerie pour acheter des ingrédients pour crêpes et avoir pensé: «Pourquoi dois-je prendre beaucoup d'ingrédients et - allez - pourquoi ma facture est de 30 $ pour une recette?! "Maintenant, Barrett vend ses propres mélanges de crêpes et gaufres avec du café, des assaisonnements, du gruau et Suite.

«Je voulais créer un moyen facile de me faire livrer directement ma solution de collation indienne», écrit le fondateur et PDG d'Indifix, Zain Ali. «J'ai passé du temps à sélectionner plus de 200 collations et friandises indiennes et j'ai employé mes amis américains pour essayer chacun d'eux et presque tous ont été un succès absolu... Une boîte pleine de friandises indiennes authentiques livrées à votre porte n'était pas seulement celle des étudiants indiens nostalgiques rêve, mais aussi un moyen pour les autres d'explorer les incroyables saveurs de l'Inde, le tout dans le confort de leur domicile."

Cela a conduit à la création d'Indifix, un service d'abonnement aux produits indiens qui vend également boîtes individuelles pour le plaisir des consommateurs. Pour chaque boîte achetée, Indifix fera également don d'au moins un repas à un enfant indien dans le besoin.

La société du chef Ashley Rouse, basée à Brooklyn, propose des confitures de fruits végétaliennes et faibles en sucre, mais riches en saveur. Rouse donne également des cours de confiture aux enfants des écoles défavorisées et espère un jour utiliser ses restes de confitures pour nourrir ceux qui en ont besoin.

«On nous demande souvent comment nous avons commencé l'apiculture. Notre voyage avec les abeilles a commencé en grande partie lorsque nous avons déménagé de Montclair dans le comté de Hunterdon, il y a près de cinq ans », écrit les fondateurs et le couple Summer et Kam Johnson. "Zach, notre plus jeune enfant, est asthmatique et souffre de très graves allergies saisonnières, qui se sont naturellement aggravées lorsque nous avons déménagé dans le canton de Kingwood et ses environs ruraux."

Après avoir découvert que le miel brut aidait considérablement à lutter contre les allergies de Zach, la famille est devenue des apiculteurs déterminés à produire du miel sans additifs ni pesticides. Zach & Zoe Sweet Bee Farm (du nom de leurs enfants) en est le résultat.

L'objectif des amis d'enfance Rod Johnson et Pernell Cezar était de créer une entreprise de café avec un but. C'est pourquoi BLK & Bold fait don de 5% de ses bénéfices à des organisations vouées à l'éradication de l'itinérance chez les jeunes, à l'amélioration du développement de la main-d'œuvre et au soutien des programmes pour les jeunes.

En 2005, les sœurs McBride (Robin et Andréa) ont développé la collection de vins McBride Sisters et depuis lors, elle est devenue la plus grande entreprise de vin appartenant à des Noirs en Amérique. Les McBride visent à maintenir la durabilité et la conscience sociale, tout en inspirant les femmes à atteindre leurs objectifs.

Après avoir été rachetée par la Chicksaw Nation en 2000, Bedré Fine Chocolate est devenue la seule marque de chocolat fin créée par une tribu indigène. «Compte tenu de nos liens étroits avec notre culture et notre communauté, nous nous efforçons de redonner à la terre et aux personnes qui nous soutiennent», indique la société Notre histoire page. "Bedré Fine Chocolate aime contribuer à des programmes d'éducation, de santé et de bien-être et soutient également les efforts d'un certain nombre d'organisations philanthropiques au sein de la nation Chickasaw."

En 2014, Ayeshah Abuelhiga a lancé Mason Dixie pour servir des plats réconfortants (comme des scones, des petits pains et des biscuits) sans ingrédients transformés. Elle a été inspirée par ses parents immigrants, qui ont servi des repas maison de qualité dans leur restaurant à emporter et leur dépanneur.

La Chief Chai Officer Farah Jesani a créé One Stripe Chai Co. en 2015 afin qu'elle puisse ramener Chai à ses racines sud-asiatiques. En particulier, Jesani voulait créer une marque de chai qui rendait hommage à son héritage indien.

La nation Yocha Dehe Wintun a lancé Séka Hills en 2010 pour vendre les produits qu'elle cultive dans son pays natal, dans la vallée de Capay, en Californie. Ces aliments comprennent l'huile d'olive, les noix, le vin, le miel, le houmous, etc.

En 2011, Anthony Sobotik et Chad Palmatier ont ouvert Lick Honest pour vendre des glaces à base d'ingrédients purs. Leur lait et leur crème proviennent d'une ferme laitière familiale située dans le centre du Texas, tandis que leurs sauces, gâteaux, guimauves, biscuits et sirops sont fabriqués à la main dans la cuisine de leur entreprise. La marque propose également une livraison nationale via Goldbelly.