Un restaurant-grill classique laisse entrer la lumière à Baltaire

Ce n'est pas un mystère pourquoi un steakhouse choisirait des meubles du milieu du siècle pour se tenir au-dessus de ses planchers à chevrons sombres - c'est une esthétique qui semble fonctionner avec un menu riche. Mais à Baltaire, un restaurant haut de gamme à Los Angeles, le minimalisme Draper-esque a un double devoir: il garde les nuances sombres de l'espace suffisamment claires pour son emplacement en Californie du Sud. "Notre objectif pour la conception était de créer un cadre moderne et élégant qui a redéfini le classique américain steakhouse, tout en restant confortable et chaleureux pour tous ceux qui visitent ", a déclaré Kevin Khalili, PDG de restaurant. Un mélange de sièges, y compris un petit salon avec quelques canapés et une cheminée, équilibre le jeu de lumière et d'obscurité de Baltaire avec la lumière du soleil et l'ombre. Les teintes de noyer et d'émeraude à l'intérieur cèdent la place aux gris et au verre dans le patio, qui est entouré d'un mur en accordéon en bois qui peut s'ouvrir à la brise. C'est une mise en page et une palette de couleurs de mauvaise humeur sans être autoritaire et décontractée sans être superficielle. En d'autres termes, c'est le cadre idéal pour un festin avec n'importe quel type de caractère.