Première bière, maintenant un hôtel: Dogfish Head fait du bien au Delaware
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Sam Calagione - fondateur et président de Brasserie artisanale Dogfish Head - souvent pagayé devant un motel familial non descriptif étreignant le rivage de Lewes, Delaware. Il n'y pensait pas beaucoup - c'est-à-dire jusqu'à ce que sa femme Mariah le voit un jour en vente.
Le Vesuvio Motel, comme on l'appelait à l'époque, appartenait à une famille depuis le début des années 1970. Mariah a prévu une réunion avec ses propriétaires, et avant que vous ne le sachiez, elle et Sam étaient propriétaires de motel.
Le 16 pièces, milieu du siècle Dogfish Inn (plus une suite de deux pièces appelée Cottage Sweet) a ouvert ses portes en juillet 2014 avec un design net et presque tout blanc.
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Alors, qu'est-ce qui a poussé les Calagiones à passer de la bière à l'industrie hôtelière - une toute nouvelle bête? Ils avaient déjà une brasserie et une usine de production à Milton et deux restaurants (Chesapeake & Maine et Brewings & Eats) à Rehoboth Beach, après tout.
"La bière est un énorme morceau de qui [la marque Dogfish est] - elle fait partie de notre ADN", a déclaré l'aubergiste de Dogfish Inn, Andrew Greeley, à Hunker. "La nourriture en fait également partie, ainsi que l'art et la musique. Au fur et à mesure que nous grandissions, nous devenons de plus en plus une expérience globale. Nous sommes le port d'attache des [visiteurs] qui explorent non seulement Dogfish Head, mais aussi la côte du Delaware. "
Dans cet esprit, Brooklyn, société de New York Studio Tack a pris en charge la rénovation de l'auberge. Une douzaine de designers ont collaboré, dont Meubles Flint Alley dans l'ouest de la Pennsylvanie et deux fabricants de meubles et d'éclairage: Fort Standard à Brooklyn et Un quarante-trois à Henderson, Nevada. L'artiste local Steve Rogers a peint un hommage unique aux Lightship Overfalls à proximité (un navire), qui est un monument historique national, pour chaque pièce. Ces peintures sont accrochées Un homme se rassemble cadres, nés du bois récupéré d'une grange du New Jersey.
Par-dessus tout, le but de l'auberge est de sortir les gens des sentiers battus.
"Nous l'avons fait avec nos styles de bière, et nous voulons le faire avec notre hôtel", a déclaré Greeley.
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Extérieur
Des couches fraîches de peinture blanche à l'extérieur, ainsi qu'une nuance de vert sauge sur chaque porte de la chambre contribuent au look moderne et minimaliste de l'auberge. Les cloisons sur les balcons ont un double objectif: elles permettent à la lumière naturelle de traverser tout en offrant une ombre partielle.
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Hall
Une cheminée avec une bordure de carreaux verts (en parfait emplacement avec la teinte verte de l'auberge), avec des plantes en pot, fraîches des fleurs sur la table basse et des meubles dans des tons assortis de beige et de blonde créent un endroit invitant pour les invités à se détendre.
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Collaborations
Les Calagiones fournir des liens vers des produits présenté dans l'auberge que les visiteurs peuvent acheter pour leur propre maison sur leur site. Les collaborations sur le projet d'auberge comprennent Chaise de jardin USA - un fabricant de huit ans de chaises de jardin en tissu de style rétro avec des cadres en aluminium - un style populaire il y a des décennies, par exemple.
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Foyer
L'aubergiste Greeley adore regarder les connexions se faire dans l'ancien foyer, appelé le Cowboy Cauldron, qui abrite également un bar s'mores.
"J'ai vu des gens réserver avec des invités qu'ils n'avaient jamais rencontrés auparavant et retourner à Philly avec des gens qu'ils n'avaient jamais rencontrés auparavant", explique Greeley à propos des relations établies au foyer.
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Extérieur
Les clients sont encouragés à explorer l'extérieur de l'hôtel, y compris la plage voisine. Huit vélos de location sont fournis pour des promenades tranquilles à travers les zones boisées et le long de la côte qui se connecte également à l'un des restaurants de Dogfish Head.
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Chambre
Posé sur chaque lit est une signature confortable Couverture Dogfish Head créée en collaboration avec Woolrich. Sur chaque table de nuit est un Radio Tivoli et accrochées aux murs, des sérigraphies d'étiquettes de bière Dogfish Head. Les bureaux sont des menuisiers Brian Paul Kolakowski en Pennsylvanie.