Chez Love and Salt de L.A., California Cool s'entremêle avec des plats italiens

Amour et sel, un restaurant confortable situé dans une rue typique du sud de la Californie au-dessus d'une jetée à Manhattan Beach, semble résumer son design avec une question simple: qui dit qu'un restaurant italien ne peut pas être lumineux et frais? Alors que la plupart des restaurants avec un menu méditerranéen similaire semblent opter pour des tons sombres et saturés textures assorties aux fromages riches, charcuteries et pâtes de la cuisine, Love & Salt a décidé de faire le contraire. En fait, son environnement côtier a beaucoup contribué à éclairer le look. Les murs bleu nuageux et le sol en béton poli évoquent le brouillard roulant et les vagues déferlantes, mais les tables en bois brut et la barre de marbre polie parlent de sable et de soleil. Un haut plafond, une lucarne rectangulaire et de grandes fenêtres avant apportent beaucoup de lumière - et rendent le petit l'espace semble plus grand - tandis qu'une longue table commune de bloc de boucher parle à la communauté proche au-delà du front porte. Et les détails? Des luminaires en bronze, des étagères industrielles et des tabourets à dessin rembourrés en vinyle complètent l'ameublement. "J'aime que notre restaurant ne soit pas trop sérieux", a déclaré la propriétaire Sylvie Gabriele. C'est une atmosphère aérée qui allie les sensibilités californiennes aux goûts italiens, ce qui en fait un endroit qui offre une évasion légère.